- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
المعجنات والفطائر
المعجنات والفطائر والمقبلات طريقة عمل البيتزا,وصفات لعمل معجنات هشة,طريقة عمل معجنات سهلة بالصور,عجينة العشر دقائق,كل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,طريقة عمل معجنات حادقة بالصور,نصائح للمعجنات.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=10451
#1
~![رزينــــة فـــى تصرفهــا]!~
طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية,تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيقة
بجد انا مبسوطه اوووى كل مره محدش بيعبرنى هنا
.png "Asmaile(13)")
صفيحة باللحمة ( لحم بعجين ) طريقة سريعة ولذيذة لعمل الصفيحة السورية
المهم ده بقى لحم بالعجين اولا مقادير وطريقة العجينه
نص كيلو دقيق
معلقه كبيره لبن بودره
ربع كوباية زيت
معلقه صغيره مليانه خميره
معلقه صغيره سكر
رشة ملح ونعجن بمايه دافيه
هنحط كل المقادير على بعض فى طبق وندوب الخميره والسكر فى نص كوباية مايه دافيه
ونحطها عليهم وننزل بمايه دافيه مش سخنه ونعجن لحد العجينه ما تلم معانا وتبقى ناعمه
ومش بتلزق ومنكترش المايه ياريت ننزل بيها حبه
حبه ولما العجينه تلم معانا نغطيها ونسيبها تخمر
ونروح نتبل اللحمه بتاعتها
ثانيا خلطة اللحمه
نص كيلو لحمه مفرومه نحطها فى طبق
ونروح للكبه نحط فيها طماطمايه كبيره متقشره ومتقطعه وبصلايه كبيره متقطعه ارباع وقرن فلفل حامى او بارد
ونضربهم يادوب يتفرموا مش يتطحنوا لا انا عايزاهم مفرومين وبعدين نحطهم فى طبق ونحط عليهم ملح
وفلفل اسود وبابريكا وبهارات لحمه او السبع بهارات وتوم بودره وسماق يعنى ربع معلقه صغيره من كل اللى قولته ده
وبقدونس مقطع صغير ومعلقه كبيره دبس رمان ولو مفيش نحط خل ومعلقتين كبار دقيق ونقلب كويس
لحد ما كله يختلط ببعضه وبعدين نحطهم على اللحمه ونقلب كويس اوى اوى يعنى نعجن فيها شويه
عشان تشرب كل التتبيله ونسيبها على جمب او فى التلاجه ساعه على ما العجين يخمر
وبعدين بقى لما العجين يخمر نجيبه ونقطعه كور صغيره ونحطه على دقيق ونغطيه وناخد كوره كوره نفردها بسمك
رفيع ونفرد عليها شويه لحمه وطبقه اللحمه تكون رفيعه هى كمان ونفرد كويس ومنخافش لو اللحمه كانت طريه او
فيها سائل هى بتبقى كده وبعد ما نفرد اللحمه ناخد العجينه براحه ونحطها فى صنيه او طاسه كبيره على النار من
فوق والنار تكون متوسطه ونستنى لحد ما الرغيف ياخد لون من تحت بس
وبعدين نشيله نحطه على صاج الفرن او اى صاج عندنا ونكمل باقى الكميه بنفس الطريقه لحد ما الصاج يتملى
وندخله الفرن بقى تحت الشوايه لحد ما اللحمه
تستوى من فوق هى والعجينه من فوق يعنى نشغل الشوايه فقطط وبعد كده نطلع العيش ده
ونحطه فى طبق ونرصه زى الصوره كده ونغطيه خالص شويه عشان العيش يكون طرى نص ساعه مثلا
وبعدين يتلف ويتاكل بالف هنا
وياريت تشرفونى بلايك على صفحه المنتدى
.png "Asmaile(2)")
بينا ع الصور يابنات
دى خلطة التتبيل بتاعة اللحمه
اللحمه بتتفرد نيه يا جماعه مش معصجه
المصدر : منتدي عالمك - من قسم المعجنات والفطائر
اظهار التوقيع
توقيع
ساحرة الشرق
من مواضيع : ساحرة الشرق
- شاي التركي بالرمان 2020 , طريقة تحضير شاي التركي بالرمان , مشروب شاي الرمان
- الخبز ملئ بالألياف,منظمة الصحة العالمية تنسف "نظرية النشويات"
- سلاح الجو العراقي يوجه ضربة لـ"داعش" داخل سوريا
- طريقة كباب اللحمة البقري المشوي في الفرن بطريقة سهلة ونتيجة رائعة بالصور والفيديو
- النائب العام يأمر بفتح تحقيق موسع وسرعة التوصل للجناة فى انفجار المريوطية
#2
~![ليــــدى محــدش عاجبها]!~
رد: طريقة عمل صفيحة باللحمة,عمل الصفيحة السورية,تحضير لحم بعجين تركي,مكونات عجينة اللحم بعجين الرقيق
جميله أووووووووووووووووووى الوصفه وبتشهى
انا عايزه من ده
انا عايزه من ده
اظهار التوقيع
توقيع
مامة عمر
يآآآآرَبْ في آلصَدرِ بُكآء لَم يَسْمَعهُ آحدْ ,.,
وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً
وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً
اللّهم أعطِني من القوّة مآ يَجعَلني أعيشُ بـِ رضآكَ أنتَ وَحدكَ
من مواضيع : مامة عمر
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| آدم, مكونات, اللحم, الرقيقة, الصفيحة, السورية, باللحمة, تحضير, تركى, بعحين, صفيحة, عمل, عجينة, طريقة |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 12:25 AM.