- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
المعجنات والفطائر
المعجنات والفطائر والمقبلات طريقة عمل البيتزا,وصفات لعمل معجنات هشة,طريقة عمل معجنات سهلة بالصور,عجينة العشر دقائق,كل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,طريقة عمل معجنات حادقة بالصور,نصائح للمعجنات.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=22918
#1
~{ ادارة منتدى عالمك }~
طريقة عمل الكرواسون بالخطوات بتاعتنا في المخبز غير الخطوات العاديه
طريقة عمل الكرواسون بالخطوات بتاعتنا في المخبز غير الخطوات العاديه
أولا المقادير
كيلوا دقيق
٢بيضه كامله
١٥٠جرام سكر
معلقة ملح صغيره
معلقتين زبده كبيره او سمنه او زيت المتوفر عندك
رشه فانيليا
كيس لبن نيدو وممكن من غير لبن
معلقتين كبار خميره فوريه او عجين
ننزل الميه واحده واحده علي المقادير لغاية ما العجينه تلم وتبقي متماسكه ونعجن كويس اهم حاجه
بعد ما نخلص عجين ممكن نحط العجين في الفريزر نص ساعه وممكن لا علي حسب راحتك
نحضر. ربع كيلوا زبده مارجرين
ونفرد العجين بالنشابه بحيث يكون العجين سميك من رقيق ونحط الربع كيلوا زبده في نص العجين
ونقفل عليها من الأجناب ومن تحت ومن فوق. ونسيب العجين يريح ١٠دقايق
ونرجع نفرد العجين بالطول بالتالي الزبده بتتمدد مع العجين وانت بتفرد ومش بتخرج من العجين.
بعد كدا ترجع تطبق زي ما في الصوره. تكرر العمليه دي ٣مرات تفرد وترجع تطبق بحيث تعمل طبقات كتير زي اخر صوره
تسيبها تريح شويه وتغطيها بعد كدا تفرد وتقطع مثلثات زي ما في الصوره
وتحشي قطع شيكولاته صغيره مش كتير وتلف براحه وتخلص لف
ترجع تدهن وش الكورواسون
الدهان بيض علي لبن علي رشة فانيليا نلمع بس وشها
ونسيبها تخمر بعد ما تخمر ندخل علي درجة حراره ٢٥٠. ونطلعها وشها دهبي
كمان تنفع للبيتزا العجينه دي
أولا المقادير
كيلوا دقيق
٢بيضه كامله
١٥٠جرام سكر
معلقة ملح صغيره
معلقتين زبده كبيره او سمنه او زيت المتوفر عندك
رشه فانيليا
كيس لبن نيدو وممكن من غير لبن
معلقتين كبار خميره فوريه او عجين
ننزل الميه واحده واحده علي المقادير لغاية ما العجينه تلم وتبقي متماسكه ونعجن كويس اهم حاجه
بعد ما نخلص عجين ممكن نحط العجين في الفريزر نص ساعه وممكن لا علي حسب راحتك
نحضر. ربع كيلوا زبده مارجرين
ونفرد العجين بالنشابه بحيث يكون العجين سميك من رقيق ونحط الربع كيلوا زبده في نص العجين
ونقفل عليها من الأجناب ومن تحت ومن فوق. ونسيب العجين يريح ١٠دقايق
ونرجع نفرد العجين بالطول بالتالي الزبده بتتمدد مع العجين وانت بتفرد ومش بتخرج من العجين.
بعد كدا ترجع تطبق زي ما في الصوره. تكرر العمليه دي ٣مرات تفرد وترجع تطبق بحيث تعمل طبقات كتير زي اخر صوره
تسيبها تريح شويه وتغطيها بعد كدا تفرد وتقطع مثلثات زي ما في الصوره
وتحشي قطع شيكولاته صغيره مش كتير وتلف براحه وتخلص لف
ترجع تدهن وش الكورواسون
الدهان بيض علي لبن علي رشة فانيليا نلمع بس وشها
ونسيبها تخمر بعد ما تخمر ندخل علي درجة حراره ٢٥٠. ونطلعها وشها دهبي
كمان تنفع للبيتزا العجينه دي
المصدر : منتدي عالمك - من قسم المعجنات والفطائر
اظهار التوقيع
توقيع
همس الوجود
من مواضيع : همس الوجود
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المخبز, الخطوات, العاديه, الكرواسون, بالخطوات, بتاعتنا, عمل, غير, في, طريقة |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 10:10 PM.