- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
المعجنات والفطائر
المعجنات والفطائر والمقبلات طريقة عمل البيتزا,وصفات لعمل معجنات هشة,طريقة عمل معجنات سهلة بالصور,عجينة العشر دقائق,كل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,طريقة عمل معجنات حادقة بالصور,نصائح للمعجنات.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=2068
#1
~{ مشرفة مطبخ عالمك }~
طريقة عمل ساندوتش زنجر بالصور وحصرى,مكونات زنجر سوبريم كنتاكي,تحضير زنجر كنتاكي,طريقة عمل صوص الزنجر
طريقة عمل ساندوتش زنجر بالصور وحصرى,مكونات زنجر سوبريم كنتاكي,تحضير زنجر كنتاكي,طريقة عمل صوص الزنجر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
طريقة عمل الزنجر للشيف حسن
وصفة النهاردة هي الزنجر او الفراخ المقرمشة بطريقة الشيف حسن.
سبق ونزلت طريقة الكنتاكي الخاصه بي والي بعتمدها في عمل دجاج كنتاكي
لكن الوصفة دي كانت غريبة عليا في مكوناتها وسهولتها لكن نتجيتها دمار فعلا
وطعم الزنجر الاصلي .
برافو بجد يا شيف حسن .
لكن فيها تغيير بسيط جداً من عندي حشرحة في سياق الموضوع .
بإسم الله نبدأ طريقة عمل
طريقة عمل ساندوتش زنجر بالصور للشيف حسن
المقادير:
نص كيلو شراح فيلية دجاج . 3ملاعق كبيرة هوت صوص .
3ملاعق كبيرة سويت شيلي صوص . 3ملاعق كبيرة ماسترد .
2معلقة كبيرة شطة ما تستغربيش من كمية الشطة لانها مش حتظهر والنكهة
حتكون متعادلة وحرارة الشطة حتكون شبة مش باينة .
فلفل أسود. ملح. نص كوب لبن رايب
(اللبن الرايب مش موجود في وصفة الشيف حسن
لكن في اي تتبيلة للدجاج لازم اضيفه لانهبيخلي الدجاج ناعم وطري وبيستوي بسرعة)
هنا شكل الصوصات المستخدمة من قريب
كل المكونات في طبق عميق وبضيف اللبن الرايب.
كمية الشطة مش كبيرة زي ما انتيفاكرةلانيالسويت شيلي صوص مسكر
فبيعادل حرارة الشطة وبيدي النكهة المميزة للزنجر الي بنشترية من برى .
مش زي ما كنا فاكرينا اني السبب هو استخدام التوم الباودر او البصل الباودر
ولازم صدور الدجاج تكون متشرحة بالشكل ده علشانالتتبيلة تعمق بشكل اكبر
ويفضل ننقعها في التتبيلة قبلها بليلة على الاقل.
الجزء التاني من المقادير وهو مقادير تغميسة قلي الدجاج وهي:-
بيضة. ربع كيلو دقيق .100جرام نشا .1معلقة كبيرة باكنج باودر.
3معالق كبيرة هوت صوص. ماء للعجن. انا عملت نص الكمية دي والاضافة
الي من عندي هي الكرونفلكس . الشيف حسن عمل الخلطة دي وغمس الدجاج فيها وقلها .
لكن حسيت اننا اقرب للتمبور فالتزمت بكل حاجة لكن الفرق
اني بعد ما بغطي الدجاج بالخليط ده بغطيهابالكرونفلكس
علشان تكون الطبقة المقرمشة وفعلا طلعت النتيجة رائعة
وقريبة جدا جدا جدا من الزنجر الجاهز
هنا المكونات كلها في وعاء وبضيف الماء بالتدريج مع العجن
وهنا قوام الخليط الصحيح .
الشيف حسن صفى الدجاج من خليط النقع واخذ قطع الدجاج وغمسها
في خليط التغطية وبدأ يقلي . لكن انا ضفت الخليط على الدجاج وقلبته
لحد ما اتغطى بشكل كويس
وهنا نعرف اني قوام خليط التغطية صحيح .
قطع الدجاج بتتغطى بشكل كويس من غير ما الخليط ينزل من عليها لا بيكون ماسك شوية.
هنا صفينا الدجاج شوية من خليط التغطية وبدأ تغطية بالكورنفلكس
ونبدأ نضغط كويس علشان الكورنفلكس يلزق على قطع الدجاج
هنا الشكل النهائي
بحفظ في الفريزر على الاقل ساعة قبل القلي
أنا استخدمته تاني يوم .
ولعمل سندوتشات الزنجر حنحتاج: الفراخ المجمدة بتاعتنا^_^ شوية بطاطس قلي.
شراح جبنة . كاتشوماينونيز .
وكمان خس كابوتشا نسيت اصوره.
وخبز
لاحظي لما تتجمد بتكون متماسكة وجميلة والنتيجة بعد القلي بتكون أحلى ومظبوطة.
للأسف قليتهم ونسيت اصور ولما افتكرت كانت دي الي متبقية
بجد برافو عليك يا شيف حسن .
النكهة غريبة وجميلة وقريبة جدا جدا للزنجر .
حرارة من اثر الشطة لكن لذيذة بسبب السويت شيلي صوص.
وفكرة الكورنفلكس مع خليط التغطية خلاها مقرمشة جدا جدا
والدجاج من جوه طري وذايب
هنا السندوتشات بعد ما أصبحت جاهزة للتقديم ألف هنا وشفا.
حشيناها بالجبنة الشرائح والخس والمايونيز وممكن شرائح من الطماطم
وهنا شكل التقديم النهائي
لذييييييييذ ^_^
ودعوة بظهر الغيب تكفيني
مع محبتي
لطيفة مسعود
المصدر : منتدي عالمك - من قسم المعجنات والفطائر
من مواضيع : شيف لطيفة مسعود
- أشغال يدوية طريقة عمل توكة بالجوارب.طريقة عمل توك بالجوارب بالصور.افكار للشربات القديمة 2018
- طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة،مكونات عجينه السمبوسه،تحضير سمبوسة البيت،السمبوسه بالجبنه
- حلو الكرسبي رايس بالخطوات، رايس كرسبي بالشوكولاته ، تحضير حلى كرسبي ، مكونات حلى كرسب
- سكرابز ستائر للتصميم بجوده عالية.ستائر مسرح للتصميم2018.سكرابز ستائر حمراء
- طريقة العيش الفينو الهش.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز.طريقة الفينو والكيزر
#2
~{ ادارة منتدى عالمك }~
رد: طريقة عمل ساندوتش زنجر بالصور وحصرى,مكونات زنجر سوبريم كنتاكي,تحضير زنجر كنتاكي,طريقة عمل صوص ال
ده ايه الدلع والحركات دى
واااااااااااااااااااااو تسلم الايادى
واااااااااااااااااااااو تسلم الايادى
من مواضيع : ساليسيا
- أسطورة ليفربول: هل يستهدف صلاح بسبب بلده؟
- شاهد اجمل طفله سمراء,اطفال سمر انستقرام,بنات سمراء بغمازات,بيبي اسمر,اطفال قمحيين
- تحذير.. "كارثة اقتصادية" بالجزائر قد تضعها على خطى فنزويلا
- غرائب وعجائب2019,صور جزم غريبة,أغرب موديلات جزم في العالم,اشكال احذية غريبه جدا,اشكال احذية غريبة
- صور عن الام مميزة و أجمل الكلمات في حبها,اجمل الصور المعبرة عن عيد الام,اجمل صور عن الام2019
#3
~![ليــــدى محــدش عاجبها]!~
رد: طريقة عمل ساندوتش زنجر بالصور وحصرى,مكونات زنجر سوبريم كنتاكي,تحضير زنجر كنتاكي,طريقة عمل صوص ال
من مواضيع : قمر المنتدى
#4
~{ ادارية سابقة }~
رد: طريقة عمل ساندوتش زنجر بالصور وحصرى,مكونات زنجر سوبريم كنتاكي,تحضير زنجر كنتاكي,طريقة عمل صوص ال
اظهار التوقيع
توقيع
ام يوسف
[CENTER][url=https://up.3almik.com/][img]https://up.3almik.com/uploads/3almik.com_13_18_153687871166731.gif[/img][/url]
[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER][URL="https://up.3almc.com/"][IMG]https://up.3almc.com/uploads/3almc.net_2018_2_152309579278551.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER][URL="https://up.3almc.com/"][IMG]https://up.3almc.com/uploads/3almc.net_2018_2_152309579278551.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
من مواضيع : ام يوسف
- اشكال نظارات شمس حريمى حديثة 2018, نظارت شمسيةانستقرامsunglasses 2018,نظارات شمس عالمية,نظارات شمسية
- رسائل تهنئة بالعام الجديد 2019, مسجات تهنة براس الميلاد,رسائل sms السنة الجديدة
- طريقة تركيب الرموش الصناعية فى البيت بالصور,كيف اركب رموش لنفسي,طريقة تركيب الرموش الفرديه للمبتدئات
- فوائد الكاري للتخسيس وانقاص الوزن,أهمية الكاري للتخسيس,مشروب الكاري لإنقاص الوزن الزائد
- رسومات تلوين للاطفال2018,اجمل رسومات للتلوبن,صور حديثة للتلوين2018
#5
~{ مشرفة ملابس ازياء موضة وأناقة }~
رد: طريقة عمل ساندوتش زنجر بالصور وحصرى,مكونات زنجر سوبريم كنتاكي,تحضير زنجر كنتاكي,طريقة عمل صوص ال
من مواضيع : اميرة نفسى
#6
~![ليــــدى محــدش عاجبها]!~
رد: طريقة عمل ساندوتش زنجر بالصور وحصرى,مكونات زنجر سوبريم كنتاكي,تحضير زنجر كنتاكي,طريقة عمل صوص ال
جميله أووووووووووووووووووى الوصفه وبتشهى
انا عايزه من ده
انا عايزه من ده
اظهار التوقيع
توقيع
مامة عمر
يآآآآرَبْ في آلصَدرِ بُكآء لَم يَسْمَعهُ آحدْ ,.,
وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً
وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً
اللّهم أعطِني من القوّة مآ يَجعَلني أعيشُ بـِ رضآكَ أنتَ وَحدكَ
من مواضيع : مامة عمر
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مكونات, الزنجر, بالصور, تحضير, ساندوتش, سوبريم, زنجر, صوص, عمل, وحصرى, طريقة, كنتاكي |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
|
|
الساعة الآن 02:34 AM.