منتدي عالمك - احلي طاجن لحمة ضاني بأبسط مايمكن

احلي طاجن لحمة ضاني بأبسط مايمكن

الطواجن اللحمه الضانى وجمالها
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8192361323.jpg
اولا اللحمه منقوعه ملح وسكر بنى وليمون عشان تستوى بسرعه وريحه الضانى
الطريقه
نسلق اللحمه معها ورق غار وقرنفل وعيدان قرفه خشب وحب فلفل اسمر
وبصل متقطع صغير وقرنين فلفل وطماطم مقصومه نصين ومعلقه كارى
ونص معلقه زعفران بودره وفلفل اسمر وقرب سوا نحط الملح وبعد السوا
نحطها بصوانى او طواجن المتاح ونعمل تتبيله نحط زيت بطاسه مع بصل جوليان
وطماطم جوليان وفلفل وثوم وملح وكارى وزعفران بودره وجوزه الطيب
وفلفل اسمر نقلبهم لما يتبلوا نحطهم على وش الطاجن وندخلها الفرن تتحمر الوش
نحط بقى على الوش العجين
نفس عجين الفطير وندخلها بوسط الفرن تاخد وش تحمير وبالهنا

https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8192354051.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8192359922.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8192361323.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8192362764.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...8192364225.jpg