الطريقة مستخلصة من عدة أشخاص
" الطريقة بالمقادير لمقدار #نصف_كيلو_كنافة "
- قص
الكنافة بالمقص، أو ضربها في الكبة بعد تجميدها، أو أي
طريقة تحبيها.
- خلط
الكنافة جيدًا بحوالي 2 ملعقة كبيرة سكر بودر [هذا يساعد احمرار
الكنافة ككل]
- فرك
الكنافة جيدًا بحوالي نصف كوب من السمن المذاب.
(يساعد على تحمير
الكنافة ككل من الداخل والخارج، وكذلك تماسكها بعد التسوية والتصاقها ببعض )
- دهن الصينية مقاس متوسط بالسمن من الأسفل وكذلك جوانب الصينية.
-فرد أكثر بقليل من نصف كمية
الكنافة في الأسفل وفرد في حوائط الصينية
و تأتي بصينية أصغر مقاسًا وتضغطي
الكنافة جيدًا وتضغطي
الكنافة في حوائط الصينية جيدًا
[هذه خطوة مهمة للغاية تساعد على تماسك
الكنافة بعد تسويتها وسهولة تقطيعها لقطع متماسكة]