Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80
طريقة عمل الحمام المشوي,اسهل طريقة لعمل الحمام المشوي,مقادير الحمام المشوي - منتدي عالمك
للنساء فقط

أكلات وأطباق رئيسية

اطباق رئيسية للغداء اكلات رئيسية اطباق سهله ولذيذه للعشاء اكلات السفره الرئيسية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك اطباق رئيسية بالدجاج

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=17297
1479 0
09-16-2019
#1  

افتراضيطريقة عمل الحمام المشوي,اسهل طريقة لعمل الحمام المشوي,مقادير الحمام المشوي


طريقة عمل الحمام المشوي,اسهل طريقة لعمل الحمام المشوي,مقادير الحمام المشوي


طريقة عمل الحمام المشوي,اسهل طريقة لعمل الحمام المشوي,مقادير الحمام المشوي


طائر الحمام

يعدّ طائر الحمام من الطيور ذات اللحوم الشهية والمفيدة، ويتميز بطعمه الدسم والغني بالبروتينات، يتم تقديمه كطبق رئيس على السفر العربية عامةً والمصرية خاصةً، يتم تقديمه بأكثر من طريقة وبأكثر من طريقة وشكل؛ فهنالك الحمام المقلي والحمام المسلوق والحمام المحشي بالأرز أو الفريكة والحمام المشوي، وفي هذا المقال سيتم عرض طريقة عمل الحمام المشوي بالفرن ومكوناته بطريقة سهلة وبسيطه وفريدة وبمكونات لذيذة ومتوافرة في كل بيت.
مقادير الحمام المشوي

هذه الكمية تكفي تقريباً لأربعة أشخاص:
  • 4 من طيور الحمام، ويلزم لتنظيفها عصير ليمونة وملعقة صغيرة من الملح وملعقة خل كبيرة ونصف كوب من الطحين.
  • بصلة مقطعة تقطيعاً ناعماً وخمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • عصير ليمونتين.
  • بقدونس مفروم.
  • الأوريجانو أو الزعتر المجفف.
  • إكليل الجبل (اختياري).
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • رشة جوز الطيب.
  • ملعقة صغيرة من الهال.
  • فلفل أسود (حسب الرغبة).
  • بهارات مشكلة (حسب الرغبة).
  • مكسرات للتقديم حسب الرغبة كاللوز أو الكاجو أو الفسق.
  • زبدة لتحمير وجه الحمام.
طريقة عمل الحمام المشوي


تعد هذه الطريقة من الطرق ووصفات السهلة، ولكنها تحتاج إلى تحضير مسبق قبل عملية طهيها؛ فالحمام يحتاج إلى نقع بالبهارات والأعشاب لمدة تزيد عن 6 ساعات حتى تتشرب الطيور النكهة المميزة للخلطة، أما عن طريقة تحضريها فهي كالآتي:
  • يغسل الحمام جيداً من الداخل والخارج، وينقع بالماء والملح والخل والليمون والطحين لمدة 20 دقيقة، ويمكن نزع الجلد في هذه المرحلة حسب الرغبة، ثم يتم شطف الحمام بالماء جيداً.
  • توضع مكونات خلطة النقع في وعاء عميق، ثم إضافة الثوم والبصل والفلفل الأسود والبهارات المختلفة وعصير الليمون وتمزج جميع المكونات جيداً.
  • يتم الطرق ووسائل أو الدق على الحمام بواسطة مطرقة اللحوم بعناية، ويُحرص على ألّا تنكسر العظام وتُشق الحمام ويُقسم إلى نصفين.
  • يُوزع الخليط على طيور الحمام من الداخل والخارج، ويمكن عمل قطع بسيط في جوانب الحمام حتى يضمن تغلغل الخلطة إلى داخل الوصفة، ويغطى الحمام، ويحفظ في الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل عملية الشواء.
  • يُوضع الحمام في الصينية المخصصة للفرن، ويمكن إضافة الخضروات إلى الحمام، كالجزر أو البطاطس أو الفلفل حسب الرغبة، ويُضاف مقدار كأس من الماء، ويتم تغليفه بورق الألمنيوم، ويمكن الاستعاضة عن ورق الألمنيوم بأكياس النايلون المخصصة للشوي.
  • يتم إدخاله إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج، ثم يتم نزع ورق الألمنيوم وتحميره من الأعلى بعد دهنه بالزبدة.
طريقة تقديم الحمام المشوي

  • بعد أن يَنضج الحمام يُوضع في طبق التقديم، ويُزين بالمكسرات والبقدونس وشرائح الليمون، ويمكن تقديمه بجانب الأرز المبهر والمحمص وأنواع السلطات المختلفة والشوربات.
طريقة عمل الحمام المشوي,اسهل طريقة لعمل الحمام المشوي,مقادير الحمام المشوي






اظهار التوقيع
توقيع
ام يوسف
[CENTER][url=https://up.3almik.com/][img]https://up.3almik.com/uploads/3almik.com_13_18_153687871166731.gif[/img][/url]
[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER][URL="https://up.3almc.com/"][IMG]https://up.3almc.com/uploads/3almc.net_2018_2_152309579278551.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]







الكلمات الدلالية (Tags)
لعمل, مقادير, المشوى, الحلال, اسهل, عمل, طريقة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الحمام المحشي الحمام مع الصلصة الحمراء، كيف تطبخى الحمام المحشي بسهولة موجوع قلبى أكلات وأطباق رئيسية 0 09-11-2019 05:29 PM
طريقة عمل الجمبرى المشوى للشيف شربينى،طريقة عمل الجمبرى المشوى المقشر,من مطبخى روبيان مشوى سهل ولذيذ همس الوجود أكلات سهلة وسريعة 1 04-21-2019 01:45 AM
طريقة عمل الحمام الكذاب بالصور التفصيلية,دجاج سهل جدا وطعمه رووووعه اجمل من الحمام,الحمام الكداب ساليسيا أكلات وأطباق رئيسية 1 04-19-2019 04:38 AM
طريقة عمل الحمام المغربى للعروسة,الحمام المغربى,طريقة عمل الحمام المغربي في البيت للعروس بالتفصيل همس الوجود نصائح وترتيبات وعناية 2 04-18-2019 02:35 AM
تنظيف الحمام اليومي,تنظيف الحمام: أين تستقر البكتيريا وكيف يمكن هزيمتها,طريقة تنظيف الحمام البت القطقوطه نصائح وخبرات منزلية 0 04-17-2019 01:34 AM


الساعة الآن 12:46 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل