منتدي عالمك - طريقة عمل صوص الكراميل

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...9956626165.gif
https://up.3almik.com/uploads/3almik...5856325681.jpg
يدخل صوص الكراميل بالعديد من أصناف الحلويات الطيبة، وتزين به الكيكات الشهية، مثل السينابون،والكب كيك، والبان كيك، ليضفي عليها الشكل المحبب، والطعم الطيب والمميز. ولتعدي أفضل صوص الكراميل من حيث المذاق، والقوام المثالي، واللون الذهبي، اتبعي التعليمات التالية:

* تحتاجين لإعداد صوص الكراميل:
سكر
ماء
زبدة
كريمة

* اخلطي المكونات السابقة على نار هادئة جداً، حتى لا يحترق السكر، وحتى تحافظي على قوام صوص الكراميل.
http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...29834_4480.gif
تحتاجين لإعداد صوص الكراميل بالقرفة:
المقادير:
2 كوب سكر أبيض عادي
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة كبيرة زبدة / بدرجة حرارة الغرفة
4 أكواب حليب / بدرجة حرارة القرفة
http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...29801_4609.gif
الطريقة:
1. اخلطي السكر مع القرفة، ثم يحرق فوق نار هادئة جداً حتى يتحول إلى كراميل.

2. أضيفي 3 أكواب من الحليب فوق الكراميل وهو ساخن.

3. حركي بهدوء، حتى يثقل الخليط، ثم ضعي ملعقة الزبدة، وكوب الحليب المتبقي وحركي ببطء حتى يتمازج الخليط، واسكبيه بمرطبان الحفظ لحين الاستعمال.

https://up.3almc.com/uploads/3almc.n...9956626866.gif