- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
الحلويات الشرقية والغربية
طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=22967
#1
~{ ادارة منتدى عالمك }~
طريقة عمل شوكولا محشي، وصفة شوكولا محشي سهلة،محشي شيكولاته
طريقة عمل شوكولا محشي، وصفة شوكولا محشي سهلة،محشي شيكولاته
محشي شيكولاته
المقادير:
• ½ كوب + 1 ملعقة كبيرة من الماء
• ¼ كوب ( 60 جرام ) من الزبدة
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
• ½ كوب ( 60 جرام ) من الطحين
ملعقة كبيرة كاكاو خام
حبة بيض
طريقة التحضير :
ضعى فى وعاء سميك القاعدة الماء والزبدة والسكر والملح
وقلبي على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة وتبدأ فى الغليان عندئذ ابعدى الوعاء عن النار
انخلى الطحين مع الكاكاو ثم أضيفيه إلى الوعاء وقلبي
باستخدام ملعقة خشبية حتى تندمج المكونات .
أعيدى الوعاء مرة أخرى إلى النار واستمرى فى التحريك
باستمرار بدون توقف لمدة 5 دقائق حتى يتكون لديكى كرة من العجين .
ابعدى الوعاء عن الحرارة مرة أخرى واتركي العجينة لتبرد
لمدة 10 دقائق ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع التحريك بعد كل إضافة بشكل جيد
، يجب أن يكون الخليط سميك القوام بحيث يظل بالملعقة عند رفعها
ضعى الخليط فى كيس بلاستيكى مقوى أو قمع التزيين ثم
ابدئى فى توزيعه فى صينية مبطنة بورق الزبدة بحيث يأخذ شكل مدبب قليلاً ( بللى
اصبعك بالماء وارفعى العجينة إلى أعلى قليلاً حتى تأخذ الشكل المدبب ) .
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 390
فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ثم اخفضى الحرارة إلى 350 فهرنهايت وتُخبز لمدة 5 دقائق
أخرى .
بعد أن يبرد البروفيترول تماماً احشيه بكريمة الشوكولاته ونضيف علي وشه صوص الشيكولاته
محشي شيكولاته
المقادير:
• ½ كوب + 1 ملعقة كبيرة من الماء
• ¼ كوب ( 60 جرام ) من الزبدة
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
• ½ كوب ( 60 جرام ) من الطحين
ملعقة كبيرة كاكاو خام
حبة بيض
طريقة التحضير :
ضعى فى وعاء سميك القاعدة الماء والزبدة والسكر والملح
وقلبي على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة وتبدأ فى الغليان عندئذ ابعدى الوعاء عن النار
انخلى الطحين مع الكاكاو ثم أضيفيه إلى الوعاء وقلبي
باستخدام ملعقة خشبية حتى تندمج المكونات .
أعيدى الوعاء مرة أخرى إلى النار واستمرى فى التحريك
باستمرار بدون توقف لمدة 5 دقائق حتى يتكون لديكى كرة من العجين .
ابعدى الوعاء عن الحرارة مرة أخرى واتركي العجينة لتبرد
لمدة 10 دقائق ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع التحريك بعد كل إضافة بشكل جيد
، يجب أن يكون الخليط سميك القوام بحيث يظل بالملعقة عند رفعها
ضعى الخليط فى كيس بلاستيكى مقوى أو قمع التزيين ثم
ابدئى فى توزيعه فى صينية مبطنة بورق الزبدة بحيث يأخذ شكل مدبب قليلاً ( بللى
اصبعك بالماء وارفعى العجينة إلى أعلى قليلاً حتى تأخذ الشكل المدبب ) .
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 390
فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ثم اخفضى الحرارة إلى 350 فهرنهايت وتُخبز لمدة 5 دقائق
أخرى .
بعد أن يبرد البروفيترول تماماً احشيه بكريمة الشوكولاته ونضيف علي وشه صوص الشيكولاته
المصدر : منتدي عالمك - من قسم الحلويات الشرقية والغربية
اظهار التوقيع
توقيع
همس الوجود
من مواضيع : همس الوجود
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| محشي, محشي،, شيكولاته, سهلة،محشي, شوكولا, عمل, وصفة, طريقة |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 02:27 PM.