- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
أكلات شعبية
اشهر الاكلات العالمية,اكلات واطباق شعبية من جميع انحاء العالم,اكلات شعبيه بالصور, كشري,كوارع,حمص,جمبري,فول,ملوخية ناشفة,مسقعه,ويكا,طعمية,حواوشي,مفتقة,المجدرة,عجه,شكشوكه اكلات شعبيه من مصرية سورية اماراتية لبنانية جزائرية هندية عراقية اسبانية سعودية يونانية كويتية ايطالية
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=23455
#1
~{ ادارة منتدى عالمك }~
تعالى أقولك على السر في عمل الطحينة زي المطاعم خطوة بخطوة طعمها تحفه لازم تجربيها
تعالى أقولك على السر في عمل الطحينة زي المطاعم خطوة بخطوة طعمها تحفه لازم تجربيها
السر في عمل الطحينة زي المطاعم خطوة بخطوة، تعد الطحينة من السلطات التي لها قيمة غذائية كبيرة، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات الأزمة لصحة الإنسان، كما تقدم دائما جانب المشويات والفول المدمس وتدخل أيضا في بعض أنواع الحلويات، ولا داعي لشراء الطحينة جاهزة فمن آلمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل .
السر في عمل الطحينة زي المطاعم
سوف نقدم لكم عمل الطحينة في البيت بمكونين فقط بطريقة سهلة وجميلة تابعونا في هدا المقال
المكونات
طريقة تجهيز الطحينة للأكل
أهمية وفوائد الطحينة للجسم
السر في عمل الطحينة زي المطاعم خطوة بخطوة، تعد الطحينة من السلطات التي لها قيمة غذائية كبيرة، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات الأزمة لصحة الإنسان، كما تقدم دائما جانب المشويات والفول المدمس وتدخل أيضا في بعض أنواع الحلويات، ولا داعي لشراء الطحينة جاهزة فمن آلمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل .
السر في عمل الطحينة زي المطاعم
سوف نقدم لكم عمل الطحينة في البيت بمكونين فقط بطريقة سهلة وجميلة تابعونا في هدا المقال
المكونات
- كوب ونصف من السمسم .
- كوب إلا ربع من الدقيق .
- نصف ملعقة من الملح .
- كوب إلا ربع من الزيت .
- نقوم بتنظيف السمسم من الشوائب جيدا، ثم نقوم بإحضار إناء ونرفعه على النار ونضع فيه السمسم ونقلب جيدا حتى يتغير اللون ثم نتركه على جنب .
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه السمسم ونطحنه حتى يصبح ناعم جدا .
- نحضر بوله ونضع فيها السمسم ونضيف إليه نصف كوب الدقيق ونقلب جيدا .
- نضيف الدقيق والسمسم إلى الخلاط الكهربائي مرة أخري، ثم نشغل الخلاط ونضيف الملح ثم الزيت ولكن بالتدريج حتى تتجانس المكونات جيدا، وإذا كان الخليط ثقيل أو خفيف يمكننا أن نضيف قليل من الزيت حتى يصبح القوام مناسب وبهذه الطريقة تصبح الطحينة جاهزة .
طريقة تجهيز الطحينة للأكل
- نحضر نصف كوب من الطحينة الجاهزة .
- ماء على حسب الاحتياج .
- نصف ملعقة من الكمون .
- نصف ملعقة من الفلفل الأسمر .
- ربع ملعقة من الملح .
- عودين من البقدونس .
- 2 فص ثوم مفروم .
- علبة من الزبادي .
- ملعقة من الزيت .
- عصره ليمونه .
- ثلاث ملاعق من الخل .
- نحضر بوله ونضع فيها الطحينة الجاهزة .
- نضيف الماء ونقلب جيدا .
- نضيف الملح، والفلفل، والكمون ونقلب جيدا حتى يصبح القوام مناسب، نضيف الخل، والليمون، والزيت .
- نقلب جيدا ثم نقوم بتقطيع عودين البقدونس إلي قطع صغيرة جدا، ثم نقوم برشه على الوجه للتزين .
- يمكننا أن نقدم الطحينة بجانب المشويات مثل الكفتة، والفراخ المشوية،
- والبفتيك والكثير من الأكلات الأخرى وبألف هنا على قلوبكم .
أهمية وفوائد الطحينة للجسم
- تحتوي الطحينة على مادة السياسامول التي تحمى من الإصابة بتصلب الشرايين .
- تحتوي الطحينة على نسبة عالية من الكالسيوم لذلك ينصح بتناولها للأشخاص التي تعانى من تناول منتجات الألبان، لان من المعروف أن الكالسيوم مفيد وصحي للعظام والأسنان .
- تحتوي الطحينة على عنصر الماغنسيوم الذي له دور كبير في الحفاظ على صحة القلب .
المصدر : منتدي عالمك - من قسم أكلات شعبية
اظهار التوقيع
توقيع
همس الوجود
من مواضيع : همس الوجود
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لازم, أقولك, المطاعم, الشر, الطحينة, تجربيها, تحفه, بخطوة, تعالى, خطوة, زى, عمل, على, في, طعمها |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 06:30 PM.