طريقة عمل البروست في البيت بالصور,طريقة البروستد المقرمش بالصور,طريقة عمل البروستد المقرمش

النهارده هعملكم البروستد المقرمش الذيذ

يعتبر البروستد من الوجبات السريعة المشهورة بشكلٍ كبير في كافة أنحاء العالم، ويعود أصل هذه الوجبة إلى أمريكا، ويدخل الدجاج كعنصر أساسي فيها، ونتبله بعدة مكونات، ويقدم بجانب البروستد الكثير من المقبلات، ومن أبرزها البطاطا المقلبية وشرائح البصل المتبلة، وأنواع مختلفة من السلطات، وخاصة سلطة الملفوف الأحمر بالمايونير.
ويتم تقديم هذه الوجبة بالمطاعم بكثرة، وبالمقابل نستطيع تحضيرها بالمنزل بطريقة سهلة ولا يحتاج الكثير من الوقت
، ويمتاز بطعمه المقرمش ونكهته المميزة،

2 فرخة

4 اكواب دقيق

معلقتين كبار بابريكا

معلقتين كبار نشا

ملح

ربع كوب بقسماط

معلقتين كبار توم بودر ؛؛ معلقتين كبار بصل بودر

معلقة فلفل اسود

معلقه كبيرة شطه او حسب الرغبة

زيت للقلي

اولا نغسل الفراخ كويس بالملح والخل والليمون وننقعها شويه ثم تشطف ونقطعهم كل فرخة 8 قطع

ونعمل محلول ملحي مكون من معلقة سكر ومعلقة ملح ومعلقة خل ونترك الفراخ في هذا المحلول من الليل للصبح

هنا الفراخ مقطعة

هخلط كل المكونات مع بعض وقلب الدقيق كويس

نقسم كميه الدقيق نصفين كما بالصورة كميه في وعاء وكمية اخري في كيس والكيس هضيف عليه البقسماط

نجي علي كمية الدقيق اللي عليه توابل في الطبق نضع عليه ماء بالتدريج
ونقلب باستمرار الي ان يصبح خليط وسط لا هو تقيل ولا هو خفيف

نضع الفراخ المقطعة في الطبق ونقلب ونتركها من بالليل للصبح

هنجيب الكيس اللي فيه باقي الدقيق اللي عليه توابل ونضع البقسماط
ونقلب ثم نضع كل قطعة دجاج في الكيس ونقلب وهي في الكيس علشان تيدينا الموجه اللي بتبقي في الفراخ المقرمشة

هجيب حلة صغيرة واضع فيها كمية كبيرة زيت واسخنه وبعدين اقلي القطع وقلبها حتي ان تصبح لونها ذهبي

وهنا شكلها بعد ما طلعتها

عملت معاها تومية

وقدمت جنبها خبز الفينو وارز علشان اللي بيحب ياكلها بالارز ياكل واللي بفينو ياكل وطبعا مننساش الكاتشاب

وبالف هنا