Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80

Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80
4 وصفات حلويات مناسبة لفصل الشتاء سهلة التحضير - منتدي عالمك
للنساء فقط

الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=29740
1465 1
11-13-2022
#1  

064 وصفات حلويات مناسبة لفصل الشتاء سهلة التحضير


4 وصفات حلويات مناسبة لفصل الشتاء سهلة التحضير
مع قرب دخول فصل الشتاء لا نبحث فقط عن الدفء في الملابس، ولكن نبحث عنه في الطعام أيضاً، وهناك بعض وصفات الحلويات التي تناسب هذا الطقس البارد، وتجلب الشعور بالدفء مثل، الفطائر الساخنة وبعض الحلويات الشعبية مثل الحنيني، إليك بعض الوصفات الشهية لحلويات سهلة التحضير لتقومي بتجربتها والاستمتاع بها هذا الشتاء.
1. ألواح الشوكولاتة والتمر
4 وصفات حلويات مناسبة لفصل الشتاء سهلة التحضير
المقادير:
  • 11-12 حبة تمر منقوع لمدة 5-دقائق، ومصفى.
  • كوب ونصف مكسرات مشكلة.
  • كوب رقائق شوكولاتة داكنة، حوالي 6 أونصات.
طريقة التحضير:
  • نقع التمر بالماء إذا كان التمر جافًا، ستحتاجين إلى نقعه في ماء دافئ لمدة 5 دقائق تقريبًا. إذا كان التمر طازجاً جدًا وطرياً، فلا داعي لنقعه، فقد تحتاجين فقط إلى إضافة ملعقة كبيرة من الماء إلى معالج الطعام في الخطوة التالية.
  • في وعاء محضر الطعام (أو الخلاط عالي القوة)، اخلطي المكسرات مع التمر.
  • بمجرد أن تمتزج المكسرات والتمر معًا، وتشكل خليطاً لزج، قومي بالضغط على خليط التمر وتوزيعه في صينية مبطنة 9 × 5.
  • قومي بتذويب لوح شوكولاتة؛ وبالتالي توزيعه على الخليط.
  • ضعي الصينية في الفريزر لتتماسك بشكل جيد.
2. كيك اللوز بصلصة الكرز
4 وصفات حلويات مناسبة لفصل الشتاء سهلة التحضير
لتحضير الطبقة العلوية
  • ثلاثة أرباع كوب دقيق عادي.
  • نصف كوب لوز مقشر.
  • 65 جراماً من السكر الأبيض.
  • 85 جرام زبدة غير مملحة باردة.
لتحضير الكيك
  • كوب دقيق عادي.
  • نصف كوب دقيق ذرة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 113 جم زبدة غير مملحة طرية.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • بيضتان.
  • نصف كوب كريمة حامضة (كاملة الدسم أو قليلة)
  • ملعقة ونصف صغيرة من مستخلص اللوز.
  • ملعقتين صغيرتين من قشر الليمون.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير:
  • انخري الطحين مع دقيق الذرة والبيكنج بودر وصودا الخبز واتركيها جانباً.
  • اخفقي الزبدة والسكر معًا.
  • أضيفي البيض، واحدًا تلو الآخر، واخفقي جيدًا.
  • اخلطي قشر الليمون والعصير وخلاصة اللوز، أضيفي نصف خليط الدقيق.
  • قومي الآن بوضع الكريمة الحامضة، متبوعة بخليط الدقيق المتبقي لعمل خليط سميك. تأكدي من عدم الإفراط في الخلط.
  • قلبي الخليط في صينية الخبز المحضرة ثم قومي بتوزيعه على الحواف وقومي بتسوية الجزء العلوي.
  • ضعي الكرز فوق الخليط على بعد 1 سم على الأقل من الحواف.
  • وزعي الطبقة العلوية التي تم تحضيرها سابقاً من اللوز والدقيق.
  • اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة.
  • ضعيها في علبة، حتى تبرد بدرجة كافية ثم انقليها إلى رف ليبرد تمامًا، قدميها مع صلصة الكرز.
3. البسكويت بالزنجبيل
4 وصفات حلويات مناسبة لفصل الشتاء سهلة التحضير
المقادير:
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصودا.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • نصف كوب من السمن النباتي.
  • كوب من السكر البني الفاتح.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من العسل الأسود.
  • نصف كوب من السكر الخشن للتزين.
طريقة التحضير:
  • نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نحضر صواني قصيرة الأطراف وندهنها بالسمن.
  • ننخل الدقيق، الصودا، الملح، القرفة، الهيل، الزنجبيل، القرنفل في طبق عميق، أو على قطعة من ورق الزبدة، ونضعه جانبًا.
  • نضع الزبدة، السمن، السكر في وعاء الخلاط، ونخفق الخليط أربع دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي.
  • نقوم بإضافة البيض، الفانيلا، العسل ونخفقهما سوياً.
  • نضيف خليط الدقيق، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة، حتى نحصل على عجينة متماسكة بعض الشيء.
  • نضع السكر في طبق. ثم نأخذ ملعقة صغيرة من العجينة، ونقوم بتكويرها، ثم نغمس طرفها بالسكر، ونضعها متباعدة على الصينية.
  • نخبز البسكويت لمدة عشر دقائق.
  • نخرج البسكويت من الفرن، ونضعه على شبك معدني ليبرد تمامًا.
4. الحنيني

4 وصفات حلويات مناسبة لفصل الشتاء سهلة التحضير
المقادير:
  • كوبان من الحليب.
  • كوبان من الماء المغلي.
  • كوب من التمر منزوع النوى.
  • 100 جرام من الزبدة.
  • ثمرة من الليمون.
  • 18 ملعقة من البر الناشف المطحون.
مقادير الصوص:
  • ليمونة.
  • نصف إصبع من الزبدة.
طريقة التحضير:
  • نضع الحليب والماء المغلي، ونخلطهم سوياً في الخلاط.
  • نخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  • نضع المكونات في قدر على النار، ونتركها حتى الغليان.
  • نضيف الزبدة وعصير الليمون إلى بقية المكونات مع التقليب المستمر.
  • نضيف إليه البر المطحون مع التقليب السريع.
  • نتركه على النار الهادئة لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
  • نحضر الصوص بإذابة الزبدة وإضافة الليمون إليها.
  • نضع الحنيني في طبق التقديم، ويضاف إليه الصوص ويقدم.






03-22-2023
#2  

افتراضيرد: 4 وصفات حلويات مناسبة لفصل الشتاء سهلة التحضير

حلى سهل بارد بسكوت شاي

حلى كعك البسكويت هو حلى سهل بارد بسكوت شاي، يمكن صنعه بأبسط المكونات، وبسرعة بدون خبز أو استخدام الفرن، وستحصل في النهاية على كعكة ناجحة مع مذاق لذيذ.
مكونات حلى البسكويت البارد

  • 250 جرام من بسكويت شاي(يمكن استخدام بسكويت ماري أو بسكويت دايجستيف أو أي نوع تفضله).
  • نصف كوب ماء
  • نصف ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
مكونات صلصة الشوكولاتة
  • نصف كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
  • 1 ملعقة كبيرة سكر أو أكثر حسب النكهة
  • 80 جرام شوكولاتة أو نصف كوب شوكولاتة مقطعة أو مكسورة
خطوات تحضير حلى سهل بارد بسكوت شاي

أولًا: صنع محلول القهوة

  • ضع الماء في قدر صغير على النار، يجب أن يكون الماء دافئًا أو ساخنًا قليلاً.
  • ثم خذ الماء الدافئ في وعاء مناسب، وأضف نصف ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير، واخلطها جيدًا.
ثانيًا: صنع صلصة الشوكولاتة
  • احضر قدر مناسب لصنع صلصة الشكولاتة، وقم بإضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو (يمكن نخلها أولًا أو وضعها في مصفاة حتى تضمن عدم وجود تكتلات).
    ثم أضف 1 ملعقة كبيرة سكر.
    ضع المقلاة على سطح الموقد وحافظ على مستوى اللهب منخفضًا، باستخدام خفاقة سلكية قلب حتى يذوب السكر، ودع خليط الكاكاو يغلي.
    بعد أن يغلي لمدة 2 إلى 3 دقائق على نار منخفضة إلى متوسطة منخفضة، قم بتقليبه أكثر، ثم قم بإطفاء النار وأضف الشكولاتة.
  • قلب الشوكولاتة جيدًا وسوف تذيب حرارة محلول الكاكاو الشوكولاتة، امزجيها لتحصلي على قوام لامع ناعم.
  • في هذه المرحلة يمكنك إضافة بعض المكسرات المقطعة أو الفواكه الجافة إذا أردت.

ثالثًا صنع الكعك
  • استخدم قالب كعك قابل للفتح أو قالب عادي حسب الرغبة.
  • خذ كل قطعة بسكويت جلوكوز وابدأ في غمسها في محلول القهوة ولا تحتفظي به لوقت أطول لأن البسكويت سيتكسر، نحتاج فقط إلى طلاء البسكويت بشراب القهوة.
  • ثم نضع البسكويت في القالب، ونقوم برصه لتكوين طبقة كاملة من البسكويت، ويمكن صنع طبقتين حسب الرغبة.
  • نصب كمية من خليط الشكولاتة الدافئ ونوزعه على طبقات البسكويت بالتساوي وبرفق باستخدام ملعقة، ويمكن إمالة القالب قليلًا حتى تنتشر الشوكولاتة بالتساوي.
  • نرص طبق أو بطقتين من البسكويت مرة أخرى، ثم نضع طبقة من الشوكولاتة ونعيد توزيعها، ثم نصنع طبقة ثالثة من البسكويت.
  • وأخيرًا نضع ما تبقى من صلصة الشوكولاتة ويتم توزيعها بالتساوي.
  • غطي الوعاء بورق بلاستيكي أو ورق ألمونيوم، وضعيها في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 ساعات، ويمكنك أيضا تركها بين عشية وضحاها.
  • الآن حاولي تقطيع الكعكة برفق أو افتحي القالب (إذا كان قابل للفتح)، وقدمي كعكة البسكويت كحلوى بعد الوجبات أو كوجبة خفيفة حلوة.
حلى البسكويت البارد، حلى سهل بارد بسكوت شايحلى كرات البسكويت بالشوكولاتة

الوصفة التالية تحتاج لثلاثة مكونات فقط وهي مستوحاة من طريقة الكعكة السابقة.
المكونات
  • 300 جرام من بسكويت دايجستيف (علبة واحدة أو أكثر حسب الرغبة).
  • 300 مل من الحليب المكثف المحلى.
  • 7 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
  • جوز الهند المبشور للتزيين (اختياري).
الطريقة
  • ضع البسكويت في محضر الطعام واسحقه جيدًا (يمكن سحقه في كيس).
  • اخلطي الحليب المكثف المحلى مع الكاكاو حتى يذوب وتمتزج المكونات جيدًا ( إذا كنت تحبي نكهة الشوكولاتة أقوى فامزجي مزيد من الكاكاو).
  • ضيفي نصف كمية البسكويت المطحون للخليط السابق وقلبي جيدًا حتى يتجانس.
  • ابدأي بتشكيل العجين على شكل كرات (إذا كان الخليط سائل وصعب في التشكيل فيمكنك وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • ضعي باقي البسكويت مع جوز الهند (أو أي مكسرات أخرى تفضلينها) في وعاء، وبعد تشكيل الكرات ابدأي في دحرجتها في خليط البسكويت.
  • يمكنك إذابة كمية من الشكولاتة (إن وجد) في حمام مائي ووضع الكرات بداخلها قبل غمسها في البسكويت، ثم وضعها على صينية مناسبة مبطنة بورق زبدة حتى تجف (خطوة اختيارية).
  • ضعي الكرات في وعاء محكم الغلق وادخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى ثم استمتعي بتناولها باردة.
كرات البسكويت بالشيكولاتةحلى بارد بسكويت شاي بالكريم كراميل

المكونات
  • 2 علبة بسكويت ماري (أو أي نوع أخر).
  • ا كوب حليب
  • مسحوق فانيليا
  • 2 ظرف كريم كراميل (يمكن زيادة الكمية حسب الرغبة).
  • شرائح أناناس (اختياري).
الطريقة
  • ابدأي في تحضير قالب كيك بتبطينه بورق الزبدة، ورصي شرائح الأناناس فيه.
  • حضري الكريم كرامي بنفس الطريقة العادية المطبوعة على العبوة (دون استخدام الكراميل).
  • ابدأي في نقع البسكويت في الحليب، ورصي طبقة أو طبقتين من البسكويت في القالب حسب الرغبة.
  • افردي طبقة من الكريم كراميل فوق البسكويت، ثم عمل طبقات البسكويت والكريم كراميل حتى انتهاء كل الكمية، واحرصى على أن تكون الطبقة النهائية من البسكويت.
  • ضعي القالب في الثلاجة طوال الليل، وفي اليوم التالي اخرجيه من الثلاجة، ويمكنك تمرير منشفة دافئة على القالب قبل قلبه أو وضعه بالقرب من حمام بخار دافيء لمدة دقيقة حتى يسهل إخراجه من القالب.
  • بعد قلب الكعكة في طبق يمكنك تزيينها باستخدام الكراميل أو بالمكسرات أو بأي إضافة أخرى تفضلينها، وقدميها فورًا.
حلى البسكويت بالكريم كراميلملاحظة على الوصفة: غمس البسكويت في الحليب يعطيه مزيد من النكهة، ومع ذلك يمكنك عدم غمسه بالحليب إذا كنت تفضلينه مقرمش قليلًا عند الأكل.







الكلمات الدلالية (Tags)
للشتاء, اكل, اكلات حلو شتوية, تحلية شتوية, بدون فرن, حلى الشتاء, حلى الشتاء بالتمر, حلى سهل, حلويات بسيطة, حلويات شتوية, سهلة وبسيطة, وصفات الشتاء, وغير مكلفة, طريقة حلى الشتاء, طريقة عمل, طريقة عمل حلويات شتوية, طريقة عمل حاجة مسكرة سريعة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلويات رمضان سهلة وسريعة,وصفات حلويات لرمضان والعيد,حلويات رمضان بالصور خطوة خطوة,حلويات العيد همس الوجود الحلويات الشرقية والغربية 0 05-08-2019 10:10 PM
حلويات سهلة جدا،مكونات التفاح بالشوكولاته،حلويات سهلة التحضير بالصور2018 ساليسيا أفكار وخبرات للمطبخ 4 04-21-2019 12:39 AM
طريقة عمل اللانكشير من مطبخ الشيف منال العالم,حلويات العيد,حلويات شرقية,حلويات سهلة,وصفات حلويات قمر الزمان الحلويات الشرقية والغربية 3 04-20-2019 01:45 AM
وصفات حلويات سهلة وبسيطة.الحلويات بالصور.حلويات باردة وسهلة التحضير.حلويات جديدة بالصور والمقادير فريده الحلويات الشرقية والغربية 8 04-20-2019 12:46 AM
طريقة عمل حلويات للاطفال سهلة التحضير ضحكة خجل أكلات أطفال 6 04-29-2018 12:41 PM


الساعة الآن 04:51 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل