Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80

Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80
عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا - منتدي عالمك
للنساء فقط

المعجنات والفطائر

المعجنات والفطائر والمقبلات طريقة عمل البيتزا,وصفات لعمل معجنات هشة,طريقة عمل معجنات سهلة بالصور,عجينة العشر دقائق,كل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,طريقة عمل معجنات حادقة بالصور,نصائح للمعجنات.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=9194
2155 1
12-13-2018
#1  

Icon11568عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا


عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا
لا اسمح بنقل موضوعى الى اى موقع

طريقة عمل طريقة عمل فورية سهلة
بصوا
والله العظيم ما كان قصدي اعملهم ولا قصدي ابوظ لكم الرجيم .

انا هحكيلكم اللي حصل بكل امانة
الظروف كلها اتسهلت فعملتهم

كان عندي كيلو لبن لقيته رايب فقلت حرام ارميه خلاص هقوم اعجن بيه مخبوزات بدل الزبادي .
وفعلا عجنت عجينة وبعدين فكرت طب هحشيها ايييه ؟
روحت على الديب فريزر دعبست شوية طلعت بواقي لحمة مفرومة معصجة كانت باقية من صينية بشاميل

على حبة حشو بيتزا كانوا متبقيين مني من قبل كدة وشيلتهم
وعلبة فيها تفاح متكرمل بالقرفة كانوا تفاحتين دبلانين محدش هياكلهم فقشرتهم وعملتهم
وقولت ينفعوا في تارت تفاح ولا حاجة .
اخدتهم ورحت على التلاجة لقيت جزرتين بشرتهم وفلفلتين قطعتهم وبواقي جبنة رومي ناشفة
ضربتهم في الكبة وحتتين بسطرمة وزتونتين وحزمة بقدونس .

قولت تمام اوي كدة .
العجينة كانت خمرت
حطيت اللحمة المفرومة على البسطرمة على الجبنة على الزتون على الفلفل والجزر عملوا بولة حلوة .
وحشيت بيها الساندوتشات الجميلة دي بقت معجنات حادقة
لما الحشو الحادق خلص .

اخدت التفاح المكرمل بالقرفة وعملت دنش محشي بالتفاح ولما خلص هو كمان
شوية قرفة وسكر بقى و روحت عاملة باقي العجينة سينابون
والله على ما اقول شهيد
انا بحب اصحابي عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزاعجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا

بصوا يا جماعة . العجينة دي هدية والله
عجينة متعدد الاغراض تنفع سينابون وتنفع بيتزا وتنفع كرواسون وباتيه ودنش وتنفع كرات محشية زي خلية النحل .
اي حاجة بتتعمل معجنات العجينة دي تنفع معاها
لو جربتوها هتدعولي وهتبقى احسن من اللي بتشتروها من برة وتكلفتها اقل بكتير

ولو حد عنده اي اقتراحات ياريت يقولي عليها ونزودها
عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا

المقادير :
كيلو دقيق بيتزا ( موجود في اي سوبر ماركت او محلات مستلزمات الحلويات )
2 كيس خميرة فورية
6 معالق كبيرة لبن بودرة
باكو بيكنج بودر
رشة ملح
6 معالق كبيرة مايونيز وعملته في البيت (هبقى اكتبه في بوست )
3 زبادي او 4 براحتك
3 معالق سكر
ربع كوب زيت
3 معالق صغيرة خل
كوباية ماية دافية للعجن او اكتر على حسب نوع الدقيق .

الطريقة :
اختبري الخميرة الاول في نص كباية مية دافية ومعلقتين سكر وسيبيها حبة على جنب لو فارت تبقى سليمة
لخبطي الباقي كله على بعضه وبعدين الخميرة واعجني فيها 10 دقايق متواصل او اكتر لغاية ما تتطري وتكون مش ملزقة ولا مفرفته . كمية المية اللي هتزوديها تتوقف على نوع الدقيق
وبعدين سيبيها تخمر ساعة متغطية في مكان دافي .
بعد الخمير
قطعي العجينة كورات اد البيضة كدة ورصيها على صينية كبيرة مرشوشة دقيق وسيبيها ترتاح بس غطيها

دة في حالة لو كنتي هتعملي حاجات صغيرة اما لو بيتزا كبيرة فقسميها على حسب حجم البيتزا اللي انتي عاوزاه
عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا السنابون
تاخدي 4 كور او اكتر على حسب الحجم اللي انتي عاوزاه وتحطيهم على بعض وبعدين تفرديهم دايرة واحدة كبيرة

سمكها اقل من نص سنتي . وتدهينيها زبدة وترشى عليها سكر بني او( سكر ابيض ولخبطي عليه عسل اسود مش فارقة )
ورشي عليها قرفة
وبعدين لفي العجينة كلها علشان تكون اسطوانة طويلة وقطعيها بالسكينة قطع ورصيها في صينية مدهونة زبدة
بعيد عن بعض وسيبيها ترتاح وتخمر تاني وبعدين دخليها الفرن على الشبكة
وجهزيعجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا التوب دريسينج بتاعها بقى
كوباية سكر
كباية لبن بودرة
4 قطع جبنة مثلثات او كيري
3 معالق زبدة واقل من ربع كوب ماء دافي او زي ما تحبي السمك تقيل او خفيف .

زوي المية حبة حبة وفي الخلاط او الكبة كله على بعضه
(على فكرة دي نفس طريقة عمل اللبن المكثف بس شيلي الجبنة منها) .
لحد ما يمتزجوا وبعدين دخليها التلاجة تمسك شوية وحطي فوق السينابون بعد ما تطلع من الفرن .

او وهي في الطبق اللي هتقدميها فيه
الواحدة بتتباع برة ب 50 جنيه

عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا الكرواسون
هتاخدي كورة وتفرديها رفيعة اوي اد الطبق المدور كدة
وتحطيها في طبق وتدهنيها زبدة
وتحطي فوقها واحدة كمان وتدهينيها زبدة لحد ما يبقوا 8 طبقات وبعدين حطيها في التلاجة علشان ترتاح والزبدة تتماسك

بعد حوالي ساعة طلعي الطبق وحطيهم فوق بعض على الرخامة وافرديهم بالنشابة مرة واحدة
وهم فوق بعض بردو لحد ما يبقى دايرة كبيرة سمكها نص سنتي وقطعي الدايرة مثلثات زي ما بتقطعي البيتزا
ولفي كل مثلث زي المحشي من الحتة العريضة للحتة الرفيعة وممكن تحشيها اي حاجة لو عايزة
ورصيهم في الصينية وتعوجيهم من الطرفين وانتي بتحطيهم .

وسيبيهم يرتاحوا وبعدين ادهني الوش بخليط من رشة نسكافيه ورشة سكر ومعلقتين لبن بودرة
ومعلقتين مية وممكن ترشي سمسم
وكذلك عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا الباتيه
بس بعد هتفردي العجينة مستطيل مش دايرة وتقطعيها مستطيلات وتلفيها زي المحشي كدة بس اكبر طبعا

عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا الدنش
تاخدي كورة وتفرديها رفيع وتدهينيها زبدة وتلفيها زي القلم
وبعدين تعمليها كحكة مقفولة

ولما تستوي ادهنيها مربة واي حاجة على الوش
عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا البيزا
ممكن وحدات صغيرة ميني بيتزا او كبيرة براحتك زي ماتحبي
بعد ما تفرديها تدهينيها خليط صلصة على كاتشب وجبنة كريمي وتحطي فوقها اي حاجة بتحبيها ومتوفرة فراخ
او تونة او سي فود او خضار او سلامي او بسطرمة او جبن وزتون
المهم تغطي في الاخر بجبنة موتزاريلا
اهم حاجة لنجاح العجينة
العجن فترة طويلة على اد ما تقدري اقل حاجة 10 دقايق ممكن اكتر .
الراحة بين كل مرحلة والتانية يعني بين التخمير والتقطيع وبين التقطيع والتشكيل وبين التشكيل والحشو
لو في وبين الحشو والتسوية ودي اهم واخر مرحلة للراحة (مهمة جدا )
التسوية على الشبكة في النص في فرن سخن على درجة 180 .

الف هنا عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا
عجينة سحرية واحدة
يلاه نشوف الصور بقى
عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا


عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا


عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا


عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا


عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا



عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا


عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا


عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا


عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا


عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا


عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا


عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا

يارب تعجبكم عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا

عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا



اظهار التوقيع
توقيع
ساحرة الشرق





04-20-2019
#2  

افتراضيرد: عجينة سحرية واحدة,عجينه لكل المخبوزات عملت منها السنابون والكرواسون والباتيه والدنش والبيتزا

جميله أووووووووووووووووووى الوصفه وبتشهى

انا عايزه من ده






اظهار التوقيع
توقيع
مامة عمر
يآآآآرَبْ في آلصَدرِ بُكآء لَم يَسْمَعهُ آحدْ ,.,
وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً

اللّهم أعطِني من القوّة مآ يَجعَلني أعيشُ بـِ رضآكَ أنتَ وَحدكَ






الكلمات الدلالية (Tags)
منها, لكل, المخبوزات, السنابون, سحرية, عملت, عجينة, عجينه, والباتيه, والبيتزا, والدنش, والكرواسون, واحدة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل عجينة البيتزا هت،افضل عجينه للبيتزا والفطائر،مكونات العجينة البيتزا هشة،بيتزا المقرمشة ساليسيا أفكار وخبرات للمطبخ 5 04-21-2019 12:48 AM
طريقة عمل المعجنات بانواعها,مينى بيتزا, طريقة عمل عجينة الفطائر بالصور,عجينه هشه زي القطن وسريعه شيف لطيفة مسعود المعجنات والفطائر 6 04-20-2019 02:39 AM
افضل عجينة للمعجنات بالصور.عجينة للمعجنات زي القطن بالخطوات.عجينه بسيطه للمعجنات.عجينة لكل المعجنات ساليسيا المعجنات والفطائر 3 04-20-2019 02:31 AM
طريقه عمل عجينه العشر دقايق,عجينه العشر دقايق للفطاير والبيتزا,طريقة عجينة العشر دقائق ساحرة الجنوب المعجنات والفطائر 4 04-20-2019 02:22 AM
طريقة عمل عجينة الفطائر القطنية,عجينه هشه زي القطن,طريقة عمل عجينة الفطائر بالصور,عجينه فطائر هشه رودى المعجنات والفطائر 3 04-20-2019 02:22 AM


الساعة الآن 08:11 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل