منتدي عالمك

منتدي عالمك (https://vb.3almc.com/index.php)
-   الحلويات الشرقية والغربية (https://vb.3almc.com/forumdisplay.php?f=32)
-   -   طريقة عمل الجلاش بالمهلبية،صينية جلاش بالكريمه حاجه كده من الاخر (https://vb.3almc.com/showthread.php?t=26966)

آنسة قهوة ☕ 01-04-2022 01:24 PM
طريقة عمل الجلاش بالمهلبية،صينية جلاش بالكريمه حاجه كده من الاخر
 
صينية جلاش بالكريمه حاجه كده من الاخر
افتحوا الصور هتلاقوا الطريقه تحتها بالتفصيل
هنبدا بالكريمه
كوبايتين لبن نزلت عليهم بمعلقتين كبار نشا
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4884684071.jpg
قلبتهم كويس علي البارد وبعدين حطيتهم علي نار هاديه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4889449031.jpg
لما اللبن غلي والقوام تقل حطيت معلقتين كبار قشطه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4891944991.jpg
قلبتها كويس
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4895116321.jpg
حطيت كيس فانيليا
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4898772441.jpg
كده الكريمه جهزت رفعتها من علي النار وهسيبها تبرد خالص
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4901217631.jpg
جبت الجلاش وزبده سايحه وممكن تستخدمي سمنه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4903704081.jpg
الجلاش قصيته علي مقاس الصينيه ماعادا ورقتين سيبتهم زي مهم
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4907156151.jpg
دهنت الصينيه كويس بالزبده
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4909351931.jpg
حطيت اول ورقة جلاش
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4911864071.jpg
دهنتها زبده
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4913859981.jpg
لما وصلت لنص عدد ورق الجلاش حطيت ورقة من اللي شيلناها من غير منقطعها
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4916154461.jpg
دهنتها زبده
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4924492841.jpg
حطيت الورقه التانيه السليمه عكسها والاطراف تبقي بره
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4926757011.jpg
برضو دهنتها زبده
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1249300981.jpg
حطيت ورقة تاني
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4945645141.jpg
نزلت بالكريمه بعد مبردت
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2494833281.jpg
فردتها وساوتها في الصينيه كلها
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4950861811.jpg
قفلت الاربع اطراف اللي طلعتها بره علي الكريمه وبكده نضمن ان مفيش حاجه منها تطلع بره وتتحرق
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4953042341.jpg
دهنت زبده
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4955321811.jpg

كملت باقي ورق الجلاش بنفس الطريقه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4958177651.jpg
قطعت الصينيه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4960270771.jpg
دخلتها فرن سخن علي الرف اللي في النص علي ١٨٠ لما الحروف تحمر بقفل الفرن واشغل الشوايه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4963369611.jpg
اول لما خرجت من الفرن اللون تحفه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4965526771.jpg
علطول وهي سخنه سقيتها بالسيرب التقيل البارد
وهو عباره عن كوبايتين سكر عليهم كوباية مياه ندوب السكر الاول علي قد منقدر ونرفعهم علي النار
وتكون متوسطه واول لما يغلوا بنهدي النار ونحط عصير نصف لمونه او رشة ملح لمون
ونسيبه يغلي ربع ساعه وفي الاخر نحط فانيليا ونقفل عليه ونسيبه يبرد خالص
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4968185851.jpg
ده الشكل النهائي مورقه وتحفه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4971451441.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4975232561.jpg
الكريمه من جوه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4975233882.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4984525651.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...4984527052.jpg
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...2498452823.jpg


الساعة الآن 05:57 AM.

Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.