Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80

Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80

Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80
طريقة عمل لحمة الرأس,لحمة الرأس على الطريقة المغربية,لحم الرأس في أكياس الفرن - منتدي عالمك
للنساء فقط

أكلات وأطباق من عالمك

اكلات متنوعه عربيه وأجنبيه مترجمة , وصفات الاكلات وطرق عملها , تعليم فنون الطبخ , نصائح وخبرات لستات البيوت , استشارات مطبخيه عاجله , أكلات مصوره حصرية على عالمك

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=7065
2501 2
08-11-2018
#1  

Icon1765طريقة عمل لحمة الرأس,لحمة الرأس على الطريقة المغربية,لحم الرأس في أكياس الفرن


طريقة عمل لحمة الرأس,لحمة الرأس على الطريقة المغربية,لحم الرأس في أكياس الفرن

لحم الرأس

يُطبخ هذا الطبق في أوقات الأعياد بكثرة في كافة البلدان العربية، بسبب كثرة الأضاحي وتوزيع اللحم فيها، ولا يُفضّل الكثير من الناس تناول هذا الطّبق، إلّا أنه يوفّر الكثير من المغذيات الصحية للجسم، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طُرُقاً جديدة ولذيذة لتحضير لحم رأس الخروف.

طريقة عمل لحمة الرأس,لحمة الرأس على الطريقة المغربية,لحم الرأس في أكياس الفرن

لحمة الرأس على الطريقة المغربية

المكونات

كيلو من لحم الرأس.
كوبان من الزيت النباتي.
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
عشر ملاعق كبيرة من رب البندورة.
حبّتان كبيرتان من البصل المقطّع إلى شرائح.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

اشوي رأس الخروف جيّداً من جميع الجوانب واغسليه بالماء البارد عدّة مرات.
قطعي لحم الرأس واغسليه بالماء الساخن عدّة مرّات وصفّيه جيداً.
ضعي البصل، ورب البندورة، والكركم، والكزبرة، والملح، والفلفل الأحمر الحار، والثوم في وعاءٍ كبير واخلطيهم جيداً.
اخلطي مزيج البندورة مع لحم الرأس وضعيه في صينية وضعي كمية من الماء كافية لغمر اللحم، وغطي الصينية بورق القصدير.
ضعي الصينية فوق نارٍ خفيفة إلى متوسطة لمدّة نصف ساعة.

سخني الفرن على حرارة مئةٍ وتسعين، ثمّ ضعي الصينية في الرف السفلي من الفرن لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة.
ارفعي القصدير عن الصينية واشويها إلى أن تتحمّر.

لحم الرأس في أكياس الفرن


المكونات

لحم من أربع رؤوس خروف.
كوب من الزيت النباتي.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة كبيرة ونصف من الملح.
ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
نصف كوب من عصير الليمون.
نصف كوب من الخل.
ثماني ملاعق كبيرة من رب البندورة.
حبة كبيرة من البصل.


طريقة التحضير

اشوي الرأس فوق نار الموقد إلى أن يُصبح لونه أسود.
اغسليه جيداً بالماء البارد، ثمّ الماء الساخن وصفيه جيداً.
افرمي البصل مفرماً ناعماً ثم أضيفي إليه الخل، وعصير الليمون، ورب البندورة، والثوم، ومسحوق الثوم، والكركم، والفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأسود، والبصل، اخلطي المكونات جيداً.
ضعي لحم الرأس في كيس الفرن ثمّ أضيفي خليط البصل والبهارات، ثمّ ضعي الكيس في الصينية.
ضعي الصينية في فرنٍ ساخن على حرارة مئتين واتركيها لمدّة ساعةٍ ونصف، أو إلى أن ينضج اللحم.
قدّمي لحم الرأس مع الخبز العربي، أو الأرز المفلفل.






طريقة عمل لحمة الرأس,لحمة الرأس على الطريقة المغربية,لحم الرأس في أكياس الفرن



اظهار التوقيع
توقيع
ساحرة الجنوب







08-11-2018
#2  

افتراضيرد: طريقة عمل لحمة الرأس,لحمة الرأس على الطريقة المغربية,لحم الرأس في أكياس الفرن




اظهار التوقيع
توقيع
ام يوسف
[CENTER][url=https://up.3almik.com/][img]https://up.3almik.com/uploads/3almik.com_13_18_153687871166731.gif[/img][/url]
[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER][URL="https://up.3almc.com/"][IMG]https://up.3almc.com/uploads/3almc.net_2018_2_152309579278551.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]


04-19-2019
#3  

افتراضيرد: طريقة عمل لحمة الرأس,لحمة الرأس على الطريقة المغربية,لحم الرأس في أكياس الفرن

تسلمى يا حبييتى الوصه بتشهى




اظهار التوقيع
توقيع
مامة عمر
يآآآآرَبْ في آلصَدرِ بُكآء لَم يَسْمَعهُ آحدْ ,.,
وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً

اللّهم أعطِني من القوّة مآ يَجعَلني أعيشُ بـِ رضآكَ أنتَ وَحدكَ






الكلمات الدلالية (Tags)
آدم, لحمة, أكياس, المغربية, الرأس, الفرن, الطريقة, عمل, على, في, طريقة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل لحمة بالتوابل بالصور, كيفية تحضير لحمة بالبهارات,طريقة لحمة متبلة ام يوسف أكلات وأطباق رئيسية 7 04-19-2019 04:32 AM
قصّ النساء لشعورهن وإزالة شعر الوجه,حكم قص الشعر للمرأة,أحكام قص شعر الرأس والوجه همس الوجود فتاوى وفقه المرأة المسلمة 4 09-02-2018 10:15 PM
طريقة خياطه طوق الشعر للبنات بالصور .بالخطوات طوق الرأس للاطفال.اكسسورات شعر روعه وسهلة2018 فريده الخياطة والتفصيل والتطريز 3 08-25-2018 08:43 PM
اكتشف معاني الرموز التعبيرية.معنى هذا الرمز.معنى ايموشنات الواتس.التقرب من الحبيب ساليسيا ناشيونال جرافيك 4 04-20-2018 07:42 AM
تقشير البشرة من الرأس حتى القدمين،طرق لتبيض البشره،طرق لجعل البشره والجسم اكثر بياض yasmen العناية بالبشرة 6 04-19-2018 07:11 PM


الساعة الآن 12:18 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل