- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
أفكار وخبرات للمطبخ
تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات,رفوف للمطبخ الصغير,أفكار مبتكرة لتنظيم مطبخك الصغير, أفكار ذكية تفيدك في حياتك اليومية رفوف مطابخ بسيطة,افكار وخبرات وترتيب المطبخ,استخدامات و افكار غير عادية لحاجات فى مطبخ الست الشاطرة,رفوف مطابخ للبهارات,خبرات متنوعة أفكار ذهبية,اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=27297
#1
~{ مديرة منوعات ترفيهية }~
الفرق بين الكاليماري والسبيط
الفرق بين الكاليماري والسبيط
دائماً ما يتشابه طعم وشكل لحم الكاليماري والسبيط وهو ما يدفع الكثيرين لاعتقاد أنهم نفس نوع السمك، ولكن هناك اختلاف في سعر كل منهم وفي طبيعة اللحم أيضا، واليوم سنزيد معلومتنا وخبرة عشاق السمك والسي فود بالتعرف على طرق التفرقة بين الكاليماري والسبيط لتجنب غش التجار واختيار الأفضل على الرغم تشابه الكاليماري والسبيط بنفس القيم الغذائية العالية.
السبيط:
- يتميز السبيط بلونه الأبيض المائل إلى اللون الرمادي أو بني.
- يعتبر السبيط ذو جسم كبير أشبه بالدائري.
- يحتوي السبيط تحت جلده الخارجي على عظمة ظهر بيضاء عريضة وصلبة أشبه بالملمس البلاستيكي.
- عند شراء السبيط منظف يكون لحمه أبيض سميك.
- يعتبر السبيط أرخص في السعر.
طريقة تحضير سبيط مقلي
*ينظف السبيط ويقطع.
* يتبل السبيط بالملح والكمون والبابريكا والليمون والفلفل الحار المفروم والشطة وثوم مفروم.
* تضاف البيضة وتخلط جيدا مع السبيط المتبل.
* يوضع السبيط في الدقيق ليغطى جيدا.
* يقلى في زيت غزير ساخن.
* يقدم ساخن.
للتعرف على اعملي السمن البلدي الفلاحي بكيلو قشطة فقط، اضغط هنا.
الكاليماري:
- بمجرد النظر لجسم الكاليماري نجد أنه ذو شكل مخروطي مدبب أشبه بالقرطاس.
- الكاليماري لونه فاتح شفاف مائل للون الأبيض أو الأحمر.
- عند شراء الكاليماري نظيف ومخلي يلاحظ أن لحمه أقل سمكاً من لحم السبيط.
- لا يحتوي الكاليماري على عظمة ظهر بل يوجد ما يشبه
في الشكل شفاطة العصير البلاستيكية شبه الشفافة وتكون رقيقة جدا.
طريقة تحضير كاليماري محشي سي فوود:
* ينظف الكاليمارى ويترك دون تقطيع
* يقطع الفلفل الملون والبصل ويشوح في الزيت على النار ويضاف له الملح والفلفل ثم الطماطم
* يضاف السمك الفيليه ثم الجمبري ويضاف عصير الليمون والكريمة والشبت المفروم
* يحشى الكاليماري بالخليط ويغلق بخلة خشبية بعد أن يشرط الوجه قليلاً ويقلى في الزيت
* يقلب على الوجه الآخر ويشرط أيضاً ثم يضاف على الوجه شرائح الجبنة الموتزاريلا لتسيح ويزين بالشبت المفروم ويقدم
دائماً ما يتشابه طعم وشكل لحم الكاليماري والسبيط وهو ما يدفع الكثيرين لاعتقاد أنهم نفس نوع السمك، ولكن هناك اختلاف في سعر كل منهم وفي طبيعة اللحم أيضا، واليوم سنزيد معلومتنا وخبرة عشاق السمك والسي فود بالتعرف على طرق التفرقة بين الكاليماري والسبيط لتجنب غش التجار واختيار الأفضل على الرغم تشابه الكاليماري والسبيط بنفس القيم الغذائية العالية.
السبيط:
- يتميز السبيط بلونه الأبيض المائل إلى اللون الرمادي أو بني.
- يعتبر السبيط ذو جسم كبير أشبه بالدائري.
- يحتوي السبيط تحت جلده الخارجي على عظمة ظهر بيضاء عريضة وصلبة أشبه بالملمس البلاستيكي.
- عند شراء السبيط منظف يكون لحمه أبيض سميك.
- يعتبر السبيط أرخص في السعر.
طريقة تحضير سبيط مقلي
*ينظف السبيط ويقطع.
* يتبل السبيط بالملح والكمون والبابريكا والليمون والفلفل الحار المفروم والشطة وثوم مفروم.
* تضاف البيضة وتخلط جيدا مع السبيط المتبل.
* يوضع السبيط في الدقيق ليغطى جيدا.
* يقلى في زيت غزير ساخن.
* يقدم ساخن.
للتعرف على اعملي السمن البلدي الفلاحي بكيلو قشطة فقط، اضغط هنا.
الكاليماري:
- بمجرد النظر لجسم الكاليماري نجد أنه ذو شكل مخروطي مدبب أشبه بالقرطاس.
- الكاليماري لونه فاتح شفاف مائل للون الأبيض أو الأحمر.
- عند شراء الكاليماري نظيف ومخلي يلاحظ أن لحمه أقل سمكاً من لحم السبيط.
- لا يحتوي الكاليماري على عظمة ظهر بل يوجد ما يشبه
في الشكل شفاطة العصير البلاستيكية شبه الشفافة وتكون رقيقة جدا.
طريقة تحضير كاليماري محشي سي فوود:
* ينظف الكاليمارى ويترك دون تقطيع
* يقطع الفلفل الملون والبصل ويشوح في الزيت على النار ويضاف له الملح والفلفل ثم الطماطم
* يضاف السمك الفيليه ثم الجمبري ويضاف عصير الليمون والكريمة والشبت المفروم
* يحشى الكاليماري بالخليط ويغلق بخلة خشبية بعد أن يشرط الوجه قليلاً ويقلى في الزيت
* يقلب على الوجه الآخر ويشرط أيضاً ثم يضاف على الوجه شرائح الجبنة الموتزاريلا لتسيح ويزين بالشبت المفروم ويقدم
المصدر : منتدي عالمك - من قسم أفكار وخبرات للمطبخ
من مواضيع : آنسة قهوة ☕
- صور جواكت شتوية شبابية روعة,جواكت شتاء للنساء 2019، اكبر تشكيلة جواكيت,جواكت شتوى,صور جواكت شتاء2019
- اكسسوارات شعر العروس,اكسسوارات شعر وتسريحات,اكسسوارات شعر جديده,آخر صيحات اكسسوارات الشعر 2019
- بالصور عمل احذية للمنزل من القماش،خياطة احذية للبيت،طريقة عمل حذاء منزلى بالخطوات
- طريقة الرز المعمر بأسهل الخطوات
- مؤشرات للانتقال إلى المرحلة التالية في العلاقة مؤشرات للانتقال إلى المرحلة التالية في العلاقة تهدف
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 10:48 AM.