افضل خبز لمرضى السكر
https://up.3almc.com/uploads/3almik....4378898321.jpg افضل خبز لمرضى السكر افضل خبز لمرضى السكر كما توصي جمعية السكري الأمريكية هو خبز القمح الكامل الغني بالنخالة أو خبز الحبوب الكاملة مثل خبز الشوفان . خبز القمح الكامل غني بالألياف الغذائية والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفيتامينات أ وسي. وعند تحميصه فإن عملية التحميص تقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتوى الكوليسترول أيضًا ، وبذلك يكون خيار ممتاز لمرضى السكري. القيمة الغذائية في افضل خبز لمريض السكري يحتوي 100 جرام من خبز الحبوب الكاملة المحمص على العناصر الغذائية التالية :
أسواء أنواع الخبز لمرضى السكري هو الخبز الأبيض لأنه مصنوع من الدقيق الأبيض عالي المعالجة والسكر المضاف يمكن أن تؤدي الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. وبوجه عام فإن توجد الكربوهيدرات في العديد من الأطعمة المختلفة، بما في ذلك الحلويات والحبوب والفواكه والحليب والخضروات والخبز، لذلك فإن التخلي عن الكربوهيدرات تمامًا ليس أمرًا واقعيًا أو صحيًا أو حتى ضروريًا حتى بالنسبة لمرضى السكري. لكن ما يهم هو أن يكون مريض السكري على دراية بكمية الكربوهيدرات التي يتناولها واتخاذ أفضل البدائل. وغالبًا ما تحتوي جميع أنواع الخبز على نسبة عالية من الكربوهيدرات لكن بعضها تتم معالجته بشكل مفرط، فتتم إزالة الألياف والفيتامينات والمعادن وتحتوي على نسبة عالية من السكر ومليئة بالسعرات الحرارية الفارغة، وتؤدي إلى ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم. ومن تلك الأنواع الخبز الأبيض، حيث تحتوي شريحة واحدة من الخبز الأبيض تحتوي على 12 جم من الكربوهيدرات الكلية ، وأقل من 1 جم من الألياف ، و 2 جم من البروتي وبوجه عام تحتوي جميع أنواع الخبز أيضًا على بعض السكر، حيث أنه ضروري لعملية تخمير الخبز، وتتراوح السكر في الخبز من 1 جم إلى 5 جم / شريحة حسب العلامة التجارية والتنوع. وغالبًا أيضًا ما يتم إضافة الفيتامينات والمعادن التي فقدت أثناء المعادن لأنواع الخبز المختلفة، لكن ذلك لن يزيد محتوى الألياف. من أنواع الخبز الأخرى التي يجب على مريض السكري تجنبها هي تلك التي تحتوي في مكوناتها على المحليات مثل السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز أو سكر العنب أو دبس السكر ، أو التي تحتوي على الزبيب أو التمر أو الفواكه المجففة. أفضل نظام غذائي لمريض السكري لا يوجد نظام غذائي محدد أو خطة وجبات تناسب الجميع. قد يطلب منك مقدم الرعاية الصحية زيارة اختصاصي تغذية مسجل أو مرشد مرض السكري يمكنه المساعدة في تصميم أفضل خطة طعام لك. ويجب أن يتم الأخذ في الاعتبار
تناول الأطعمة المناسبة لمرض السكري يعني تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية من جميع المجموعات الغذائية:
وتشمل الأطعمة والمشروبات عالية الكربوهيدرات التي يجب الحد منها ما يلي:
يجب على مريض السكري اختيار شريحة خبز تحتوي على 15 جرامًا من الكربوهيدرات للسندويش الواحد.
https://up.3almc.com/uploads/3almik....4378898321.jpg |
رد: افضل خبز لمرضى السكر
جدول السعرات الحرارية في الخبز جدول السعرات الحرارية في الخبز
السعرات الحرارية225 سعرة حراريةالكربوهيدرات41.2جرامالبروتين9.9جرامالشحوم2.3جرامالألياف4.9جرام في الخبز الأسمر: السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من الخبز الأسمر السعرات الحرارية207.0سعرة حراريةالكربوهيدرات42.1جرامالبروتين7.9جرامالدهون2.0جرامالألياف3.5جرام الخبز الأسمر الدايت: السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من الخبز الأسمر الدايت السعرات الحرارية235.0سعرة حراريةالكربوهيدرات39.9جمالبروتين14.1جمالدهون2.6جمالألياف5.1جم الرغيف الفرنسي: السعرات الحرارية التي تتواجد في 100 جرام من الرغيف الفرنسي هي أكثر من الأنواع الاخرى من الخبز السعرات الحرارية240.0سعرة حراريةالكربوهيدرات49.5جمالبروتين7.8جمالدهون1.2جمالألياف3.4جم خبز القمح: السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من خبز القمح السعرات الحرارية256 سعرة حراريةالكربوهيدرات46.4جمالبروتين10.3جمالدهون2.4جمالألياف3.7جم رول أبيض خبز: 100 جرام من الرول الابيض يحوي السعرات الحرارية280.0سعرة حراريةالكربوهيدرات57.6جمالبروتين10.9جمالدهون2.3جمالألياف1.5جم خبز بيتا أبيض: يحوي 100 جرام من الخبز البيتا الأبيض كمية كبيرة من السعرات الحرارية السعرات الحرارية283.3سعرة حراريةالكربوهيدرات55.2جرامالبروتين9.8جرامالدهون2.2جرامالألياف3.3جرام التوست الأبيض: جميعنا نحب التوست، التي تعتبر من السناك اللذيذة سواء في الإفطار أو سناك مساءً السعرات الحرارية283.3سعرة حراريةالكربوهيدرات55.2جرامالبروتين9.8جرامالدهون2.2جرامالألياف3.3جرام بسكويت الدايجستيف: السعرات الحرارية في 100 جرام من البسكويت السعرات الحرارية462.0سعرة حراريةالكربوهيدرات71.0جرامالبروتين7.3جرامالدهون16.5جرامالألياف 3.8جرام السعرات الحرارية في الخبز الأبيض السعرات الحرارية الموجودة في الخبز في كل قطعة (32جرام) من خبز القمح الكامل الابيض هي
الكربوهيدرات: قطعة واحدة من الخبز الأبيض تحوي 13.8 كربوهيدرات. وهذه الكمية ليست بالقليلة لذلك يعتبر الخبز من الأغذية الغنية بالكربوهيدرات كما يعتبر مصدر للألياف. لكن كمية الألياف تختلف بحسب النوع. على سبيل المثال، يحوي خبز القمح حوالي 1.9 جرام من الألياف. الدهون: لا يحوي الخبز كمية كبيرة من الدهون، فالقطعة الواحدة من خبز القمح الابيض تحوي 1.1 جرام من الدهون. البروتينات: يوجد 4 جرام في القطعة الواحدة من خبز الابيض. وبهذا يعتبر الخبز غني بالبروتين، لكنه لا يعتبر مصدر للبروتين. وإذا كان الشخص يعاني من نقص في البروتين لا يجب عليه الاعتماد على الخبز كمصدر للبروتين. الفيتامينات والمعادن: يعتبر الخبز الابيض مصدر للفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات ب المتعددة، المنغنيز، الفولات، السيلينوم، الزنك، المغنيسيوم، الكالسيوم، الحديد، وفيتامين د. بعض الأغذية تُضاف إليها الفيتامينات والمعادن بسبب تجريدها منها بشكل طبيعي اثناء عملية التصنيع. جدول السعرات الحرارية في خبز الشوفان العناصر الغذائية والسعرات الحرارية الموجودة في خبز الشوفان بحجم متوسط، هي: في كل 100 جرامفي الأونصة الواحدةحجم متوسط من خبز الشوفان(625 جم)السعرات الحرارية26976.261681.3الكربوهيدرات48.5 جرام13.75 جرام303.1 جرامالألياف الغذائية4 جرام1.13 جرام25 جرامالدهون4.4 جرام1.25 جرام27.5 جرامالبروتين8.4 جرام2.38 جرام52.5 جرامالماء36.7 جرام10.4 جرام229.4 جرام أما الفيتامينات الموجودة في خبز الشوفان فهي:
تحوي قطعة واحدة من الخبز الاسمر (29 جرام) على 77 سعرة حرارية. ويعتبر الخبز الاسمر غني بفيتامينات ب، وفيتامين ك، وفيتامين أ. كما يحوي على المعادن الاساسية والضرورية مثل الكالسيوم، الفوسفور، والحديد والزنك والمغنيسيوم العناصر الغذائية في الخبز الاسمر هي: الدهون الكاملة الدهون المشبعة الدهون المتحولة الدهون غير المشبعة المتعددة الدهون غير المشبعة الاحادية 0.9 جم 0.2 جم 0 جم 0.4 جم 0.2 جم الكوليسترول0 ملغالصوديوم147 ملغالبوتاسيوم51 ملغالكربوهيدرات الكاملة14 جرامالألياف الغذائية1.2 جرامالسكاكر1.7 جرامالبروتين3.1 جرامفيتامين سي0.1% من القيمة اليوميةالكالسيوم3% من القيمة اليوميةالحديد5.6% من القيمة اليومية إذا أراد الشخص حرق السعرات الحرارية الموجودة في الخبز الاسمر، فيجب عليه أن يقوم بما يلي
عند تناولك الخبز، فإنك تحصل على الكثير من الفوائد الصحية المتمثلة في:
تحسين صحة القلب: بما أن الخبز يحوي على الألياف، فإن ذلك يكون مفيدًا من أجل صحة القلب، تقلل الألياف من خطر الاصابة بالأمراض القلبية الوعائية وتساعد في تخفيض الكوليسترول السيء في حال تناول من 28 إلى 30 جرام في اليوم التحكم بمستويات سكر الدم: اظهرت الابحاث أن تناول الخبز يساعد في التحكم بمستويات سكر الدم ويمكن أن يقلل من ارتفاع السكر لدى المصابين بالسكري من النمط الثاني خفض الوزن: غالبًا ما يميل الاشخاص عند اتباعهم حمية لترك الخبز لكن هذا ليس صحيحًا. لأن الألياف الموجودة في الخبز تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة وبالتالي تقل حاجة الشخص لتناول الطعام بشكل مستمر. لذلك في حال كان الشخص يريد الحصول على وزن مثالي، لا يجب عليه أن يتجنب تناول الخبز. لأن الابحاث اظهرت ضرورة تناول الحبوب الكاملة من اجل الوصول لوزن صحي متناسب ومتناسق. |
الساعة الآن 08:02 PM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.