منتدي عالمك - طريقة عمل مقبلات شم النسيم ترمس وفول وحمص 2018

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...7986556314.gif
كل سنه وانتم طيبين يا قمرات
النهارده جيبالكم طرق الترمس والفول والحمص
زى الراجل اللى بيمشى بالعربيه على الكورنيش بعربية الترمس انا بشوف الناس بتعمل
الترمس والحمص بس انا النهارده زودت الفول اصل انا بحبه اوى :asmaile(18): وندخل
فى المفيد اكيد كلنا عارين الطرق بس انا هقولهالكم تانى:asmaile(11):
اولا الترمس :::::::::
نجيب الكميه بتاعتنا وننقعها فى ميل قبلها بليله وبعدين نغسله ونسلقه ونسيبه يبرد ونصفى
ميته ونحطه فى طبق ونغير الميا كل شويه عشان المراره اللى فيه تروح وكل ما غيرنا الميا اكتر
كل ما اتعمل اسرع هو فى الترمس الفورى اللى بيتسلق وبيتاكل على طول بس طعمه مش حلو زى
العادى الل بياخد 3 ايام دا وبعدين لو دوقتيه ولاقيتى المراره راحت يبقى حطى الملح حسب الرغبه
وسيبيه فى الميا بتاعته فى التلاجه عشان ميجرالوش حاجه لا يبوظ الميا تحفظه وتطلعى من الميا
وتحطى فى اطباق عند الاكل وممكن تحطى ليمون وتحطى كمون وشطه حسب الرغبه ودا شكله
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...4028654651.jpg

ثانيا طريقة الفول::::::
نجيب الفول بتاع التدميس العادى وننقيه وننقعه برده ليله كامله ونسلقه فى الحله سلق عادى
ولما يستوى نحط لملح والكمون والشطه والفلفل حسب الرغبه ودا شكله
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...4028775982.jpg

ثالثا طريقة الحمص::::::::
نجيب الحمص برده ننقيه وننقعه ليله ونغسله ونسلقه ونحط برده الملح والكمون والفلفل
والشطه حسب الرغبه الملح اساسى فى اى حاجه والباقى اختيارى يا عسلات ودا شكله
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...4028823253.jpg
وممكن كمان نحط بصل مخلل مع التسالى دى يبقى جامد نقدر نسميها المذه :asmaile(23):

ودى شكل الاطباق ومعاهم البصل
https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...4028825964.jpg

ملحوظه :::
كل صنف يا جماعه يفضل فى ميته للحفاظ عليه فى التلاجه اكبر فتره ممكنه
وكده الحمد لله خلصت ويارب تقييموا يا قمرات وتردوا وتسعدونى بمشاركاتكم https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...7986557245.gif