منتدي عالمك - طريقة عمل الكنافة , طريقة تحضير الكنافة , طريقة اعداد الكنافة

https://up.3almik.com/uploads/3almik...0130984741.gif

https://up.3almik.com/uploads/3almik...130986742.jpeg

المكونات

نصف كيلو من الكنافة الشعر

كوب من سكر البودرة.

كوب من السمنة

2كوب من الحليب السائل.

ملعقتان كبيرتان من النشا.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

علبة من القشطة.

فستق مطحون وكاجو للتزيين.

طريقة التحضير

يتم تقطيع الكنافة باليدين أو المقص إلى قطع صغيرة الحجم، وتوضع في وعاء.

توضع الكنافة في السمنة المذابة في إناء على النار، ويتم الخلط جيداً، ثم نضع كلا من الحليب، والنشا، والسكر، ويترك الخليط على النار متوسطة الحرارة.

يتم تقليب الخليط على النار بالملعقة الخشبية لمدة 5 دقائق تقريباً، حتى الغليان، ثم تضاف القشطة، ويقلب المزيج حتى تجانس الخليط، ثم تترك على النار مرتفعة الحرارة، وهكذا يتم تحضير مهلبية القشطة.

توضع كمية من الكنافة في صينية، ويتم فردها جيداً مع الضغط براحة اليد، وفوقها نصب مهلبية القشطة السابق تحضيرها، وتوزع على الكنافة جيداً.

توضع باقي الكنافة على السطح مع الضغط جيداً، ثم توضع الصينية في أسفل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا.

تخرج الصينية من الفرن، ثم يصب عليها القطر (الشربات)، وتزين بالفستق المطحون وجوز الهند وبالهناء والشفاء.

https://up.3almik.com/uploads/3almik...0130989613.gif