منتدي عالمك - طريقة عمل بيتزا قيصر, كيفية تحضير بيتزا قيصر,وصفة اعداد بيتزا قيصر

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...5132269282.gif

طريقة عمل بيتزا قيصر, كيفية تحضير بيتزا قيصر,وصفة اعداد بيتزا قيصر
طريقة عمل بيتزا قيصر, كيفية تحضير بيتزا قيصر,وصفة اعداد بيتزا قيصر

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...5132266191.jpg

المكوّنات

جبن موزاريلا مبشور – 300 غرام
فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح – نصف كوب
بصل أحمر مقطعالى شرائح – 1
زيتون اسود منزوع النواة – ربع كوب
نعناع مورق – ربع كوب
لتحضير العجينة:
دقيق متعدد الاستعمالات – 4 اكواب
سكر – ملعقتان بيرتان
ملح – ملعقتان صغيرتان
خميرة فورية – ظرفان
زيت زيتون – ربع كوب + بحسب الحاجة
لتحضير الصلصة:
زبدة – ملعقتان كبيرتان
فليفلة خضراء مفرومة فرماً ناعماً – 1
فلفل أحمر حار مفروم فرماً ناعماً – 1
ثوم مهروس – ملعقة صغيرة
زنجبيل مبشور – ملعقة صغيرة
طماطم مفروم – 4
ملح – رشة
معجون طماطم – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة، ذوّبي الخميرة في كوب ونصف من الماء الدافئ، غطي المزيج واتركيه جانباً لـ5 دقائق.
2- أضيفي السكر، الزيت والملح إلى مزيج الخميرة وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
3- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
5- لتحضير الصلصة، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.
6- أضيفي الثوم والزنجبيل وقلّبي حتى تتصاعد رائحتهما.
7- أضيفي الفليفلة الخضراء، الفلفل الاحمر الحار والطماطم وقلّبي المزيج لحوالى 10 دقائق.
8- نكّهي بالملح، أضيفي معجون الطماطم وقلّبي المزيج لدقائق إضافية ثمّ إرفعي القدر عن النار.
9- مدّي العجينة على سطح صلب منقور بالدقيق واددهني الصلصة على وجهها.
10- أضيفي الفليفلة الخضراء، الزيتون، النعناع والجبن.
11- إخبزي البيتزا فيفرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج.

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...5132270663.gif