طريقة عمل مندي الدجاج شغل البيت
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5740473663.gif طريقة عمل مندي الدجاج شغل البيت https://up.3almc.com/uploads/3almik....1899148391.jpg المقادير 1 دجاج منزوع الجلدة، مقطعة2 كوب أرز 2 بصل، مقطّع شرائح 2 ملعقة كبيرة ثوم، مطحون 1/2 كوب عصير الليمون (حامض) طازج 1 ملعقة كبيرة سمنة 5 حبوب هيل 5 قرنفل 3 عود قرفة 1 ملعقة صغيره زعفران 1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيره فلفل أحمر ملح https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d9818caa63.gif بعد غسل قطع الدجاج، تنقع في وعاء بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والثوم المطحون والليمون لمدّة نصف ساعة. يغسل الأرز ينقع في الماء لمدّة 10 دقائق ثم يصفى. تقلى شرائح البصل في السمنة حتى يصبح لونها ذهبي. يضاف اليها الأرز المصفّى، يقلب على نار متوسطة لمدّة 5 دقائق. يسكب البصل والأرز في صينية للفرن ويضاف اليهم 2 كوب ماء مع الملح، الهيل، القرنفل، القرفة والزعفران. تغطى صينية الأرز بورق ألمنيوم، وتحدث فيه ثقوب متعددة بواسطة سكين.| توضع قطع الدجاج على الثقوب المفتوحة. يغطى الدجاج بورق ألمنيوم ثانية. تغلق بشدّة عند الأطراف. https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...5740489134.gif |
الساعة الآن 11:29 PM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.