منتدي عالمك - كفتة الحاتى المشوية بكل تفاصيلها من مطبخى,بهارات كفتة الحاتى,كفتة الحاتي بكل تكاتها وأسرارها

https://up.3almik.com/uploads/3almik...1915223477.png

كفتة الحاتي بكل تكاتها وأسرارها,كفتة الحاتى المشوية بكل تفاصيلها من مطبخى,بهارات كفتة الحاتى

https://up.3almc.com/uploads/3almik....2343846355.jpg
إزيكم يابنات عاملين إيه بمناسبة العيد وكده بقا أولا كل عام وحضراتكم طيبين ويعودها علينا وعليكم بخير
ويرد كل غايب الى أهله يارب
بصى بقا ياستى
بكيلو لحمه مفرومه وبصلتين كبار وتوم وربع كيلو برغل مغسول ومتصفى
وفلفل احمر حسب رغبتك وفلفل اخضر وبهارات وكمون وفلفل اسمر وملح ورشة سكر
وكيس بيكنج بودر هاتعملى أحلى كفته حاتى فى البيت وكميه كويسه كمان ونضيفه ومضمونه
هاتجيبى كيلو الا ربع لحم أحمر وعليه ربع سمين علشان الكفته تنفش ومتكشش تمام
تفرميها وشين وبعد كده هاتبشرى بصلتين وتصفيهم كويس وماترميش الميا بتاعتهم
لإنناهانحتجهم وتكونى غسله البرغل وصفياه كويس وتحطى كل المكونات على بعض
مع التوم والفلفل والبهارات والبيكنج بودر وتهرسيهم كويس جدا لحد اللحم مايختلط بالمكونات كويس
وتكون انسجة اللحم باينه تريحيها شويه وتكونى جهزتى ماية البصل وعليها معلقتين صوياصوص
ومعلقتين زيت بيخلوا الكفته أحلى من الجاهزه كمان وتصبعى على سيخ او خلة شيش
أو مسن أو اى حاجه مثيل لذلك إتصرفى متوقفيش نفسك على حاجه وانتى بتصبعى تاخدى من خليط ماية البصل
وتشربى الكفته وبعدكده تسويها فى الفرن على الشبكه وتحتها فحم فى صينيه او فى صينيه
وتطلعيها تحطى فيها فحم على حسب راحتك ولو باقى معاكى كفته زياده عادى رصيها
فى طبق فوم ولفيها باسترتش كويس جوه كيس وفرزيها وطلعيها وقت ماتحتاجيها
ممكن تقدميها مع مكرونه أو رز بسمتى أو عيش سورى أو رز ابيض حسب رغبتك وكاتشب وطحينه وسلطه وبألف هنا
https://up.3almc.com/uploads/3almik....2343833851.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....2343836682.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....2343839943.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....2343844154.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....2343846355.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almik....2343848526.jpg
https://up.3almik.com/uploads/3almik...1522443411.png