- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
الحلويات الشرقية والغربية
طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=22198
#1
~{ ادارة منتدى عالمك }~
جلاش بالقشطة على قد الإيد وحصرى
جلاش كريمى بالقشطة الكدابة
وربات الجلاش بالقشطة الكدابة أسهل واسرع بقلاوة احسن من محلات الحلواني وتحدي
بكل حركاته وتكاته انا استخدمت جلاش ماركة ( السنبله )
جودته عاليه اوى موجود فى الهايبر وكارفور والماركت الكبيره ب 20 جنيه .
أولا : مقادير و طريقة القشطه الكدابة
كوب و نص لبن + معلقة نشا كبيرة مليانه + كيس كريم شانتيه بودر ( 50 جرام ) وربات الجلاش بالقشطة الكدابة أسهل واسرع بقلاوة احسن من محلات الحلواني وتحدي
بكل حركاته وتكاته انا استخدمت جلاش ماركة ( السنبله )
جودته عاليه اوى موجود فى الهايبر وكارفور والماركت الكبيره ب 20 جنيه .
أولا : مقادير و طريقة القشطه الكدابة
+ معلقه سمنه ( عشان القشطة تبقا طريه و كريمى ) و مش هنحط عليها سكر عشان الجلاش
ميبقاش مسكر اوى والشربات هيبقا كافى جدا .
1 - نحطهم فى حله و نضربهم مع بعض بمضرب سلك يدوى
و بعدين نحطهم على نار هاديه مع التقليب المستمر لغايه القوام مايتقل ويتماسك ..
و نركنهم على جنب للحشو .
طريقه الجلاش
1 - ندهن الصينيه سمنه دهنة خفيفه بالفرشة .2 - نرص الجلاش فى الصينية وبين كل ورقتين ندهن بالفرشه سمنه خفيف .
3 - لما نحط نص الجلاش نحط القشطه الكدابه و نفردها و اللى عايز يحط زبيب او اى مكسرات
( اختيارى ) انا حطيت زبيب بس .
4 - نحط باقى الجلاش و ندهن بردوا بين كل طبقتين سمنه و ندهن الوش .
5 - نقطع الجلاش بالسكينة .
6 - ندخل الجلاش الفرن الساخن لمده 15 دقيقه على درجه حراره 170 على الشبكه فى النص .
7 - نطلع الجلاش نسقيه كبايه لبن بدرجه حراره المطبخ ( عشان يبقا طرى )
و ندخله الفرن تانى لغايه مايستوى وياخد اللون الدهبى .
مقادير الشربات
كوب ونص سكر + كوب وربع مايه + نص ليمونه بعد مايغلى و 5 دقايق و نطفى ..
ونسقى اول مايطلع من الفرن الشربات بارد والجلاش سخن .
جلاش كريمة بالقشطة الكدابة
جلاش بالقشطة فاطمة أبو حاتي
الجلاش بالقشطة
مثلثات الجلاش بالقشطه
اصابع الجلاش بالقشطة
طريقة عمل الجلاش بالقشطة للشيف حسن
حلى الجلاش التركي
( اختيارى ) انا حطيت زبيب بس .
4 - نحط باقى الجلاش و ندهن بردوا بين كل طبقتين سمنه و ندهن الوش .
5 - نقطع الجلاش بالسكينة .
6 - ندخل الجلاش الفرن الساخن لمده 15 دقيقه على درجه حراره 170 على الشبكه فى النص .
7 - نطلع الجلاش نسقيه كبايه لبن بدرجه حراره المطبخ ( عشان يبقا طرى )
و ندخله الفرن تانى لغايه مايستوى وياخد اللون الدهبى .
مقادير الشربات
كوب ونص سكر + كوب وربع مايه + نص ليمونه بعد مايغلى و 5 دقايق و نطفى ..
ونسقى اول مايطلع من الفرن الشربات بارد والجلاش سخن .
جلاش كريمة بالقشطة الكدابة
جلاش بالقشطة فاطمة أبو حاتي
الجلاش بالقشطة
مثلثات الجلاش بالقشطه
اصابع الجلاش بالقشطة
طريقة عمل الجلاش بالقشطة للشيف حسن
حلى الجلاش التركي
المصدر : منتدي عالمك - من قسم الحلويات الشرقية والغربية
اظهار التوقيع
توقيع
همس الوجود
من مواضيع : همس الوجود
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الهدي, بالقشطة, جلاش, على, وحصرى, قد |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 11:39 AM.