للنساء فقط

أكلات وأطباق رئيسية

اطباق رئيسية للغداء اكلات رئيسية اطباق سهله ولذيذه للعشاء اكلات السفره الرئيسية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك اطباق رئيسية بالدجاج

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=17171
32 0
منذ أسبوع واحد
#1  

Tumطريقة عمل الحمام المحشي الحمام مع الصلصة الحمراء، كيف تطبخى الحمام المحشي بسهولة


طريقة عمل الحمام المحشي الحمام مع الصلصة الحمراء، كيف تطبخى الحمام المحشي بسهولة
طريقة عمل الحمام المحشي الحمام مع الصلصة الحمراء،كيف تطبخى الحمام المحشي بسهولة .
طريقة عمل الحمام المحشي الحمام مع الصلصة الحمراء، كيف تطبخى الحمام المحشي بسهولة
الحمام
تتعدّد أطباق الطعام التي تمدّ جسم الإنسان بكمٍّ هائل من القيم الغذائية، ومن هذه الأطباق الحمام الذي يعتبر لذيذ وشهيّ، وهو يحتوي على نسبٍ عالية من البروتينات، والفيتامينات، وبعض العناصر الأساسيّة التي تعمل جميعها على تقوية الجسم، وإمداده بالطاقة والحيوية، وطبق الحمام طبق معروفٌ في جميع الدول العربية، ولكن يكثر تحضيره في مصر بشكلٍ كبير، ويمكن حشوه أو طهيه مع الصلصة الحمراء.
الحمام المحشي
المكونات
  • أربعة حمامات.
  • خمسمائة غرام من الأرز المصري (قصير الطول).
  • بصلتان كبيرتان مفرومتان بشكل ناعم.
  • خمس حبات من الطماطم المقشّرة والمفرومة بشكل ناعم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • مئة غرام من اللحم المفروم.
  • القليل من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ورقات من الغار.
  • رشة قرفة.
طريقة التحضير

طريقة عمل الحمام المحشي الحمام مع الصلصة الحمراء، كيف تطبخى الحمام المحشي بسهولة
  • يُنظّف الحمام جيداً مع إبقاء الجلد، ومن ثم يُغسل.
  • يضاف إلى مقلاة صغيرة القليل من الزيت النباتي والبصل، ويوضعان على نار متوسطة،
ويقلّبان إلى أن يتغيّر لون البصل، بعدها يضاف اللحم المفروم، ويقلّب إلى أن يجف ماؤه ويتغيّر لونه.
يغسل الأرز، وينقع بالماء الدافئ لمدّة خمس وعشرين دقيقة، وبعد ذلك يُصفّى.
يوضع الأرز في وعاء عميق، ويضاف إليه اللحم المقلي، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود،
  • والزبدة، والطماطم المفرومة، ويُقلّب الخليط إلى أن يتجانس.
  • يُحشى الحمام بخلطة الأزر، وتلفّ كلّ حبة حمام بورق القصدير، كلٌّ منها على حدة،
وذلك لمنع خروج الأرز منها، ويتمّ ثقب القصدير بأكثر من ثقب.
يوضع الحمام المغلّف بقدر، ومن ثم يغمر بالماء، ويُضاف ورق الغار،
  • والقليل من الملح والبهار المشكّل.
طريقة عمل الحمام المحشي الحمام مع الصلصة الحمراء، كيف تطبخى الحمام المحشي بسهولة
  • يوضع القدر على النار لمدّة ثلاثسن دقيقة، وبعدها تخرج حبات الحمام،
  • ويزال عنها القصدير وتصف في صينية.
  • تدهن حبات الحمام بقليل من الزبدة، وتوضع في الفرن لتتحمر،
وبعدها تصبح جاهزة للتقديم..
  • طريقة عمل الحمام المحشي الحمام مع الصلصة الحمراء، كيف تطبخى الحمام المحشي بسهولة
المكونات
  • خمس حمامات.
  • أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • بصلة واحدة مفرومة بشكل ناعم.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • أربع ورقات من ورق الغار.
  • رشة كمون، ورشّة قرفة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
  • يُنظّف الحمام بشكل جيد، ومن ثم يُغسل.
  • يضاف إلى قدر السمن والبصل، ويوضعان على نارٍ متوسطة، ويقلّبان إلى أن يصبح لون البصل ذهبيّاً.
  • يضاف إلى البصل كلٌّ من الحمام، والقرفة، والبهار المشكل، والكاري، والكمون، وورق الغار ومعجون الطماطم، وتقلّب المكوّنات بالملعقة لمدّة خمس دقائق.
  • يُسكب على الحمام الماء بحيث يغمر كاملاً، ويترك مدّة ثلاثين دقيقة.
  • يُرفع القدر عن النار، وتوضع كل حبة حمام بطبق تقديم عميق مع القليل من الصلصة الحمراء المتكوّنة من المرق.
  • يمكن تزيين الطبق بأوراق البقدونس، وتقديمه إلى جانب طبق أرز أبيض ناضج.
  • طريقة عمل الحمام المحشي الحمام مع الصلصة الحمراء، كيف تطبخى الحمام المحشي بسهولة
واخيرا غاليتي لا تنسي ان تحمدى الله بعد الأكل فتقولي
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)
طريقة عمل الحمام المحشي الحمام مع الصلصة الحمراء، كيف تطبخى الحمام المحشي بسهولة



اظهار التوقيع
توقيع
موجوع قلبى





الكلمات الدلالية (Tags)
مع, المحشى, الحلال, الحمراء،, الصلصة, بسهولة, تطبخى, عمل, طريقة, كيف

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفية اختيار الباب الداخلي في الحمام,تصميمات لـ اللوح الزجاجي بـ الحمام,التقسيم الزجاجي في الحمام فريده مطابخ وحمامات 2018 0 08-05-2019 03:13 AM
طريقة عمل الحمام الكذاب بالصور التفصيلية,دجاج سهل جدا وطعمه رووووعه اجمل من الحمام,الحمام الكداب ساليسيا أكلات وأطباق رئيسية 1 04-19-2019 04:38 AM
طريقة عمل الحمام المغربى للعروسة,الحمام المغربى,طريقة عمل الحمام المغربي في البيت للعروس بالتفصيل همس الوجود نصائح وترتيبات وعناية 2 04-18-2019 02:35 AM
تنظيف الحمام اليومي,تنظيف الحمام: أين تستقر البكتيريا وكيف يمكن هزيمتها,طريقة تنظيف الحمام البت القطقوطه نصائح وخبرات منزلية 0 04-17-2019 01:34 AM
لماذا يجب ألا تأخذ هاتفك الذكي معك إلى الحمام،إستخدام الموبايل الهاتف الذكية في الحمام التواليت2019 ساليسيا ناشيونال جرافيك 0 11-17-2018 12:27 AM


الساعة الآن 09:08 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل