منتدي عالمك - طريقة عمل مشروب السوبيا صديق الصائم

https://up.3almc.net/uploads/3almc.n...6903849531.gif

https://up.3almec.com/uploads/3almec...3351362551.jpg

مشروب السوبيا

وهو نوع من انواع المشروبات المشهورة في السعودية وخاصة في مكة المكرمة ويحضر عادة في شهر رمضان المبارك فلا تخلو مائدة من موائد الافطار من مشروب السوبيا وهو نوعان سوبيا بيضاء وسوبيا حمراء وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل السوبيا البيضاء

مقادير السوبيا :

5 ارغفة خبز بر

1 كوب شعير مجروش

1/2 كوب سكر

1 لتر ماء

2 عود قرفة

1 ملعقة صغيرة ماء الورد

1 ملعقة صغيرة هيل حب

طريقة تحضير السوبيا :
1- في وعاء محكم الاغلاق نضع الخبز بعد تقسيمه الى قطع صغيرة
2- نضيف الماء والسكر الى الخبز ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر تماما
3- نضيف اعواد القرفة والهيل الحب الى الخليط ونحركهم قليلا
4- نضيف الشعير المجروش الى خليط السكر والخبز ونحركه جيدا
5- نغلق الوعاء جيدا ونتركه في البراد لليوم الثاني ولكن كل ثلاث ساعات نقوم بهزه بدون فتحه
6- في اليوم التالي نفتح الوعاء ونصفي الخليط في كيس قماشي
7- نضيف ماء الورد الى السوبيا ونحركه جيدا

8- بعد التاكد من مذاق السوبيا نسكبه في اكواب ويصبح جاهز للتقديم

https://up.3almc.net/uploads/3almc.n...6903888032.gif