منتدي عالمك - طريقة لف البوريك التركي الهش

اعملو البوريك التركى بحشوه مميزه وطعم روعه

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6478161799.jpg

البوريك التركي اللي عامل ضجة على مواقع التواصل الهش المميز ...

هيعجبكم جدآ أن شاء الله
الطريقه تحت كل صوره زى كل مره

ادعولى دعوة حلوة بس
المكونات بتاعتنا نص كيلو سجق بلدى وينفع اى حشوه تانيه ربع كوبايه زبده ع زيت ربع كوبايه لبن
بيضه ملح وفلفل اسود نص معلقه صغيره بيكنج بودر معلقه كبيره دقيق
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6445908141.jpg
هنشوح السجق في طاسه تيفال سخنه مفيهاش اى دهون خالص عشان
ينزل الدهون الزياده ونكون سابينه سليم
مش متقطع ونحط عليه ملح بسيط وفلفل اسود ونص معلقه توم مفروم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6445912482.jpg
هنحط باقي المكونات ع بعض وده السائل اللى هنشرب بيه البوريك وندهن بين الطبقات
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6445921173.jpg
هنقلب كل مكونات التشريبه مع بعض
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6445925234.jpg
هننتشل السجق من الدهون بعد ما استوى

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6445931885.jpg
فى صنيه فرن هندهنها بزيت أو زبده عشان نرص
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6445935766.jpg
نفرش كيس بلاستيك من بتاع التلاجه ده هيساعدنا في اللف ومش هنبهدل الرخامه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6445940887.jpg
حتى لو لفه الجلاش قديمه مثلا في الفريزر وفيها قطع كده عادى
هندهن ورقة الجلاش بالخليط اللى جهزناه ورقة واحدة بس وندهن بالفرشاة كويس
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6445943938.jpg
هنحط صوابع السجق
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6445945529.jpg
ونبتدى نلف
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4459475910.jpg
بالشكل ده
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4459493711.jpg
ونرص في صنيه الفرن ونحاول نختار صنيه اد صوابع البوريك
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4459513412.jpg
دول كانو صوابع موتزريلا متبله حطيتها بردو ينفع اى حشوه فراخ لحمه مفرومه
ميكس مدخن أو جبن بس
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4459531213.jpg
دى الكميه كلها
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6445954814.jpg
هندهن البوريك من فوق تانى ونشربه كويس جدا
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4459571115.jpg
هنقطعه بالسكينة قبل ما يدخل الفرن
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6478152011.jpg
وبعدين نصب عليه باقي التشريبه بتاعته
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6478153342.jpg
نميل الصنيه يمين وشمال عشان نتأكد أنه كله اتشرب كويس
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6478154443.jpg
ع الوش حبه البركه وسمسم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6478155494.jpg
تدخل فرن حامى حوالى نص ساعه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6478157265.jpg
لحد ما تاخد اللون القمر ده
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6478158346.jpg
وبس خلاص
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6478159447.jpg
تغيير عن الجلاش العادى صنف شيك ويتقدم في عزومه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6478161799.jpg
من جوا
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...6478160898.jpg

من زاوية أخرى
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4781626810.jpg
بحروف مقرمشه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4781635611.jpg