منتدي عالمك - خبز الدار

https://up.3almik.com/uploads/3almik...5277020911.gif
بسم الله والصلاة على رسول الله
السلام عليكم
خبز الدار
https://up.3almik.com/uploads/3almik...3498296931.jpg
المقادير:
500.1 غ فرينة
2. 10 غ خمارة الخباز
3. 30غ سكر
4. 15 غ حليب بودرة
5. 180 -200 غ الماء دافئ
6. ملح
7. 70 غ زيت
8. 1 حبة بيض
التزيين :
• بياض البيض
• الزريعة
الطريقة:
1. نجمع المقادير مع بعض : الخمارة + السكر + 170 غ الماء + الفرينة +الملح +الحليب + البيض + الزيت ونعجنهم مع بعض .
2. نضيف الماء حتى نتحصل على عجينة طرية .
3. نتركها ترتاح .
4. لما تتخمر ندلكها شوية حتى نتخلص من الهواء الموجود في العجينة .
5. حتى نحصل على عجينة رطبة وخفيفة .
6. نقطعها كرات متساوية .
7. نقرصها ونتركها ترتاح.
8. ندهنها ببياض البيض ونضع أي نوع من الزريعة .
9. نقص الاطراف بالمقص .
10. في هاد الوقت نسخن الفرن.
11. لما يسخن ندخل الصينية للفرن .
https://up.3almik.com/uploads/3almik...5277031712.gif