- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
الحلويات الشرقية والغربية
طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=26134
#1
~{ مديرة منوعات ترفيهية }~
طريقة عمل حلويات المولد الغالية في البيت
بأغلى المكسرات.. حضروا حلويات المولد في البيت للتوفير
تتنافس عبوات حلاوة المولد في الأسعار حتى تخطت أسعار بعضها 1000 جنيه،
الأمر الذي لن يقدر عليه الكثيرون.
وتوفيراً عليكم، سنحضر معاً في السطور التالية أغلى حلويات المولد بخطوات بسيطة في البيت
بنفس طعم الجاهزة.
طريقة تحضير فستقية:
* يوضع الفستق في طاسة ويترك حتى يتحمص
* يوضع السكر وعسل الجلوكوز والماء وماء الزهر والفانيليا
* يضاف ملح الليمون ويوضع الخليط على النار ويقلبوا لمدة 20 دقيقة
* يدهن الصاج بالزيت ويضاف الفستق والعسل ويقلبوا مع بعض
* يفرد الفستق بالنشابة حتى يصبح سمكه رفيعا ويترك حتى يبرد ويقطع وتقدم
طريقة تحضير ملبن بالفستق:
* تخلط نصف كمية السكر مع نصف كمية الماء
* يترك الخليط على النار ليغلي
* يقلب النشا مع المتبقي من الماء
* يضاف عصير الليمون لخليط السكر على النار
* يترك الخليط على النار حتى يصل إلى درجة حرارة 150 مئوية
* يضاف خليط النشا لخليط السكر على النار ويقلب الخليط باستمرار
على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يغلظ القوام
* تضاف الزبدة ويقلب الخليط حتى تسيح الزبدة
* يضاف السكر والفانيليا ويقلب الخليط على النار حتى الوصول للون الكراميل
* يضاف الفستق حسب الرغبة ويقلب الخليط
* يمكن أن يفرد خليط الملبن ويضاف الفستق ويلف رول
* يترك الخليط ليهدأ لمدة 10 دقائق
* يفرد على كيس بلاستيك مدهون بالزيت
* تبلل الأيدي بالزيت ويشكل الخليط رول
* يوضع الخليط في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك
* يقلب في السكر البودرة
* يقطع ويقدم.
ملحوظة:
يمكن استبدال الفستق بمكسرات أخرى مثل اللوز أو البندق وعين الجمل والكاجو،
مع اتباع نفس الخطوات لتحضيرها بنفس الوصفة.
طريقة تحضير شكلمة:
* • يخفق البيض مع رشة الملح حتى التماسك
* • ويضاف جوز الهند والسكر والزبدة والدقيق والفانيليا وتخلط جيدا
* • ثم يوضع الخليط في كيس حلواني
* • وتصنع الشكلمة في صينية فرن
* • وتدخل الفرن حتى تمام الطهي
* • وتقدم
تتنافس عبوات حلاوة المولد في الأسعار حتى تخطت أسعار بعضها 1000 جنيه،
الأمر الذي لن يقدر عليه الكثيرون.
وتوفيراً عليكم، سنحضر معاً في السطور التالية أغلى حلويات المولد بخطوات بسيطة في البيت
بنفس طعم الجاهزة.
طريقة تحضير فستقية:
* يوضع الفستق في طاسة ويترك حتى يتحمص
* يوضع السكر وعسل الجلوكوز والماء وماء الزهر والفانيليا
* يضاف ملح الليمون ويوضع الخليط على النار ويقلبوا لمدة 20 دقيقة
* يدهن الصاج بالزيت ويضاف الفستق والعسل ويقلبوا مع بعض
* يفرد الفستق بالنشابة حتى يصبح سمكه رفيعا ويترك حتى يبرد ويقطع وتقدم
طريقة تحضير ملبن بالفستق:
* تخلط نصف كمية السكر مع نصف كمية الماء
* يترك الخليط على النار ليغلي
* يقلب النشا مع المتبقي من الماء
* يضاف عصير الليمون لخليط السكر على النار
* يترك الخليط على النار حتى يصل إلى درجة حرارة 150 مئوية
* يضاف خليط النشا لخليط السكر على النار ويقلب الخليط باستمرار
على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يغلظ القوام
* تضاف الزبدة ويقلب الخليط حتى تسيح الزبدة
* يضاف السكر والفانيليا ويقلب الخليط على النار حتى الوصول للون الكراميل
* يضاف الفستق حسب الرغبة ويقلب الخليط
* يمكن أن يفرد خليط الملبن ويضاف الفستق ويلف رول
* يترك الخليط ليهدأ لمدة 10 دقائق
* يفرد على كيس بلاستيك مدهون بالزيت
* تبلل الأيدي بالزيت ويشكل الخليط رول
* يوضع الخليط في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك
* يقلب في السكر البودرة
* يقطع ويقدم.
ملحوظة:
يمكن استبدال الفستق بمكسرات أخرى مثل اللوز أو البندق وعين الجمل والكاجو،
مع اتباع نفس الخطوات لتحضيرها بنفس الوصفة.
طريقة تحضير شكلمة:
* • يخفق البيض مع رشة الملح حتى التماسك
* • ويضاف جوز الهند والسكر والزبدة والدقيق والفانيليا وتخلط جيدا
* • ثم يوضع الخليط في كيس حلواني
* • وتصنع الشكلمة في صينية فرن
* • وتدخل الفرن حتى تمام الطهي
* • وتقدم
المصدر : منتدي عالمك - من قسم الحلويات الشرقية والغربية
من مواضيع : آنسة قهوة ☕
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | |||
| طريقة عمل حلويات المولد النبوى،لتحضير ومكونات السمسمية | آنسة قهوة ☕ | |||
| طريقة عمل حلويات المولد النبوي بالصور | آنسة قهوة ☕ | |||
| طريقة عمل اللانكشير من مطبخ الشيف منال العالم,حلويات العيد,حلويات شرقية,حلويات سهلة,وصفات حلويات | قمر الزمان | |||
| اروع حلاوة المولد,مولد النبى,طريقة عمل حلويات المولد,المولد النبوى,حلوى المولد 2019,حلوى الفولية | ساحرة الجنوب | |||
| طريقة عمل حلوى المولد النبوى روعه,طريقة عمل الفوليه للمولد,حلويات المولد احسن من الجاهزه وسهله 2019 | ساحرة الجنوب | |||
الساعة الآن 02:34 AM.