- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
الحلويات الشرقية والغربية
طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=14293
#1
~{ مشرفة ملابس ازياء موضة وأناقة }~
طريقة عمل الراحة التركية ,طريقة تحضير الراحة التركية
طريقة عمل الراحة التركية
المكونات:
أربعة أكواب من السكّر النّاعم.
ملعقة ونصف من عصير الّليمون الطّبيعي.
ثلاث ملاعق كبيرة من الجيلاتين.
2 كوب من دقيق الذّرة( النّشا).
ملعقة صغيرة من كريمة التّرتار.
ملعقتان ونصف من ماء الزّهر.
ملوّن طعام زهريّ وأصفر وبرتقاليّ حسب الرّغبة.
كوب سكّر بودرة.
أربعة أكواب من الماء.
طريقة التّحضير:
احضري وعاءً عميقاً يتحمّل الحرارة العالية، ثمّ أضيفي مقدار كوبين من السكّر النّاعم مع مقدار كأسين من الماء على نار عالية، ثمّ حرّكي واتركي السكّر يغلي لثلاث دقائق، حتّى يذوب بشكل كامل.
أضيفي عصير الّليمون وحرّكي الخليط حتّى يغلي مرّةً أخرى، مع التّحريك المستمرّ من وقت لآخر.
أحضري وعاءً آخر وضعي فيه كلّ من نشا الذّرة، والجيلاتين، وكميّة الماء المتبقّية، ثمّ حرّكي الخليط جيّداً وضعيه على نار هادئة حتّى يتكوّن لديك عجينة متماسكة وذات قوام كثيف.
ابعدي الوعاء عن النّار، ثمّ أضيفي الخليط الذي حضّرناه مسبقاً والمكوّن من السكّر والماء إلى خليط النّشا، وحرّكي الخليطَين معاً بشكل سريع حتّى تتجانس المكوّنات جيّداً وتصبح ذات لون موحّد.
ضعي الخليط على النّار مرّةً أخرى حتّى يغلي لمدّة عشرين دقيقة مع التّحريك المستمرّ.
أضيفي ماء الزّهر أو الورد حسب الرّغبة على الخليط وحرّكيه جيّداً بعد أن تبعديه عن النّار.
اقسمي الخليط لعدّة أقسام حسب عدد الألوان المرغوب في تحضيرها، ثمّ حرّكيه حتّى يتجانس مع الّلون.
جهّزي صينيّةً مفرودةّ بسمك 2سم، ثمّ ضعي ورق زبدة وادهني الصّينيّة بالقليل من الزّيت النّباتيّ، ثمّ اسكبي الخليط فيها واتركيه ليبرد في درجة حرارة المطبخ، بعد ذلك ضعيه في الثلّاجة لمدّة يوم كامل حتّى تتماسك الحلوى وتصبح جاهزةً للأكل.
رشّي سطح نظيف بسكّر البودرة الذي يُفضّل شراؤه من السّوبر ماركت، وذلك لأنّه يحتوي على نسبة من النّشا التي تحافظ على رطوبة الحلويّات، ثم اقلبي الحلوى وقطّعيها على شكل مكعّبات متوسّطة الحجم، واغمسيها بسكّر البودرة.
ضعي الرّاحة في طبق التّقديم ورشّي عليها القليل من جوز الهند النّاعم حسب الرّغبة والقليل من السكّر النّاعم أيضاً.
اخلطي الألوان مع بعضها البعض بطريقة مميّزة للحصول على طبق شهيّ ذي شكل جذّاب.
المصدر : منتدي عالمك - من قسم الحلويات الشرقية والغربية
من مواضيع : اميرة نفسى
- قتلى وعشرات الجرحى بانفجارين في إدلب
- جواكت شتوي 2019,جواكت شتوي حريمي 2019,جواكت 2019 حريمي,جواكت حريمى قصيرة,جواكت شتوى للمحجبات
- سبرنج رول بالخضار فى الفرن .اشهى واطعم اسبرنج رول للرجيم
- التعليم تعلن مواصفات امتحان العربى للتلاميذ من الصف الثانى للسادس الابتدائى
- صنفين من الناس لم يرهما النبي صلى الله عليه وسلم
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| التركية, الراحة, تحضير, عمل, طريقة |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | |||
| طريقة عمل سلطة الكراث التركية | حور العين | |||
| القرص الفلاحي الطرية والمورقة باللبن الرايب والزبدة بالصور,طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بالخطوات | ساليسيا | |||
| طريقة عمل سندويش تنتوني التركية | حور العين | |||
| طريقة عمل القرص باللبن الرايب.طريقة عمل القرص الطرية بالزبادى.تحضير القرص الطرية باللبن الحليب | ساليسيا | |||
| الكيكة التركية التي اثارت ضجة في العالم,طريقة عمل الكيكة التركية الرهيبة,الكيكة التركية الجديدة | همس الوجود | |||
الساعة الآن 08:57 PM.