أسهل وأسرع طريقة لعمل حواوشي الجزار في البيت
https://up.3almc.com/uploads/3almik....0199781457.jpg من نصف كيلو من الدقيق فقط هتعملي 16رغيف حواوشي بأسهل طريقة الحواوشي هي واحدة من أشهر وألذ أطباق المطبخ الشرق أوسطي، وتعتبر من الأكلات التي يفضلها الكثيرون حول العالم. وتعتبر الحواوشي وجبة خفيفة سريعة التحضير وتتكون من العجينة الرقيقة والمفضل لدى الجميع. في هذا المقال، سنتحدث عن مكونات الحواوشي، وطريقة تحضيرها وبعض الأسرار التي تجعلها شهية للغاية، بالإضافة إلى فوائدها الصحية. مكونات الحواوشي
طريقة تحضير الحواوشي
كمية من اللحم المفروم الممزوج بالعديد من المكونات الأخرى والتوابل المختلفة التي تضفي عليه نكهة مميزة، ثم يوضع في العيش البلدي، ويدخل إلى الفرن حتى ينضج، هذا هو ما نعرفه عن الحواوشي المصري، وهذه هي الطريقة التي تلجأ إليها الكثير من ربات البيوت، إلا أنها ليست كافية للحصول على الطعم المميز للحواوشي. تتنوع طريقة عمل اللحمة المفرومة والأكلات التي تدخل في إعدادها، لكن يعد الحواوشي أبرزها، لذا إذا كنت من الباحثات عن نكهة وطعم جيدين، إليكِ طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي والعجينة للاختيار من بينهما. https://3almc.com/wp-content/uploads...0199778925.jpg الحواوشي بالعيش البلدي مقادير الحواوشي بالعيش البلدي عيش بلدي ½ كيلو لحمة مفرومة ثمرة بصلة متوسطة الحجم مبشورة جيدًا ملح فلفل أسود فلفل أخضر حامي ثمرة طماطم مبشورة جيدًا شرائح من اللية "حسب الرغبة" بهارات ورق زبدة زيت أو سمنة https://3almc.com/wp-content/uploads...0199780116.jpg طريقة الحواوشي بالعيش البلدياقرا ايضا :طريقة عمل الحواوشى المكسيكى، الحواوشي بـ عيش التورتيلا طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي في البداية ضعي اللحم المفروم في إناء عميق، وضعي معه البصل بعد بشره والتخلص من الماء الموجود فيه، والطماطم المبشورة، والملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم قطعي الفلفل حلقات صغيرة وضيفيه إليهم.احضري العيش البلدي بعدد مناسب يكفي كمية اللحم الموجودة لديك، ووزعي اللحم المفروم داخل العيش البلدي حتى تنتهي الكمية.وزعي شرائح اللية فوق طبقة اللحم، ويمكنك الاستغناء عنها حسب الرغبة، ولكنها تضفي طعمًا مختلفًا للحواوشي.ادهني كل رغيف من الحواشي بالزيت أو السمن، ثم لفيه في ورق زبدة، وضعيه في صينية مخصصة للفرن، وادخليه على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج. https://3almc.com/wp-content/uploads...0199781457.jpg طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي مقادير عجينة الحواوشي 3 أكواب دقيق ملعقة كبيرة خميرة كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة سكر ¼ كوب زيت ذرة رشة كزبرة https://3almc.com/wp-content/uploads...0199774782.jpg طريقة عجينة الحواوشي اقرا ايضا : الحواوشي علي اصوله وسر خلطه المحلات وسر التسويه الصح طريقة عمل عجينة الحواوشي احضري إناء عميق، وضعي فيه كمية الدقيق بعد أن يتم نخله جيدًا للتخلص من أي تكتل موجود فيه، ثم أضيفي الكزبرة.في إناء آخر، ضعي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر، وقلبيهم جيدًا، واتركيها حتى تختمر "تفور".ضعي الخميرة على الدقيق، وقلبي الخليط جيدًا حتى يمتزج، ثم ضعي الزيت معهم، و"اعجنيه" مرة أخرى حتى يصبح العجين سهل "لمه" باليدين. https://3almc.com/wp-content/uploads...8019977613.jpg طريقة عمل عجينة الحواوشي غطي العجين وضعيه في مكان دافئ حتى يختمر، وسيتطلب ذلك حوالي ساعة.قطعي العجين إلى كرات حسب عدد أرغفة الحواوشي التي ترغبين في إعدادها، ثم اتركيها لمدة ربع ساعة أخرى حتى ترتاح.في هذه الأثناء، يتم تحضير الحشور كما شرحنا في طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي. https://3almc.com/wp-content/uploads...8019977271.jpg عجينة الحواوشي احضري العجين وافرديه على سطح مرشوش بالدقيق، وافرديه جيدًا.ضعي في المنتصف كمية مناسبة من الحشو، ثم اغلقي العجين عليها من كافة الاتجاهات، واصنعي فتحتا فيه باستخدام شوكة.في صينية مدهونة بالزيت، رصي عجين الحواوشي فيها، وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج ويتحول لون عجينة الحواوشي إلى الذهبي. أسرار نجاح الحواوشي أسرار نجاح تحضير الحواوشي تكمن في الاتباع الصحيح للخطوات والاهتمام ببعض التفاصيل. هنا بعض الأسرار التي يمكن أن تساعد على الحصول على حواوشي شهية ومثالية:
|
الساعة الآن 10:04 AM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.