للنساء فقط

الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=14299
1706 0
05-09-2019
#1  

افتراضيطريقة عمل البسبوسة في البيت زى الجاهزة2019,طريقة تحضير البسبوسة,سر نجاح البسبوسة


طريقة عمل البسبوسة في البيت زى الجاهزة2019,طريقة تحضير البسبوسة,سر نجاح البسبوسة


من أشهر الحلويات الشرقية المنتشرة في العالم العربي وذات الأصل العثماني كالكنافة والقطايف بلح الشام ....وغيرها اعرفي طريقة تحضيرها


طريقة عمل البسبوسة في البيت زى الجاهزة2019,طريقة تحضير البسبوسة,سر نجاح البسبوسة


المقادير

*تكفي 8 أشخاص* مقادير البسبوسة:

  • 2 كوب كبير دقيق سميد
  • نصف كوب كبير سمن
  • نصف كوب كبير دقيق أبيض
  • 1ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* بيكينج بودر
  • نصف كوب كبير سكر أبيض
  • ربع كوب كبير شربات ثقيل
  • 1 كوب كبير زبادي
مقادير شربات البسبوسة:

  • 2 كوب كبير ماء
  • 2 كوب كبير سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* من عصير الليمون
مقادير تزيين وجه البسبوسة :

  • 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* سمن
  • فول سوداني ( حسب الرغبة)
  • شربات
ملحوظة : نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير

خطوات التحضير

  1. نقوم بتحضير الشربات : فنحضر إناء نضع فيه السكر و الماء و عصير الليمون في اناء ونتركه على النار لمدة 10 دقائق ونتركه ليبرد حتى ننتهى من تحضير البسبوسة
  2. في إناء كبير نضع دقيق السميد و الدقيق الأبيض و السكر و السمن و البيكينج بودر و الشربات الثقيل و الزبادي ونقلب الخليط حتى يمتزج ويصبح سميك
  1. يمكن اضافة اي نوع من أنواع المكسرات حسب الرغبة وممكن لا
  2. نحضر صينية ونقوم بدهنها بالسمن
  3. نقوم بفرد الخليط السميك داخل الصينية المدهونة بالسمن
  4. نضع على وجه الصينية الفول السوداني أو اي نوع من أنواع المكسرات
  5. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  6. بعد الانتهاء من اعداد البسبوسة واخراجها من الفرن نصب عليها الشراب –وهي ساخنة- الذي اعددناه في أول خطوة
  7. نتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة ثم نقدمها
سر نجاح البسبوسة :

  • يجب أن يكون دقيق السميد ناعم وبدون اي اضافات ونذوبه بالسمن أو الزبدة- ويفضل تكون فلاحي – قبل الى باقي المكونات
  • نقلل من تقلب السميد لأنه يحتوي على مادة تساعد تجفف البسبوسة والاكثار في تقليبه يجعل البسبوسة صلبة
  • ندهن الصينية بالسمنة مع رشة دقيق خفيفة حتى تخرج البسبوسة متماسكة
  • نسكب الشربات على البسبوسة فور خروجها من الفرن ويمكن وضعها مرة اخرى في الفرن لبضع دقائق لأن الحرارة تساعد البسبوسة على امتصاص السوائل وتوزّعها بشكلٍ متساوٍ.
  • لا نضع البسبوسة في الثلاجة حتى لا تجف وتصبح صلبة
  • اذا كان قوام البسبوسة خفيف قبل وضعه في الصينية يجب تزويده بالسميد حتى يصبح متماسك وسميك
فوائد البسبوسة :

  • المحافظة على صحة العظام من الهشاشة والأسنان من التسوس بسبب احتواء الحليب على الكالسيوم وفيتامين د، كما أنّ السميد وجوز الهند يحتويان على الزنك والفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم .
  • المُحافظة على الوزن وتقليله؛ وذلك لأنّ السميد الموجود فيها يساعِد على الشعور بالشبع لفتراتٍ طويلةٍ
  • تحسين عمل الكلى بسبب توافر البوتاسيوم في السّميد.
  • زيادة كفاءة عمل الجهاز المناعي في الجسم بسبب وجود فيتامين E ومركّبات فيتامين
  • التخلّص من التعب والإجهاد؛ فالحليب يساعد العضلات على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب، كما أنّ السميد يُعتبر مصدراً للطاقة،
  • خفض ضغط الدم وبالتالي حماية القلب والشرايين من الأمراض مثل: الجلطات، وتصلب الشرايين
  • - القطعة المتوسطة من البسبوسة تحتوي فقط على 187 سعرة حرارية وهي نسبة معقولة



اظهار التوقيع
توقيع
ام يوسف
[CENTER][url=https://up.3almik.com/][img]https://up.3almik.com/uploads/3almik.com_13_18_153687871166731.gif[/img][/url]
[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER][URL="https://up.3almc.com/"][IMG]https://up.3almc.com/uploads/3almc.net_2018_2_152309579278551.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]







الكلمات الدلالية (Tags)
البيت, البسبوسة, الجاهزة2019, تحضير, زى, سر, عمل, في, نجاح, طريقة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل البسبوسة 2018,خطوات تحضير البسبوسة,سر نجاح البسوسه,ازاى اعمل البسبوسه 2018 همسة حنين الحلويات الشرقية والغربية 6 04-20-2019 01:38 AM
طريقة عمل البسبوسة بالسميد،مقادير البسبوسه،طريقة البسبوسة العادية،اروع بسبوسة بالفرن مقرمشة2018 ساليسيا الحلويات الشرقية والغربية 4 04-20-2019 01:36 AM
سر مكونات البسبوسه,كيف اطري البسبوسة,بسبوسة الاصليه,طريقة عمل البسبوسة زي الحلواني بالصور ساليسيا الحلويات الشرقية والغربية 2 04-20-2019 01:26 AM
اكتر من طريقة لعمل البسبوسة،ملف كامل للبسبوسة،طرق عمل البسبوسة لكل بلد عربى ساليسيا الحلويات الشرقية والغربية 4 04-20-2019 12:50 AM
طريقة عمل البسبوسة المصرية بالصور,حلويات رمضان,طريقة عمل البسبوسةبالزبادي,طريقة عمل البسبوسة الجاهزة ساحرة الجنوب الحلويات الشرقية والغربية 10 04-20-2019 12:47 AM


الساعة الآن 10:01 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل