منتدي عالمك - فن الاتيكيت اثناء الطعام بالصور،كيفية تقديم الطعام للضيوف،فن الضيافة كيفية ترتيب السفرة للطعام

فن الاتيكيت اثناء الطعام بالصور كيفية تقديم الطعام للضيوف ، كيفية ترتيب السفرة للطعام والولائم تقديم العزومات حيث تجهل الكثريات من السيدات ومن الفتيات خاصة العرائس فى بداية زواجهم كيفية ترتيب وتنظيم مائدة الطعام خاصة اثناء وجود الضيوف وعدة اشخاص يحلون فى العزومات فهناك ترتيب دائم للسفرة بشكل يجعلها افضل فى التقديم والترتيب بحيث يكون الترتيب بحسب الاتيكت المعتاد فى الولائم والعزائم الكبرى والتى يتم خلالها استضافة الشخصيات الهامة .. هناك العديد من الاخطاء التى تقع بها ربة المنزل اثناء تقديمها لاحدى عزائمها او موائدها ويرجع هذا نظرا لسواء الترتيب الخاصة بمنضدة الطعام فقد خصصنا لكم بهذا الموضوع الهام جمع كافة ترتيبات وبرتوكولات الغداء والعزائم والولائم بحسب الاتيكت المتعارف عليه فى الفنادق والمفترض ان يكون هو العرف السائد بالمنازل والبيوت العربية المختلفة بكافة اقطار الوطن العربى من المحيط للخليج

فن الاتيكيت اثناء الطعام بالصور كيفية تقديم الطعام للضيوف ، كيفية ترتيب السفرة للطعام والولائم تقديم العزومات

ترتيب الأطباق والطعام

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...0454319041.jpg

قد تعتبرين الشوربة والسلطة ضيوف على مائدتك وتبدأين بتوجيه تعليماتك للضيوف بالبدء بالأطباق الرئيسية كنوع من الكرم ولكن قواعد الاتيكيت تؤكد أن هذا ليس كرما وإما جهلا بقواعد تناول الطعام التي يجب أن تبدأ بالشوربة أولا ثم السلطة ثم الطبق الرئيسي .

وعند ترتيب المائدة :

* يوضع الطبق الرئيسي أولا وفوقه طبق السلطة ثم الشوربة .

* توضع ملعقة الشوربة يمين الطبق وبعيدة عنه قليلا وإلى يسارها توضع الشوكة والسكين الصغيرتين الخاصتين بالسلطة ثم الشوكة الكبيرة والسكين الخاصة بالطبق الرئيسي مع مراعاة أن يكون الجزء الحاد للسكين باتجاه الطبق.

* أما عند ترتيب الأكواب فيوضع كوبين واحد خاص بالماء والآخر للعصير بزاوية أعلى يمين الطبق.

* طريقة تزيين السفرة تعكس مدى اهتمامك بالحضور لذا لا تهملي في أسلوب التزيين واهتمي بطريقة بطريقة وضع المناديل بأسلوب مختلف إليك بعض الصور لتساعدك على سهولة التنفيذ.

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...0454320442.jpg
زههره اللوتس

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...0454321023.jpg

الخطوات

الطاووس

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...0454321754.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...5045432275.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...5045432356.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...0454324447.jpg
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...0454325118.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...0454325889.jpg

اتيكيت المائدة
للجلوس على مائدة الطعام فن عليك ألا تهمليه بما أنك المضيفة حيث ينص الاتيكيت على ضرورة :

* ترأس المائدة صاحب المنزل وعلى الرأس الأخرى تجلس زوجته .

* إذا تواجد أكثر من زوجين أو أكثر من أسرتين يفضل توزيع جلوس الضيوف بحيث تتاح الفرصة لمزيد من التعارف وكي لا يشعرون أيضا بالغربة فتكون فرصة لزيادة الانسجام بين الحضور .

* عند دعوة أكثر من زوجين إذا كنت تعلمين أنهما زوجين كثيري الشجار فيفضل عدم دعوتهما كي لا يؤثروا بطاقة سلبية على مزاج الآخرين وإن حدث احرصي ألا يجلسوا بجوار بعضهما على السفرة لينسى كل منهما رغبته في الشجار .

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...4543266410.jpg