Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80

Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80

Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80
مندي اللحم بالفرن بطريقة سهلة وبمذاق ونكهة رائعة أحلى من المطاعم - منتدي عالمك
للنساء فقط

أكلات وأطباق رئيسية

اطباق رئيسية للغداء اكلات رئيسية اطباق سهله ولذيذه للعشاء اكلات السفره الرئيسية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك اطباق رئيسية بالدجاج

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=28810
1433 2
07-27-2022
#1  

Icon11568مندي اللحم بالفرن بطريقة سهلة وبمذاق ونكهة رائعة أحلى من المطاعم


مندي اللحم بالفرن
مندي اللحم بالفرن بطريقة سهلة وبمذاق ونكهة رائعة أحلى من المطاعم
من ألذ وأشهى وأشهر الأكلات العربية والخليجية، حيث يتميز بنكهته المميزة ومذاقه الأكثر من رائع، حيث أهم ما يميزه نكهة التوابل والبهارات وتتبيلة اللحم، ويشتهر تقديمه في الأعياد والمناسبات، وهو يحظى بإقبال الجميع، وله شهرة واسعة، ومن الممكن طهي المندي على النار أو في الفرن وتقديمه مع الصوصات والسلطات المفضلة والمتنوعة مثل صوص السحاوق، وتبحث ربات المنزل عن طرق تحضيره لكي تقدمه لأفراد أسرتهم بدلًا شرائه جاهز من المطاعم، كما يمكنكم تجربة مقلقل اللحم السعودي وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع عالمك
طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بكل سهولة، وبألذ الوصفات أحلى من المطاعم للشيف أم أنوار.
مكونات مندي اللحم بالفرن
يتكون مندي اللحم بالفرن من مكونات مميزة تكسبه مذاقه اللذيذ والشهي، وغنية بالقيمة الغذائية، وهي كالآتي:
مكونات المندي
  • قطع لحم بالعظم.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ½ ملعقة صغيرة صفار زعفران بودرة.
  • ربع كوب ماء بصل.
  • ½ كوب ماء.
  • زبيب مقلي.
  • لوز مقلي.
مقادير الأرز

  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقة كبيرة سمنة.
  • حبة بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
  • ورق غار.
  • أعواد قرفة.
  • حبات لومي.
  • حبات فلفل أسود.
  • قرن فلفل حار.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • 3 أكواب ونصف أرز بسمتي مغسول جيدًا.
  • 5 أكواب ماء مغلي.
  • صبغة زعفران.
مندي اللحم بالفرن بطريقة سهلة وبمذاق ونكهة رائعة أحلى من المطاعم
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بخطوات سهلة، وبطريقة شهية ومميزة، وهي كالآتي:
  1. نحضر قطع اللحم نغسلها جيدًا بالماء، ثم نجففها جيدًا.
  2. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود وصفار زعفران بودرة وماء البصل، ثم نخلطهم جيدًا.
  3. ثم ندهن قطع اللحم جيدًا بالخليط.
  4. بعد ذلك نحضر صينية، ثم نضع فيها ورق فويل، ثم نسكب فوقه نصف كوب ماء، ثم نضع فوقه ورق زبدة حتى لا يصل الماء إلى قطع اللحم، ثم نرص قطع اللحم.
  5. ثم نرص طبقات من ورق الزبدة فوق قطع اللحم ونغلفه جيدًا به.
  6. ثم نضع ورق فويل ونغلف الصينية جيدًا به.
  7. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 250 درجة مئوية ونتركها لمدة ساعة.
  8. ثم نخفض النار إلى 180 درجة مئوية ونتركها لمدة ساعتين.
  9. ثم نغمر الأرز بالماء المغلي بعد غسله جيدًا ونتركه لمدة 20 دقيقة.
  10. بعد ذلك نصفي الأرز جيدًا من الماء.
  11. ثم نضع حلة على النار ونضيف إليها الزيت والسمنة والبهارات الصحيحة، ثم نقلب لمدة دقيقة.
  12. ثم نضيف البصل المفروم ناعم ونقلب باستمرار حتى يذبل.
  13. بعد ذلك نضيف الفلفل الحار والملح والهيل المطحون ونقلب باستمرار قليلًا.
  14. ثم نضيف الأرز ونغمره بالماء المغلي، ثم نقلب مرة ونغطي الحلة ونترك الأرز يغلي على نار عالية.
  15. ثم نرفع الحلة ونقلب الأرز مرة، ثم نغطي الحلة مرة ثانية ونخفض النار ونتركه لمدة 5 دقائق أخرى.
  16. بعد ذلك نرفع الغطاء ونضيف على الأرز صبغة زعفران.
  17. ثم نغطي الحلة مرة ثانية ونترك الأرز على نار هادئة جدًا ونتركه لمدة 15 دقيقة.
  18. بعد ذلك نرفع الأرز من على النار.
  19. ثم نخرج الصينية من الفرن بعد نضج اللحم ونزيل ورق الفويل والزبدة.
  20. ثم نحضر طبق تقديم، ثم نوزع فيه الأرز ونضع فوقه قطع اللحم المشوي واللوز والزبيب المقلي.
  21. بعد ذلك نقدم مندي اللحم بالفرن مع صوص السحاوق.
  22. وبالهنا والشفا.
طريقة عمل صوص السحاوق
المكونات
  • 4 حبات طماطم مقطع أرباع.
  • قرن فلفل أخضر مقطع حلقات.
  • نصف حزمة بقدونس تقريبًا.
  • 2 فص ثوم كبير الحجم.
  • رشة ملح.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
  1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس والملح والثوم وعصير الليمون، ثم نخلطهم جيدًا.
  2. ثم نسكب الخليط في طبق تقديم.
  3. بعد ذلك يكون صوص السحاوق جاهز للتقديم مع مندي اللحم بالفرن.
  4. وبالهنا والشفا.






03-16-2023
#2  

افتراضيرد: مندي اللحم بالفرن بطريقة سهلة وبمذاق ونكهة رائعة أحلى من المطاعم


عظمه بجد حاجه ولا اروع انا مردتش انزلها غير بعد م افطر عشان اكدلكو علي طعمها انا كنت صايمه وسبت اللحمه واكلت منها
تعديل الطريقه يجماعه:
جبت بصله كبيره مقطعه طرنشات وقرنين فلفل اخضر طرنشات وتبلتهم بكمون وببريكا وبهارات لحمه وسبتهم علي م جبت 5 حبات بطاطس وسط وقشرتهم وقطعتهم وسلقتهم وبعدين جبت الفلفل والبصل شوحتهم فطاسه تيعل بمعلقه زيت ومسكت البطاطس هرستها بشويه زيت زيتون ومكعب مرئة دجاج وف صنيه ازاز حطيت طبقه بطاطس وحطيت الفلفل والبصل المتشوح وحطيت طبقة بطاطس تاني وفوقها جبنه موتزريلا وحطيتها ف الميكروويف نص ساعة بجد كأنك بتأكلي لحمه وبتتقطع بالقطعه وجميله اوي جربوها وهتدعولي ان شاء الله






إقرئي أيضاً:
سر زيت التين الشوكي في شد البشرة وتكبير الخدود
أسماء كريم شد الوجه الفوري وأنواعها .. ” نتائج فورية سريعة “
دليل العناية بالبشرة الأساسي للأم الناضجة
المراجع
↑ https://3almc.com/different-ways-to-say




التعديل الأخير تم بواسطة ساليسيا ; 03-16-2023 الساعة 04:22 PM

03-26-2023
#3  

افتراضيرد: مندي اللحم بالفرن بطريقة سهلة وبمذاق ونكهة رائعة أحلى من المطاعم

تتبيلة دجاج بالفرن

كل سيدة لديها تتبيلة دجاج بالفرن خاصة بها، وجميعهن يتفنن في وضع المقادير، تخرج الدجاجة من الفرن وتكون رائحتها الزكية في أرجاء المنزل والبناية، بالطبع كل من في المنزل يحبها، لهذا سنوضح لكم أهم مكونات وطريقة تحضير تتبيلة الدجاج.
المكونات:
  • نصف كوب سلطة إيطالية.
  • نصف كوب صلصة الصويا.
  • ٦ أنصاف صدور دجاج بالعظم.
  • ربع ملعقة بصل بودر.
  • ربع ملعقة ثوم بودر.
طريقة التحضير:
  • في وعاء كبير؛ ضع نصف كوب من السلطة الإيطالية.
  • ثم أضف عليه نصف كوب من صلصة الصويا، وقلبهم جيداً.
  • ضع ¾ الخليط في كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق، وضع فيه صدور الدجاج، واخلطهم جيداً في التتبيله.
  • بعدها احفظها في الثلاجة ليوم كامل أو لمدة 4 ساعات على الأقل.
  • احتفظ بما تبقى من خليط السلطة وصوص الصويا بالثلاجة.
  • بعد مرور يوم كامل؛ أخرج الدجاج المتبل، وأخرجه من مزيج التتبيلة، ثم ضعه في صينية.
  • رشه ببودرة البصل وبودرة الثوم، وبعدها ضعه بالفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية، لمدة 45 إلى 60 دقيقة.
  • ثم اخرجها لتضع على جلدها (الطبقة العلوية) ما حفظته سابقاً من صوص الصويا بالثلاجة، وضعها تحت الشواية حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

تتبيلة دجاج بالفرن لذيذة

نضع بين أيديكم الآن أفضل تتبيلة دجاج بالفرن، فهي الأفضل على الإطلاق، لأنها تحفظ الدجاج طرياً، وتحافظ على نكهته، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ولا تأخذ وقتاً كبيراً.
المكونات:
  • نصف كوب من زيت الزيتون البكر ليحافظ على الدجاج طرياً.
  • نصف كوب من خل.
  • نصف كوب من صلصة الصويا.
  • ربع كوب من صلصة ورشستر.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب سكر بني (يمكن الاستغناء عنه).
  • 2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل مجفف.
  • ملعقتان من الخردل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 2 ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
  • 6 صدور دجاج.
طريقة التحضير:
  • في وعاء كبير ضع كمية من الماء واخلط عليها المكونات السابقة.
  • ثم ضعها في كيس كبير قابل للغلق وضع به الدجاج واخلطه جيداً.
  • يمكنك ثقب الدجاج بالشوكة لتخترقه التوابل سريعاً، ولكن احتفظ بجزء من التتبيلة في الثلاجة.
  • وبعد ذلك ضع الدجاج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو يمكنك وضعه ليلة كاملة لتكون النكهة قوية، كما يمكن تخزينه في الفريزر حتى 6 أشهر على الأكثر.
  • سخن الفرن لدرجة حرارة 400 درجة فهرنهايت، وضع الدجاج المتبل في صنية، واتركه لينضج لمدة 18 إلى 22 دقيقة، وبعدها يمكنك تقديمه ليؤكل بالهناء والشفاء.
تتبيلة دجاج بالفرن بدون زبادي

إن الاستمتاع بوصفات الدجاج المتبلة بالفرن لا يضاهي أي وصفة أخرى، وخاصة إذا كان دجاج مشوي في الفرن، فطعمه يأخذك لمكان بعيد، ولا يحلو أكله إلا مع التجمعات والعائلة، لهذا نقدم لك وصفة سهلة، لتقدم طبق رائع من الدجاج المتبل بطبقة ذهبية مقرمشة، ويمكن تقديم تلك الوصفة مع البطاطس المهروسة، أو سلطة الخضار.
المكونات:
  • دجاجة صغيرة كاملة.
  • فلفل أسود مطحون.
  • ليمون (تحتاج إلى عصر الليمون أولاً، ثم تقطيعه إلى أرباع لتضعه داخل الدجاجة).
  • زيت زيتون لتأخذ الفراخ اللون الذهبي في الفرن.
  • فصوص ثوم مهروسة.
  • بقدونس طازج مقطع.
  • إكليل الجبل الطازج.
  • زبدة طرية موجودة في درجة حرارة الغرفة.
  • شرائح بصل لوضعها في قاع الصينية.
طريقة التحضير:
  • ضع شرائح البصل في قاع الصينية، ثم ضع عليها الدجاجة بعد تجفيفها بالمناديل جيداً.
  • فك الجلد منها دون إزالته، ثم تبلها بالملح والفلفل، وامزجها مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، والثوم المهروس، والبقدونس المقطع، وإكليل الجبل، والزبدة المخففة.
  • اجعل الخليط يغطي كامل الدجاجة من الداخل والخارج، وتأكد من وضعه بين الجلد واللحم.
  • ضع الثوم، وإكليل الجبل، وأرباع الليمون المقطعة داخل تجويف الفرخة، ثم أربط الأجل معاً.
  • اجعل أطراف الأجنحة مثنية أسفل الدجاجة، ثم اجعل صدر الدجاجة موجهاً لأعلى.
  • وبعد ذلك توضع الصينية في فرن درجة حرارته 450 فهرنهايت، لمدة ساعة وربع، أو اتركها حتى تنضج وتصفي سوائلها.
  • بعد ذلك ضعها أسفل الشواية لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً، ويصبح سطحها مقرمشاً.
  • قبل التقديم يوضع قطرات من عصير الليمون عليها، وإذا أردت حفظها في الثلاجة، يمكنك الاحتفاظ بها لمدة 4 أيام في وعاء مغلق، أو تجميدها في الفريزر.
تتبيلة دجاج بالفرن سريعة

المكونات:
  • 6 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام.
  • توابل (ملح وفلفل).
  • نصف كوب عسل.
  • كوب خردل.
  • 1 ملعقة صغيرة من ريحان مجفف.
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ½ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف.
طريقة التحضير:
  • ادهن الصينية بطبقة من الزيت او الزبدة.
  • ضع فيها الدجاج المتبل بالملح والفلفل، وامزجهم بالعسل والخردل والريحان والبقدونس، واخلطهم جيداً.
  • ثم اشعل الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت، لمدة 30 دقيقة.
  • ثم أخرجها وقلب الدجاج وضف عليها الخليط السابق، واتركها لتأخذ لوناً ذهبياً، وتصفي عصائرها.





الكلمات الدلالية (Tags)
مندي لحم منال العالم, مندي لحم بالفرن منال العالم, مندي لحم بالفرن الكهربائي طريقة عمل مندي اللحم الحضرمي, مندي لحم بالفرن بالقصدير, مندي لحم بالفرن كم ساعة, مندي لحم يمني بالفرن, طريقة عمل مندي اللحم مثل المطاعم

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أحلي سحلب بالمكسرات علي أصوله بطريقة سهلة وشهية وصحية وأفضل من المقاهي آنسة قهوة ☕ مشروبات وعصائر طبيعية ومثلجات 0 01-27-2022 02:25 PM
كيكة البسكويت الباردة بدون فرن بطريقة سهلة واقتصادية وبمذاق روعة ومميز آنسة قهوة ☕ الحلويات الشرقية والغربية 0 12-21-2021 11:55 PM
كب كيك الكنافة بالنوتيلا بطريقة سهلة أحلى وألذ من الجاهزة بالمنزل همس الوجود الحلويات الشرقية والغربية 0 05-01-2021 02:48 AM
طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل اللذيذ المختلف بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة همس الوجود أكلات وأطباق رئيسية 0 02-01-2021 01:07 AM
طريقة تحضير كوطليط او اضلع الخروف بطريقة رائعة,طبخ اللحم في قدر الضغط فريده أكلات وأطباق رئيسية 0 08-05-2019 04:39 PM


الساعة الآن 10:52 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل