Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80

Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80
لو نشفت في الثلاجة.. حيل لإعادة تقديم اللحوم - منتدي عالمك
للنساء فقط

أكلات وأطباق رئيسية

اطباق رئيسية للغداء اكلات رئيسية اطباق سهله ولذيذه للعشاء اكلات السفره الرئيسية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك اطباق رئيسية بالدجاج

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=25098
1556 1
07-30-2021
#1  

06لو نشفت في الثلاجة.. حيل لإعادة تقديم اللحوم


لو نشفت في الثلاجة.. حيل لإعادة تقديم اللحوم

لو نشفت في الثلاجة.. حيل لإعادة تقديم اللحوم
مع تراكم بقايا اللحوم في العزومات وتحضير الكثير من الوجبات اليومية وحفظها في الثلاجة بطريقة خاطئة،
نجد أن قطع اللحم المطهية سواء كانت دجاج أو لحم أحمر قد جفت مع تعرضها لبرودة الثلاجة
وفقدان رطوبتها وما بها من صوص.
وحتى لا تهدر قطع اللحم بأنواعها حتى بعد جفافها
سنتعلم معاً أفكار وحيل لإعادة تقديم اللحوم بشكل وطعم جديد كأنها طازجة.
التسخين البطيء
عند الحاجة لتقديم اللحمة بطعمها ووصفتها الأصلية دون تغيير في شكلها وخطواتها،

يفضل وضعها في حلة مقاومة للالتصاق مع القليل من المادة الدهنية سواء زيت أو زبدة وتترك للتسخين على نار هادئة
وهي مغطاة حتى يعمل بخار الماء على إعادة تطريتها بنفس النكهة.

وفي حال تواجد اللحم داخل وصفة ومكونات أخرى في صينية يجب إدخالها الفرن

ولكن بعد تغطية الصينية بورق الفول لتجنب جفافها مع حرارة الفرن التى يجب أن تكون هادئة أيضاً
الصوص الجديد
بصوص الزبدة أو الديمي جلاس أو البيستو أو الباربيكو جميعها صوصات متنوعة

يمكنها تجديد طعم ومذاق اللحم الجاف مع زيادة ترطيبه وتطريته كل ما نحتاجه وضع اللحم
في وعائها ثم إضافة الصوص عليها وتركها على نار هادئة حتى تنسجم ثم تقدم.
لتحضير الصوصات يتم الضغط على الراوبط التالية​ لمعرفة التفاصيل:

مكرونة بالوايت صوص والموزاريلا
طريقة عمل ستيك لحم بالمشروم

طريقة عمل مكرونه بالوايت صوص والسوسيس والزيتون بالصور
لو نشفت في الثلاجة.. حيل لإعادة تقديم اللحوم
الشكل الجديد
إذا كانت اللحمة المراد إعادة تقديمها قطع كاملة كبيرة جافة يفضل تقطيعها شرائح أو مكعبات صغيرة

وتوضع داخل أرز أو مكرونة طازجة أو حتى تشوح مع الخضروات ويضاف لها صوص
وتتبيلة الشاورما وتقدم في سندوتشات بشكل مختلف.
للتعرف على تفاصيل
شاورما دجاج مشوية بالفرن من هنا.

التقديم السريع
بعد إعادة تسخين اللحم أو إضافة صوص ونكهة جديدة عليها تقدم ساخنة فور

الانتهاء من تحضيرها ولا تخزن مرة أخرى حتى لا تتلف أو يتغير طعامها وتجف من جديد.
إعادة تقديم اللحوم الجافة








04-10-2022
#2  

افتراضيرد: لو نشفت في الثلاجة.. حيل لإعادة تقديم اللحوم

مشكور جدا علي هذه المقالة





الكلمات الدلالية (Tags)
متى يوضع الملح على اللحم, أسرار طراوة اللحم, لإعادة, من, من شروط استلام اللحوم المجمدة درجة الحرارة من شروط استلام اللحوم المجمدة درجة حرارة, اللحوم, الثلاجة.., تليين اللحم القاسي بعد الطبخ, تطرية اللحم المسلوق, تقديم, دليل الكشف البيطري علي اللحوم pdf, حيل, في, وصفة, كيف اخلي اللحم طري في الشوي

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اسئلة واجوبةعن اللحوم،معلومات رائعة عن اللحوم والفراخ، اسئلة هامة عن اللحوم والدواجن والكبد والالبان فريده أفكار وخبرات للمطبخ 7 04-26-2023 09:52 PM
طريقة ترتيب الثلاجة بالصور بأفكار سهلة ،منظمات الثلاجة،ترتيب الثلاجة انستقرام همس الوجود نصائح وخبرات منزلية 0 05-17-2020 05:11 PM
صور اطباق وصحون تقديم ملونة وسادة مودرن شيك,انواع الصحون بالصور,اشكال صحون تقديم جديده,صحون تقديم ساحرة الشرق أدوات وأجهزة مطبخية 0 05-12-2019 10:39 PM
اسباب رائحة الثلاجة,كيف اجعل رائحة الثلاجة جميلة,ريحة الثلاجه كيف تروح,رائحة في الثلاجة The Princess أفكار وخبرات للمطبخ 1 04-21-2019 01:29 AM
طريقة حفظ اللحوم بدون ثلاجة, كيفية تخزين اللحوم بدون ثلاجة,فوائد اللحوم ام يوسف أفكار وخبرات للمطبخ 3 04-21-2019 12:39 AM


الساعة الآن 06:22 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل