منتدي عالمك - دولسي دي ليتشي ساليه سوكريه،رز بلبن دولسي دي ليتشي،رز باللبن دولسي دي ليتشى،طاجن دولسي دي ليتشي

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2492849441.gif
كيكة دولسي دي ليتشي اللذيذة بالمكسرات والسهلة التحضير ،صوص دولتشى دى ليتشى بالصور
( دولسي دي ليتشي )
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6530394419.jpg
مكونات الطاجن :
رز بلبن
كريمه
اسبونج كيك
توفي
مكسرات
مكونات الرز بلبن :
كيلو لبن
نص كوب رز مغسول و متصفي
معلقه كبيره نشا
٥ معالق كبار سكر
إضافات اختياريه :
نص كوب كريمه
٢ معلقه كبيره قشطه
حليب مكثف للتحليه بدل السكر
٢ معلقه كبيره كريم شانتيه
٢ معلقه كبيره لبن بودره
٢ معلقه كبيره بودرة آيس كريم
معلقة جوز هند مطحون
مكعب شوكولاته بيضا
فانيليا أو مستكه للنكهه
طريقه الرز بلبن :
في حله على النار هنحط الرز مع اللبن و نقلب لحد ما يغلي و بعدين نهدي النار خالص لحد ما الرز يستوي مع التقليب المستمر
و بعدين نضيف السكر و ندوب النشا في معلقتين لبن بارد
و نضيفه على الرز بلبن و نقلب لحد ما نوصل لقوام وسط مش تقيل
و طبعا نقدر نضيف اي اضافات اختياريه كلها حاجات بضيف طعم رائع للرز بلبن .
مكونات الكريمه :
كوب كريمة خفق
ربع كوب كريم شانتيه خام
طريقة الكريمه :
هنضرب الكريمه مع الكريم شانتيه لحد ما تتقل بدون إضافة سكر و نستنى لما الرز بلبن يبرد و نفرد عليه الكريمه .
مكونات الكيك :
٢ بيضه
نص كوب سكر ناعم أو بودره
كوب إلا ربع دقيق منخول
معلقه صغيره خل
معلقه صغيره بيكنج بودر
معلقه صغيره زيت
فانيليا
طريقة الكيك :
هنضرب البيض و السكر و الفانيليا لحد ما يبقى كريمي و ننزل الخل و الزيت أثناء الضرب
و نقلب الدقيق و البيكنج بودر و ننزلهم و نقلب لحد ما الدقيق يختفي .
هننزل الخليط في صنيه مقاس ٢٤ مدهونه بالسمنه و ندخلها فرن سخن على درجة حراره ١٨٠ من ١٠ ل ١٥ دقيقه
و نختبرها و نطلعها من الفرن و نسيبها تبرد و بعدين نشيل الأطراف بالسكينه و نحط الكيك على الكريمه .
مكونات التوفي :
كوب لبن بودره
كوب سكر بودره
معلقه كبيره زبده
نص كوب ميه مغليه
الطريقه :
هنضرب المكونات مع بعضها في الخلاط و نحطها في برطمان ازاز محكم الغلق
و نحط البرطمان في حله فيها ميه على النار لمدة ٣ ساعات
و هنلاحظ ان كل ساعه هنلاقي التوفي بياخد لون اغمق لحد ما نوصل للون حلو
و نطفي عليه و نسيبه يبرد خالص و بعدين نفتح البرطمان و نقلب التوفي و نفرده على الكيك
و نزين بصوص كراميل خفيف و رشه من المكسرات المجروشه
و بألف هنا
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6530386824.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6530388365.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6653038996.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6653039157.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6530392978.jpg

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6530394419.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2492856292.gif