- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
مقبلات وسلطات
مقبلات سريعه,تعليم تشكيل المعجنات بالصور والفيديو,سلطة سيزر بالصور,سلطات وصفات شهية بالصور,سلطة خضرا,وصفات شوربات تركية,مخللات وبصل المقرمش.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=32005
#1
~{ ادارة منتدى عالمك }~
هريسة الفلفل الحار
هريسة الفلفل الحار من الوصفات التي يتسائل عنها الكثير فهي من الصوصات المفضلة لديهم، وتستخدم بجانب الكثير من الأطعمة، وتختلف طرق تحضيرها من بلد لأخرى.
طريقة عمل هريسة الشطة فاطمة أبو حاتيالمقادير
- ¼ كوب من الزيت.
- ¼ كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الليمون.
- خمس فصوص من الثوم.
- واحد ونصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة من العسل الأسود كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- يوضع الثوم والكمون والبابريكا والفلفل والملح والعسل الأسود والكزبرة والخل والليمون في الكبة ويتم فرمهم جيدًا.
- ثم يضاف الزيت تدريجيًا مع الخلط المستمر، لا يضاف الزيت دفعة واحدة حتى لايتغير لون الهريسة ويصير فاتحًا.
- توضع في برطمان معقم وجاف ومحكم الغلق وتحفظ في الثلاجة.
طريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر الليبية
مقادير الوصفة
- كيلو فلفل حار.
- 3 فصوص من الثوم.
- كوب واحد من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة الجافة.
- ¼ كوب ماء.
- كوب واحد من عصير الطماطم.
- واحد ملعقة كبيرة ملح.
- ينبغي ارتداء قفاز قبل البدء في صنع الهريسة حتى لا يتهيج جلد الكفين.
- تنزع رأس الفلفل، ثم يقسم كل قرن من قرون الفلفل إلى نصفين.
- ينزع البذر الموجود داخل الفلفل وكذلك اللب.
- توضع كمية اللب في وعاء ثم يوضع عليه بعض الماء للتخلص من البذور الملتصقة بها.
- بعد تقشير الثوم يتم تقطيعه، ثم يوضع في الخلاط مع الفلفل الحار ويتم خلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا وتكون ناعمة.
- في إناء على النار يوضع عصير الطماطم مع الزيت ويقلب جيدًا، ثم يوضع عليه خليط الفلفل والثوم وتقلب جيدًا.
- ثم يضاف على المزيج السابق الملح والكزبرة ويقلب ثم يغطى الإناء ويترك على النار حتى تنضج الهريسة بعد حوالي عشرون دقيقة.
- تترك الهريشة لتبرد حوالي عشر دقائق، ثم تعبأ في برطمانات ويوضع على الوجه ملعقة من زيت الزيتون، ثم يغلق جيدًا.
شاهد ايضا: طريقة عمل مكرونة الفريدو بالجمبرى،مكرونة فوتشيني بالجمبري
طريقة عمل هريسة الفلفل الحار الليبية بالكراوية
تحضير الهريسة الحارة على الطريقة الليبية بعدة طرق مختلفة منها الهريسة بالكراوية ويتم تحضيرها باتباع الوصفة التالية:
مقادير الوصفةطريقة تحضير الوصفة
- يغسل الفلفل وينظف جيدًا، ثم ينزع رأس الفلفل والبذر.
- يقشر الثوم، ويفصل عن بعضه ثم يوضع مع الفلفل الحار في الخلاط.
- في وعاء عميق على نار متوسطة يوضع المزيج.
- ثم يضاف إلى المزيج السابق الملح والكزبرة وصلصة الطماطم والكراوية ويقلب جيد جدًا.
- يضاف نصف كوب من الماء ثم تخفض النار.
- تترك الهريسة حوالي خمس دقائق على النار ثم توضع في برطمانات مع مراعاة تغطية وجه كل برطمان بالزيت حتى لا تتعفن الهريسة، ثم يغلق جيدًا ويحفظ في الثلاجة.
طريقة عمل هريسة الفلفل الاحمر الشطة وحفظها طول السنة
توجد بعض الاطعمة التي يمكن تناول هريسة الشطة بجانبها منها:
مقالات ذات صلة
شاهد ايضا : طريقة عمل الثومية
مقالات ذات صلة
- الكشري أو المكرونة: حيث يمكن إضافة كمية من الصلصة ونفس الكمية من الهريسة على المكرونة أو الكشري .
- الفراخ البانيه: يمكن وضع الهريسة في تتبيلة البانيه بمقدار ملعقة صغيرة تقريبًا فتكسب البانيه الطعم الحار واللون الوردي.
- البامية: قبل تسبيك صلصة البامية يمكن وضع ملعقة من الهريسة عليها.
شاهد ايضا : طريقة عمل الثومية
المصدر : منتدي عالمك - من قسم مقبلات وسلطات
من مواضيع : ساليسيا
- سمكة انف الفيل.سمكة اﻷنوم,معلومات عن سمكة الفيل البيترسية بالصور
- مسابقة حملة تنشيط المنتدى,معَا لنجُعل ٱلمنٌتُدُى أفُضَل,حملة تنشيط منتدى عالمك2018,تاج ملكة التفاعل
- محركات بحث مناسبة لأطفالك بدلا من جوجل
- لوحة مفاتيح TouchPal، الرسومات التعبيرية ونسق 2018،تحميل برنامج touchpal
- نصائح مطبخية مصورة,نصائح منزلية مجربة,اسرار ونصائح مطبخية,نصائح عامة للطبخ خبرات ونصائح
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | |||
| طريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر الحار | همس الوجود | |||
| خطوات زراعة الفلفل , موعد زراعة بذور الفلفل الحار | فريده | |||
| طريقة عمل هريسة الشطة.استخدامات هريسة الشطة.تخزين الفلفل الاحمر بالصور | ساليسيا | |||
| طرق استعمال الفلفل الحار لزيادة طول الشعر,وصفات لتطويل الشعر بالفلفل الحار | ام يوسف | |||
| رجيم الفلفل الحار, دايت الفلفل الحار,فوائد الفلفل الحار للرجيم,حمية الفلفل | ام يوسف | |||
الساعة الآن 04:22 PM.