منتدي عالمك - طريقة عمل البيتزا بالفراخ2018,البيتزا السريعه2018,طريقة عمل البيتزا باللحمة2018,البيتزا على قد الايد

طريقة عمل البيتزا الايطالى,طريقة عمل البيتزا باللحمة,البيتزا السريعه,طريقة عمل البيتزا بالفراخ,البيتزا على قد الايد,طريقة عمل البيتزا بالصور خطوة خطوة,طريقة عمل البيتزا هت,طريقة عمل البيتزا بالسجق,طريقة عمل البيتزا,افضل طريقة لعمل البيتزا هت 2018 ومقادير العجينة والصلصة بالصور خطوه خطوة بالمنزل 2 بيتزا spicy والغير spicy محشية الاطراف بالجبنة بالصور
العجينة :
(تعمل 2 قرص حجم كبير )
4 اكواب دقيق
3/4 كوب زبده أو زيت ذرة
2 ملعقه كبيرة سكر
1 ملعقه صغيرة ملح
1 ملعقه كبيرة خميرة فوريه
1 كوب حليب سائل
بيضة واحـــــدة
1/2 كوب ماء دافئ

الطريقه :
اخلطي المواد كلها مع بعض واعجنيها لحد ما تلم معاكي
واتركيها تخمر وترتاح.

الحشوة:
2 قرن فلفل مقطع حار ضروري ومهمه عشان البيتزا تكون حارة
نقانق ... فطر او مشروم

للاطــــــــــراف
جبنة مغليه البيضاء لحشوة الاطراف ( متصفيه من الماء كويس)
او ممكن ( قريش او رومي او موزاريلا او اي نوع تحبية )
جبنة موزاريلا للبيتزا
كاتشب ..(انا استعملت معجون بندورة)
مضاف عليه ( بهارات وملعقه خل وتوم مبروش وملح )
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3507000231.jpg

صورة للجبنه المغليه الي ح نحشي فيها الاطراف وملاحظه ياريت
تصفيها من الماء كويس
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3507001032.jpg

هنا العجينه لما اختمرت واصبحت جاهزة للاستخدام
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3507001763.jpg

وبالنسبه للمشروم انا بسبكة شويه على النار بدون اي دهون
عشان الميه الي فيه تروح لانه معلب وحيصبح بعدها ناشف وحيمسك
في العجينه .. لو ما اتسبك يوقع عند تقطيع البيتزا اواذا ما تصفى من الماء بشكل كويس

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3507002494.jpg

بعد ما تجهزي الحشوة وارتياح العجينه

نبدا نفردها ونوزعها على مقاس الصينيه (مدهونة شويه زيت ) الي عندك

وتطلعي اطراف من العجينه خارج الصينيه

عشان نقدر نحط الجبنه ونحشيها بشكل جيد

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3507003735.jpg

وياريت ما تكون العجينه من الاطراف سميكه ولو في اي زياده شيليها بس
بالراحه
واقفلي الاطراف بشكل محكم عشان ما تفتح معاكي لما تخبزيها
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3507004616.jpg

انا عملت 2 قرص بيتزا من العجينه
ونبدا بعدها ندهن بالكاتشب او صوص الطماطم
وتضيفي الحشوة الي تحبيها
مش شرط تتقدي بحشوة معينه مثلا انا مش بحب
الزيتون الاسود على البيتزا فما بضيفه وبكتفي باضافات اخرى
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3507005347.jpg

بعد ما دهنتها بالكاتشب وكمان الحواف الي حشيناها
رشيت شويه من جبنه الموزاريلا
وطبعا عشان تلزق الحشوة الي راح نضيفها ومش حتوقع معاكي لما تقطعيها
وبعدها نضيف الفلفل الحار والنقانق او السويس والمشروم
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3507006658.jpg

https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...3507007499.jpg

وبعدها ننزل بطوفان من جبنة الموزاريلا
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...5070082410.jpg

وتخبزيها زي المعجنات على حرارة متوسطه
وهنا شكل قرصين البيتزا في الفرن
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...8350700911.jpg

هون لما طلعوا من الفرن
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...5070097412.jpg

معلش اخدوا لون زياده في التحمير
وهون لما قطعتها .. الجبنه واااااااااااااو
وبتمط مع انه مش مضاف لها موزاريلا
وطعمها خطيــــــــــــــــر
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...5070104913.jpg

وااااااااااااااااااااااااااااااااو
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...5070112414.jpg

وهنا عند التقديــــــــــــــــم
https://up.3almc.com/uploads/3almc.c...5070119815.jpg