افضل خبز لمرضى السكر

جدول السعرات الحرارية في الخبز
جدول السعرات الحرارية في الخبز

• السعرات الحرارية في الخبز الأبيض
• السعرات الحرارية في الخبز الاسمر
• الخبز الأسمر الدايت
• الرغيف الفرنسي
• خبز القمح
• رول أبيض خبز
• خبز بيتا أبيض
• التوست الأبيض
• بسكويت الدايجستيف

الخبز الأبيض: السعرات الحرارية في الخبز الأبيض في حوالي 100 جرام منه تساوي:
السعرات الحرارية225 سعرة حراريةالكربوهيدرات41.2جرامالبروتين9.9جرامالشحوم2.3جرامالألياف4.9جرام

في الخبز الأسمر: السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من الخبز الأسمر
السعرات الحرارية207.0سعرة حراريةالكربوهيدرات42.1جرامالبروتين7.9جرامالدهون2.0جرامالألياف3.5جرام

الخبز الأسمر الدايت: السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من الخبز الأسمر الدايت
السعرات الحرارية235.0سعرة حراريةالكربوهيدرات39.9جمالبروتين14.1جمالدهون2.6جمالألياف5.1جم


الرغيف الفرنسي: السعرات الحرارية التي تتواجد في 100 جرام من الرغيف الفرنسي هي أكثر من الأنواع الاخرى من الخبز
السعرات الحرارية240.0سعرة حراريةالكربوهيدرات49.5جمالبروتين7.8جمالدهون1.2جمالألياف3.4جم

خبز القمح: السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من خبز القمح
السعرات الحرارية256 سعرة حراريةالكربوهيدرات46.4جمالبروتين10.3جمالدهون2.4جمالألياف3.7جم

رول أبيض خبز: 100 جرام من الرول الابيض يحوي
السعرات الحرارية280.0سعرة حراريةالكربوهيدرات57.6جمالبروتين10.9جمالدهون2.3جمالألياف1.5جم

خبز بيتا أبيض: يحوي 100 جرام من الخبز البيتا الأبيض كمية كبيرة من السعرات الحرارية
السعرات الحرارية283.3سعرة حراريةالكربوهيدرات55.2جرامالبروتين9.8جرامالدهون2.2جرامالألياف3.3جرام

التوست الأبيض: جميعنا نحب التوست، التي تعتبر من السناك اللذيذة سواء في الإفطار أو سناك مساءً
السعرات الحرارية283.3سعرة حراريةالكربوهيدرات55.2جرامالبروتين9.8جرامالدهون2.2جرامالألياف3.3جرام

بسكويت الدايجستيف: السعرات الحرارية في 100 جرام من البسكويت
السعرات الحرارية462.0سعرة حراريةالكربوهيدرات71.0جرامالبروتين7.3جرامالدهون16.5جرامالألياف 3.8جرام

السعرات الحرارية في الخبز الأبيض

السعرات الحرارية الموجودة في الخبز في كل قطعة (32جرام) من خبز القمح الكامل الابيض هي

• السعرات الحرارية: 82
• الدهون: 1.1 جرام
• الصوديوم: 144 ملغ
• الكربوهيدرات: 13.8 جرام
• الألياف: 1.9 جرام
• السكريات: 1.4 جرام
• البروتين: 4 جرام
• المنغنيز: 0.7 ملغ

السعرات الحرارية: تحوي قطعة واحدة من الخبز الابيض على 82 سعرة حرارية تقريبًا. أما الخبز الأبيض المصنع بشكل تجاري يحوي كمية أقل من السعرات الحرارية أي تقريبًا 75 سعرة حرارية. لذلك نجد تفاوت بين أنواع الخبز ونلاحظ اختلاف السعرات الحرارية فيها وباقي العناصر الغذائية.
الكربوهيدرات: قطعة واحدة من الخبز الأبيض تحوي 13.8 كربوهيدرات. وهذه الكمية ليست بالقليلة لذلك يعتبر الخبز من الأغذية الغنية بالكربوهيدرات كما يعتبر مصدر للألياف. لكن كمية الألياف تختلف بحسب النوع. على سبيل المثال، يحوي خبز القمح حوالي 1.9 جرام من الألياف.
الدهون: لا يحوي الخبز كمية كبيرة من الدهون، فالقطعة الواحدة من خبز القمح الابيض تحوي 1.1 جرام من الدهون.
البروتينات: يوجد 4 جرام في القطعة الواحدة من خبز الابيض. وبهذا يعتبر الخبز غني بالبروتين، لكنه لا يعتبر مصدر للبروتين. وإذا كان الشخص يعاني من نقص في البروتين لا يجب عليه الاعتماد على الخبز كمصدر للبروتين.
الفيتامينات والمعادن: يعتبر الخبز الابيض مصدر للفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات ب المتعددة، المنغنيز، الفولات، السيلينوم، الزنك، المغنيسيوم، الكالسيوم، الحديد، وفيتامين د.
بعض الأغذية تُضاف إليها الفيتامينات والمعادن بسبب تجريدها منها بشكل طبيعي اثناء عملية التصنيع.
جدول السعرات الحرارية في خبز الشوفان

العناصر الغذائية والسعرات الحرارية الموجودة في خبز الشوفان بحجم متوسط، هي:
في كل 100 جرامفي الأونصة الواحدةحجم متوسط من خبز الشوفان(625 جم)السعرات الحرارية26976.261681.3الكربوهيدرات48.5 جرام13.75 جرام303.1 جرامالألياف الغذائية4 جرام1.13 جرام25 جرامالدهون4.4 جرام1.25 جرام27.5 جرامالبروتين8.4 جرام2.38 جرام52.5 جرامالماء36.7 جرام10.4 جرام229.4 جرام

أما الفيتامينات الموجودة في خبز الشوفان فهي:

• فيتامين أ: 16 وحدة دولية
• ب1 (الثيامين): 0.399 ملغ
• ب2 (الريبوفلافين): 0.24 ملغ
• ب3 (النياسين): 3.136 ملغ
• ب6: 0.068 ملغ
• ب9 (حمض الفوليك): 0.087 ميكروغرام
• ه: 0.48 ملغ
• ك: 0.002 ملغ

أما المعادن في خبز الشوفان فهي:

• البوتاسيوم: 142 ملغ
• المغنيسيوم: 37 ملغ
• الكالسيوم: 66 ملغ
• الصوديوم: 447 ملغ
• الحديد: 2.7 ملغ

السعرات الحرارية في الخبز الاسمر

تحوي قطعة واحدة من الخبز الاسمر (29 جرام) على 77 سعرة حرارية. ويعتبر الخبز الاسمر غني بفيتامينات ب، وفيتامين ك، وفيتامين أ. كما يحوي على المعادن الاساسية والضرورية مثل الكالسيوم، الفوسفور، والحديد والزنك والمغنيسيوم
العناصر الغذائية في الخبز الاسمر هي:
الدهون الكاملة
الدهون المشبعة
الدهون المتحولة
الدهون غير المشبعة المتعددة
الدهون غير المشبعة الاحادية
0.9 جم
0.2 جم
0 جم
0.4 جم
0.2 جم
الكوليسترول0 ملغالصوديوم147 ملغالبوتاسيوم51 ملغالكربوهيدرات الكاملة14 جرامالألياف الغذائية1.2 جرامالسكاكر1.7 جرامالبروتين3.1 جرامفيتامين سي0.1% من القيمة اليوميةالكالسيوم3% من القيمة اليوميةالحديد5.6% من القيمة اليومية

إذا أراد الشخص حرق السعرات الحرارية الموجودة في الخبز الاسمر، فيجب عليه أن يقوم بما يلي

• إما المشي بسرعة 3 ميل في الساعة لمدة 20 دقيقة
• الركض 6 ميل في الساعة لمدة 7 دقائق
• ركوب الدراجة 10 ميل في الساعة لمدة 11 دقيقة

الفوائد الصحية للخبز

عند تناولك الخبز، فإنك تحصل على الكثير من الفوائد الصحية المتمثلة في:

• الحصول على الطاقة من مصدر غذائي
• تحسين صحة القلب
• التحكم بمستويات سكر الدم
• خفض الوزن

الطاقة من مصدر غذائي: يحصل الإنسان على الطاقة من الأطعمة، ويعتبر الخبز من المصادر الجيدة للكربوهيدرات. ويساعدنا الخبز في الحصول على الطاقة اللازمة من أجل النشاطات اليومية.
تحسين صحة القلب: بما أن الخبز يحوي على الألياف، فإن ذلك يكون مفيدًا من أجل صحة القلب، تقلل الألياف من خطر الاصابة بالأمراض القلبية الوعائية وتساعد في تخفيض الكوليسترول السيء في حال تناول من 28 إلى 30 جرام في اليوم
التحكم بمستويات سكر الدم: اظهرت الابحاث أن تناول الخبز يساعد في التحكم بمستويات سكر الدم ويمكن أن يقلل من ارتفاع السكر لدى المصابين بالسكري من النمط الثاني
خفض الوزن: غالبًا ما يميل الاشخاص عند اتباعهم حمية لترك الخبز لكن هذا ليس صحيحًا. لأن الألياف الموجودة في الخبز تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة وبالتالي تقل حاجة الشخص لتناول الطعام بشكل مستمر.
لذلك في حال كان الشخص يريد الحصول على وزن مثالي، لا يجب عليه أن يتجنب تناول الخبز. لأن الابحاث اظهرت ضرورة تناول الحبوب الكاملة من اجل الوصول لوزن صحي متناسب ومتناسق.