الثوم بهار أساسي في الطبخ. وهي معروفة أيضًا بهذه الفضائل للصحة. إليك كيفية الاحتفاظ بها لفترة أطول والاستمتاع بها على مدار السنة.
قم بتخزين بصيلات الثوم:
- يجب تخزين الثوم في درجة حرارة الغرفة في مكان جيد التهوية وتخزينها في شبكة أو كيس ورقي أو سلة سلكية لتهوية أفضل.
- يمكنك أيضًا تجديل الثوم إذا كانت السيقان لا تزال طويلة بما يكفي. علق هذه الضفائر في مكان جاف وجيد التهوية.
- يمكنك أيضًا تخزين رؤوس الثوم في جوارب طويلة قديمة كما هو موضح في هذه المقالة قم بتخزين البصل لفترة أطول
- لا تضع الثوم في كيس بلاستيكي أو وعاء وتجنب تعريضه للضوء والرطوبة.
- إذا كان لديك حفنة من الثوم الطازج ، مرر سريعًا شعلة الولاعة على الجذور (حيث يوجد تكتل). هذه طريقة فعالة جدًا لمنع إنبات الثوم.
احفظ فصوص الثوم المقشرة:
- في زيت الزيتون:
احفظي فصوص الثوم المقشرة في برطمان مليء بزيت الزيتون في الثلاجة. ستبقى ثابتة ويمكنك أيضًا استخدام زيت الرائحة.
- احتفظ بالثوم المهروس: اقطع فصوص الثوم في مفرمة. ضع هريس الثوم في وعاء محكم ورشه بزيت الزيتون. احفظه في الثلاجة.
- احفظي الثوم في الخل (اقرئي المقال المفصل: احتفظي بفصوص الثوم المقشرة)
ستتمكن من جعل احتياطيات الثوم تدوم لفترة أطول عن طريق تخزينها بشكل صحيح.
ثوم
يحفظ
احتفظ
الحفاظ على
فص ثوم