منتدي عالمك - كفتة الحاتى على الفحم بطريقة رائعة,كفتة الحاتى على اصولها,طريقة عمل كفتة الحاتى زى المحلات

https://up.3almik.com/uploads/3almik...4325234411.gif

طريقة عمل كفتة الحاتى زى المحلات,كفتة الحاتى على الفحم بطريقة رائعة,كفتة الحاتى على اصولها

https://up.3almik.com/uploads/3almik...3928695410.jpg
سلطة الطحينة زى المحلات واحلى والله
3 معالق كبار طحينه وتزودي ميه سخنه تدريجيا وتقلبي بمضرب يدوي او بشوكه
كل ماتقلبي هتلاقي الخليط بيتقل وتضيفي ملح ومعلقه خل ولمون
وبابريكا او شطه وتفضلي تقلبي لحد ماتوصلي لقوامها التقيل
واعملي حسابك انك لما تسيبيها شويه هتلاقيها تقلت وهي بالضبط بتاعه المحلات واطعم والله
السلطه الخضرة المصرية المعروفة
بقطع الطماطم والخيار والجزره المبشوره وبقدونس وبصله واحط الملح والاساسي هنا
عشان تكون زي بره الكمون والشطه وتحطي كمون ولمون وخل وشطه ونص كوب ميه
وتقلبيها وتسيبيها نص ساعه وخدي احلي ميه سلطه
كفته الحاتي ،،،
ومن غير فزلكات شيفات وحركات بقينا شهورين بيها بشهاده اللي يدوقها ويجربها
ثقه في الله هتعجبكم
وهقولكم علي اسهل واضمن طريقه وتوابل تخلي البيت يحصلوا انقلاب
وكله بالمستندات ?? قصدي بالصور ??
كفته الحاتي علي اصولها
وميه السلطه المشطشطه وسلطه الطحينه اللي ع اصولها واللفت المخلل الجباااااار
كيلو لحم مفروم ربع وزنه ليه او دهن صافي يعني ال تلت تربع لحمه والربع دهن صافي
ويتفرموا كويس هتلاقي ف الصوره عندي شرايح الليه جبااااره وقلبت المنطقه وربنا
عليهم بصله كبيره مبشوره وناخد التفل بتاعها ونسيب ميه البصل بره
والتوابل اللي بتحبيها واهمها الزنجبيل وجوزه الطيب وكيس بيكنج بودر والقرفه و3 فصوص توم ناعمين
وافرميهم تاني او ادعكي فيها بايدك كويس اوي وسيبيها ترتاح ف التلاجه ع الاقل نص ساعه
وناخد ميه البصل علي3 معالق زيت ومعلقه صلصه او كاتشاب او طماطمايه مبشوره وزره ملح
وسنه قرفه صغننه وتبلي ايدك بالخليط دا وتصبعي الكفته وترصيها ف صينيه وع الفرن
وحتلاقي صور من مرحله سواها
بجد خساره تقدري تعمليها بالبيت وتشتريها من بره
علي فكره انا عملتها بلحمه جملي وشرايح الليه الضاني عليها رووووعه وناجحه جدا ودايما بعملها بيها
طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن بكل اسرارها و باحتراف
وصحتين وهنا https://vb.kntosa.com/images/smilies/asmaile(23).png
https://up.3almik.com/uploads/3almik...5392854491.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...5392856732.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...0539285833.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...5392859954.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...5392861455.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...5392863296.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...5392864897.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...5392866468.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...5392867989.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...3928695410.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...3928719111.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...3928734812.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...3928750613.jpg

https://up.3almik.com/uploads/3almik...4325252912.gif