طريقة عمل السمك البلطي بصوص الطماطم،تحضير السمك البلطى صينية،مكونات السمك
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...0415981331.png طريقة عمل السمك البلطي بصوص الطماطم،تحضير السمك البلطى صينية،مكونات السمك البلطي بصوص الطماطم https://up.3almc.com/uploads/3almik....2400731874.jpg وقت تحضير الوجبة ساعة الا ربعتُعدّ معظم الأسماك من ذوات الدم البارد (بالإنجليزية: Cold-blooded)، وهي من الحيوانات الفقارية المائية، وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك أكثر من 30000 نوع من الأسماك، ويُعدّ الكثير منها صالحاً للأكل، ومن أشهرها سمك السلمون، وسمك القدّ (بالإنجليزية: Cod)، والرنجة (بالإنجليزية: Herring)، والعنقلوص (بالإنجليزية: Mahi mahi)، والإسْقُمريّ (بالإنجليزية: Mackerel)، وسمك الفرخ النهري (بالإنجليزية: Perch)، والتونة، والسردين، بالإضافة إلى سمك البلطي (بالإنجليزية: Tilapia)، والعديد من أنواع الأسماك الأخرى، وتعيش بعض الأسماك في المياه العذبة وبعضها الآخر في المياه المالحة، وتتراوح أطوالها بين 10 ملمتر إلى أكثر من 20 متر، في حين تتراوح أوزانها من 1.5 غرام وحتى آلاف الكيلوغرامات. الوجبة تكفي ل 3 أفراد تحتوي الوجبة الواحدة على 1130 سعرة حرارية 41 جرام من الدهون الغير مشبعة 4 جرام من الدهون المشبعة 161 ملي جرام من الكوليسترول 108 جرام من الكربوهيدرات 83 جرام من البروتين https://up.3almc.com/uploads/3almik....2400729843.jpg طريقة عمل السمك البلطي بصوص الطماطم مقادير تحضير السمك البلطي بالصلصة • كيلو جرام واحد من السمك البلطي المتوسط الحجم • نصف كيلو جرام من الطماطم • ثلاثة اكواب من الدقيق • واحد من الفلفل الأخضر الحار • خمسة فصوص من الثوم المهروس • خمسة اعواد من الكزبرة الطازجة • ثلاثة ملاعق من الزيت صغيرة • ليتر واحد من الزيت النباتي الخاص للقلي • ملعقتان صغار من الملح • ملعقتان صغار من الفلفل الأسود • ملعقتان صغار من الكمون • كوبان من الماء مقادير تحضير حشو السمك • خمسة فصوص من الثوم المهروس • ملعقة كبيرة من الخل • ملعقة صغيرة من الملح •ملعقتان صغار من الفلفل الأسود •ملعقة صغيرة من الكمون •ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة طريقة تحضير السمك البلطي مع صوص الطماطم •احضري السمك وقومي بتنظيف بطنه جيدا واغسليه بالماء •احضري وعاء وقومي بخلط المكونات الخاصة بالحشو جيدا مع بعضها البعض وقومي بحشو بطن السمك وأيضا رأسه •احضري مقلاة عميقة وقومي بتسخين زيت القلي بها وقومي بوضع السمك في الدقيق حتى يحتويه بالكامل ثم قومي بوضعه على النار للقلي ولكن اهتمي ان تكون النار متوسطة حتى لا يحدث جفاف لبطن السمك الان نقوم بعمل صلصة الطماطم •قومي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة جدا •احضري قدر وقومي بوضعه على النار قومي بوضع ثلاثة ملاعق من الزيت وقومي بإضافة نصف كمية الثوم المهروس إليها مع الملح والفلفل الحار والطماطم والفلفل الأسود مع الكمون وقومي بإضافة كوبان من الماء على الخليط •اتركي خليط الطماطم على نار متوسطة واتركيه حتى تذوب الطماطم تماما حتى نحصل على صلصة كثيفة قومي بإضافة ما تبقى من ثوم مهروس مع الكزبرة الخضراء المقطعة إلى الصلصة واتركي الخليط حتى يغلي تماما دقيقة واحدة قومي بوضع السمك المقلي الساخن في قدر الصلصة وقومي بتغطيته جيدا وارفعيه من على النار اتركي القدر حتى 10 دقائق حتى يتم خلط الصلصة بالسمك بالكامل قومي بوضع السمك في طبق كبير وقومي بسكب عليه صلصة الطماطم وقدميه ساخنا وبالهنا https://up.3almc.com/uploads/3almik....2400727722.jpg فوائد السمك https://up.3almc.com/uploads/3almik....2400725021.jpg يُعرف السمك بفوائده العديدة، فهو يعتبر من المصادر الغنية بالبروتينات والعديد من المواد الغذائية المهمة مثل الفيتامينات، والمعادن، والأحماض الدهنية المفيدة، كما يتميز باحتوائه على سعرات حرارية منخفضة، وبالإضافة إلى ذلك فهناك العديد من الفوائد الأخرى لتناول الأسماك، ولذلك يُنصح بتناول الأسماك مرة إلى مرتين في الأسبوع للحصول على فوائده العظيمة، وفيما يأتي نذكر بعضاً من هذه الفوائد:
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ) https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...0415982182.png |
الساعة الآن 12:04 PM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.