منتدي عالمك - طريقة عمل بسكويت بالكيس بالخطوات,مقادير بسكويت كيس الحلواني بالصور.تحضير بسكويت فانيليا والشوكولاتة

https://www.fbimages.net/image/img_1444464639_705.gif
النهاردة جيبالكم اختراع جديدي لسة مجرباه من 3 أيام و النتيجة هايلة
بجد وكل الي يدوقو يطلب الطريقة.
وكان حاجة أخر شياكة وكلهم افتكرو انو جاهز .
جات فى بالى اعمل بسكويت بكيس الحلواني .
يارب يعجبكم وتجربوا .
بإسم الله نبداً
اختراعي بسكويت بكيس الحلواني .. أخر شياكة وجمال
المقادير :
1/2 1 كوب دقيق حلويات فاخر
كوب إلا ربع نشا الذرة
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2218586931.jpg
200 جرام(1 كوب) زبدة طرية بس باردة
كوب إ لا ربع سكر بودرة
1 باكو فانيليا
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2218590532.jpg
2 بياض بيض
1/4 كوب شورتنج (سمنة حلويات)
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
ورشة ملح صغيرة بروض بس نسيت أصورها
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2218592073.jpg
طريقة عمل البسكويت :
في البداية نضرب الزبدة والشورتنج والسكر البودرة لحد ما ندمجو بشكل جيد .
ونضيف عليهم النشا ونخفق بالخفاقة الكهربائية لحد ما يبقى القوام خفيف وفاتح زي الصورة .
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2218593634.jpg
نضيف الباكنج باودر والفانيليا وبياض البيض ونرجع نخفق تاني
لحد ما يبقى قوامها متماسك.
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2218598195.jpg
نحط الدقيق ونرجع نخفق شوي لحد ما يندمجو مع بعض .
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2218603546.jpg
شكل عجينة البسكويت متماسكة وخشنة شوي
لكن في نفس الوقت طرية ممكن تتشكل بسهولة بالكيس .
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2218605087.jpg
حطيت العجينة في كيس الحلواني .
وممكن نعمل بسكويت بالشوكولاتة بس بتنقصي 2 ملعقة من الدقيق
وتحطي بدالهم 2 ملعقة من الشوكلاتة البودرة
وتكملي الطريقة عادي .
وحنحتاج الصواني طبعاً .
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2218608128.jpg
نشكلهم عادي على شكل ودرات أو على شكل الطويل او اي شكل نحبه .
وده شكل بسكويت الفانيليا .
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2186122910.jpg
ودة بسكويت الشوكلاتة .
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2218609619.jpg
طريقة الخبز:
نخبزهم في فرن حار على حرارة 140 تقريباً وحتولعي من تحت الأول
وتخبزيها حوالي 10 دقائق لانها مش بتاخذ وقت وبتتحمر بسرعة
وكل شوي شقري عليها اول ما تحسي اني الإطراق بقى لونها ذهبي
حطيها على الرف الي فوق وشغلي الشواية علشان تحمر .
وحاولي تكوني جمبها طول فترة الخبز علشان بتستوي بسرعة كبيرة ومش بتاخذ وقت خالص .
وده شكل الطبق كنت عملاه لخواتي علشان يشربو بي الشاي بعد الفطار
وكان رائع وبيدوب في البق بطريقة رهيبة وناعم أوي أوي أوي وكلهم اتجننو عليه .
ومن كتر ما عجبهم راحو جابو الباقي وكلو كلو ألف هنا وشفا
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2186195412.jpg
ودي صورة أقرب لشكل بسكويت الفانيليا والشوكولاتة .
لاحظوا بيتفرول إزاي من كتر النعومة زي الجاهز بالظبط
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2186234313.jpg
وده موديل تانيل برضو بكيس الحلواني عملتوا على شكل حرف S .
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2186168211.jpg
احتفظي بيه في علبة رغم اني جربت الطريقة كذا مرة وكنت بسيبة في طبق التقديم
لفترة وبرضو بيحافظ على قرمشتو ونعمتو .
https://up.3almik.com/uploads/3almik...2186262714.jpg
لو عجبكم الموضوع مش عايزاكم تقيمو لاني مش حتفرق معايا حاجة والله .
بس كنت عايزة أشاركم بإختراعي الجديد .
وعايزاكم تدعولي .
بحبوكو يا بنات جدا جدا جدا :asmaile(23):
https://www.fbimages.net/image/img_1444464639_567.gif