طريقة عمل قمر الدين في المنزل لرمضان,كيفية اعداد قمر الدين فى البيت,خطوات تحضير قمرالدين
المقادير
" تكفي 10 أشخاص "
- 1 كيلو مشمش منزوع النوى ، مقطع نصفين
- 1 1/2 كوب كبير ماء
- 1/2 كيلو سكر
- 1/4 كوب كبير عسل جلوكوز
- 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ملح الليمون
طريقة التحضير
- في إناء على نار متوسطة نضع المشمش و الماء و نترك المزيج حتى يغلي.
- تخفض درجة الحرارة بعد أن يغلي الماء و المشمش و يترك المزيج على نار هادئة لمدة من 30-40 دقيقة.
- يترك المشمش حتى يبرد قليلا و يوضع في الخلاط و يخلط جيدا ثم يصفى بالمصفاة.
- يوضع المشمش مرة أخرى على النار ثم يضاف اليه السكر و العسل و يقلب حتى يغلي.
- نضع ملح الليمون على قمر الدين و يقلب بإستمرار حتى يصبح سميك.
- يوضع ورق نايلون في صينية ثم يدهن الورق بالكامل بالزيت.
- نضع قمر الدين في الصينية و يغطى بالنايلون ثم توضع الصينية في الثلاجة حتى يتجمد.
- يلف قمر الدين في اكياس نايلون و يخزن في الثلاجة او يستخدم في الحال.
سر نجاح قمر الدين:
- يترك حتى يغلي ليصبح طري ، ثم نتركه ليبرد و يخلط جيدا حتى نتاكد انه يخلو من اي تكتلات.
فوائد قمر الدين:- ينظم عمل الأمعاء و ينصح بتناولة قبل الأكل.
- يعالج الإسهال و غزارة الطمث و سوء الهضم.
- مقوى للأعصاب و يقي الجسم من الإرهاق.
السعرات الحرارية في قمر الدين:- يحتوي الكوب الواحد ال 251 جرام على 141 سعر حراري.
إقرئي المزيد :
اظهار التوقيع
[CENTER][url=https://up.3almik.com/][img]https://up.3almik.com/uploads/3almik.com_13_18_153687871166731.gif[/img][/url]
[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER][URL="https://up.3almc.com/"][IMG]https://up.3almc.com/uploads/3almc.net_2018_2_152309579278551.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]