منتدي عالمك - طريقة صنع مكعبات مرقة الدجاج ماجي في المنزل بدون مواد حافظة

مرقة الدجاج
اعملوها في البيت يا ستات البيوت القمرات
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1265784871.jpg
طريقتها سهله خالص .
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1326497611.jpg
الاساس عندك شوربة تكون حلوة ومخدومه كويس
( وياسلام لو مسلوق معاها جزر وكوسة وبصل وحباية طماطم وعودين كرفس تبقا تحفة ..
واضربيهم في الخلاط وصفيها ) .
اعملي دقيق في سمنه يكون مناسب لكميه الشوربة اللي عندك زي طريقة البشاميل
بس بدل اللبن بتحطي الشوربة .
لكن قبل ما تحطي الشوربه تبلي الدقيق مع السمنه على النار والتوابل ..
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1326497611.jpg
عبارة عن ملعقة صغيرة من جميع المكونات الآتية
( كاري .. كركم .. بابريكا .. كسبرة .. ثوم بودر ..بصل بودر ..رشة قرفة ..
ملح وفلفل .. وممكن إضافة مكعب مرق واحد لتعزيز الطعم ، وملعقة كبيرة سكر )
كل ده مع الدقيق والسمنه وشوحيه ع النار وصبي الشوربة
وقلبي بالمضرب اليدوي كويس حتى الغليان وامتزاج الخليط .
إدهني البايركس زيت وصبي الخليط
حطيه ف الفريزر ساعتين عشان يتماسك وبعدين قطعيه مكعبات
واحتفظي بيها في الفريزر لحين الاستخدام في علبه محكمة الغلق.
طبعاً التقطيع والشكل مش زي الجاهزه
https://up.kntosa.com/uploads/kntosa...1265784871.jpg
لكن اهم حاجه عندنا صحة اولادنا وبجد النتيجه روعه وعجبتني جداً .
أنظف ، واكتر ، واوفر ، وصحية