- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
أفكار وخبرات للمطبخ
تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات,رفوف للمطبخ الصغير,أفكار مبتكرة لتنظيم مطبخك الصغير, أفكار ذكية تفيدك في حياتك اليومية رفوف مطابخ بسيطة,افكار وخبرات وترتيب المطبخ,استخدامات و افكار غير عادية لحاجات فى مطبخ الست الشاطرة,رفوف مطابخ للبهارات,خبرات متنوعة أفكار ذهبية,اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=25504
#1
~{ مديرة منوعات ترفيهية }~
أعمل إيه لو صينية البشاميل من غير ملح
أعمل إيه لو صينية البشاميل من غير ملح
خطوات تعديل طعم صواني البشاميل "الدلعة"
كثيراً ما ننسى إضافة الملح على الطعام خلال طهيه ولكن نتدارك الأمر بإضافة الملح
بسهولة حتى بعد انتهاء الطبخ خاصة مع الطبيخ والأرز والأطعمة التى يسهل تقليبها في أي وقت،
ولكن مع صواني البشاميل وخاصة المكرونة يكون الأمر مستحيل تحديداً بعد انتهاء
تسويتها في الفرن لتماسك شكلها وصعوبة تقليبها.
وهنا قد يصعب تقديم البشاميل عديمة المذاق خالية من الملح،
وحتى لا تهدر ويسهل تقديمها بشكل وطعم مظبوط،
سنعطي لكم حلول سريعة لتقديم صينية البشاميل "الدلعة" وتعديل مذاقها.
خطوات تعديل طعم صواني البشاميل "الدلعة":
- تسخن صينية البشاميل حتى يمكنها امتصاص السوائل والإضافات المالحة أسرع من تعديلها وهي باردة.
- تقطع صينية البشاميل سواء مكرونة أو غيرها ويخرم وجهها بطرف السكين.
يمكن تعديل مذاق البشاميل بأي من الطرق التالية:
1- الشوربة:
يذاب الملح المطلوب لتعديل الصينية في القليل من الشوربة الساخنة
أو اللبن وتصب في جميع نواحي الصينية بعد تقطيعها لتصل لجميع أجزائها.
اقرأ أيضاً :طريقة لف المحشي بالمقص
2- الجبنة:
تبشر كمية مناسبة من الجبنة الرومي القديمة المالحة وتوزع في جميع أجزاء صينية البشاميل
وبين القطع وعلى الوجه وتدخل الفرن مرة أخرى حتى تذوب على نار هادئة.
3- مقبلات حادقة
تقديم أطباق مقبلات حادقة سواء مخلل مشكل أو بطاطس شيبس مع البشاميل الدلع، حتى تتناسق الأطباق ومذاقها مع المكرونة الدلعة.
اقرأ أيضاً :كيف تصنع الثلج المجروش؟
نصائح للحفاظ على صواني البشاميل من الاحتراق خلال تعديل طعمها:
- يجب الانتباه عند إعادة تسخين صواني البشاميل أن تغطى بورق فويل
ويتم التسخين على نار هادئة حتى لا تجف من أسفل أو تحرق من أعلى.
- لا نزيد كمية السوائل المالحة التى تضاف على الصواني البشاميل وخاصة مع المكرونة؛
حتى لا تتعجن وتتلف بالكامل فقط توضع كمية قليلة حتى يمكن من خلالها توزيع الملح
بسهولة بين المكرونة.
للتعرف على دون مفرمة.. طريقة فرم الفراخ في البيت، التفاصيل من هنا.
خطوات تعديل طعم صواني البشاميل "الدلعة"
خطوات تعديل طعم صواني البشاميل "الدلعة"
كثيراً ما ننسى إضافة الملح على الطعام خلال طهيه ولكن نتدارك الأمر بإضافة الملح
بسهولة حتى بعد انتهاء الطبخ خاصة مع الطبيخ والأرز والأطعمة التى يسهل تقليبها في أي وقت،
ولكن مع صواني البشاميل وخاصة المكرونة يكون الأمر مستحيل تحديداً بعد انتهاء
تسويتها في الفرن لتماسك شكلها وصعوبة تقليبها.
وهنا قد يصعب تقديم البشاميل عديمة المذاق خالية من الملح،
وحتى لا تهدر ويسهل تقديمها بشكل وطعم مظبوط،
سنعطي لكم حلول سريعة لتقديم صينية البشاميل "الدلعة" وتعديل مذاقها.
خطوات تعديل طعم صواني البشاميل "الدلعة":
- تسخن صينية البشاميل حتى يمكنها امتصاص السوائل والإضافات المالحة أسرع من تعديلها وهي باردة.
- تقطع صينية البشاميل سواء مكرونة أو غيرها ويخرم وجهها بطرف السكين.
يمكن تعديل مذاق البشاميل بأي من الطرق التالية:
1- الشوربة:
يذاب الملح المطلوب لتعديل الصينية في القليل من الشوربة الساخنة
أو اللبن وتصب في جميع نواحي الصينية بعد تقطيعها لتصل لجميع أجزائها.
اقرأ أيضاً :طريقة لف المحشي بالمقص
2- الجبنة:
تبشر كمية مناسبة من الجبنة الرومي القديمة المالحة وتوزع في جميع أجزاء صينية البشاميل
وبين القطع وعلى الوجه وتدخل الفرن مرة أخرى حتى تذوب على نار هادئة.
3- مقبلات حادقة
تقديم أطباق مقبلات حادقة سواء مخلل مشكل أو بطاطس شيبس مع البشاميل الدلع، حتى تتناسق الأطباق ومذاقها مع المكرونة الدلعة.
اقرأ أيضاً :كيف تصنع الثلج المجروش؟
نصائح للحفاظ على صواني البشاميل من الاحتراق خلال تعديل طعمها:
- يجب الانتباه عند إعادة تسخين صواني البشاميل أن تغطى بورق فويل
ويتم التسخين على نار هادئة حتى لا تجف من أسفل أو تحرق من أعلى.
- لا نزيد كمية السوائل المالحة التى تضاف على الصواني البشاميل وخاصة مع المكرونة؛
حتى لا تتعجن وتتلف بالكامل فقط توضع كمية قليلة حتى يمكن من خلالها توزيع الملح
بسهولة بين المكرونة.
للتعرف على دون مفرمة.. طريقة فرم الفراخ في البيت، التفاصيل من هنا.
خطوات تعديل طعم صواني البشاميل "الدلعة"
المصدر : منتدي عالمك - من قسم أفكار وخبرات للمطبخ
من مواضيع : آنسة قهوة ☕
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | |||
| صينية القرنبيط باللحمة المفرومة و البشاميل | آنسة قهوة ☕ | |||
| طريقة عمل البشاميل بالتفصيل,مقادير البشاميل المضبوطة,طريقة البشاميل الصحيحة,طريقة عمل خلطة البشاميل | Hekayat Banat | |||
| طريقة صينية مسقعة باللحمة المفرومة والخضار، صينية الكفتة بالخضار,مكونات صينية مسقعه بخلطه سريه | Hekayat Banat | |||
| طريقة عمل صينية الرز بالدجاج بالصور,مكونات صينية الرز بصدور الدجاج,تحضير صينية دجاج ورز بالفرن | رودى | |||
| تعلمي من هنا الصينية دون معلم لتكوني افضل مترجم في العربية لكلمات صينية | البنت شادو | |||
الساعة الآن 07:35 PM.