للنساء فقط

المعجنات والفطائر

المعجنات والفطائر والمقبلات طريقة عمل البيتزا,وصفات لعمل معجنات هشة,طريقة عمل معجنات سهلة بالصور,عجينة العشر دقائق,كل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,طريقة عمل معجنات حادقة بالصور,نصائح للمعجنات.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=2439
1632 6
03-05-2018
#1  

2067656972885688147طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر


طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
أخباركم اية معلش غبت عندكم كام يوم .
النهاردة بقى حعرض لكم طريقة الفينو والكايزر بس بطريقتي الخاصة .
علشان بنات كتيرة بيسألوني عليه .
ده شكل الفينو النهائي بعد الخبز
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر

يا جماعة لازالت بتجيني أسئلة كتيرة عن المعجنات .
ومن أهم الاخطاء الي بيوجهوها البنات في عمل المعجنات المختلفة هي :
العجينة مش بتلم ,المعجنات مش بتبقى هشة بعد الخبز,العجينة مش بتخمر ,
والي بيزعلني أكترطريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر اني كل الإجابات على الأسئلة دي بتبقى موجودة
في كل مواضيعي الخاصة بالمعجنات .
تابعيني كويس واقرأ الموضوع بتمعن وحتلاقي كل التكات والأسرار في سياق الموضوع .
زي ما احنا عارفين أهم سر من أسرار نجاح المعجنات هما نمرة واحد :
اختيار دقيق فاخر جدا جدا وينخل قبل الاستخدام على طول
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
والسر نمرة اتنين هو المعيار الصحيح 100% . يعني لما نقول
الكوباية المستخدمة هي كوباية المعاير يبقى يفضل استخدامها او لو الطريقة محتاجة كوباية الماية
او المج .والأهم اننا نعايير صح يعني ما تبقاش الكوباية مليانة بالصورة دي علشان غلط .
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
لكن الصح هو كدة . كوباية ممسوحة . مش بس في الدقيق لا في النشا والسكر
او الكاكاو البودرة او اي حاجة تانية حنعايرها .
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
مقادير الفينو والكايزر دي بتعملك عدد (16) قطعة فينو حجم وسط
1/2 4 كوباية قياس دقيق فاخر منخول
1/2 كوباية زبدة طرية
2 معلقة عسل نحل
1 كوباية لبن سائل
1/2 1 معلقة طعام خميرة فورية
2 معلقة طعام سكر
2 بيضة
1 معلقة شاي ملح
دي مقادير نص المقادار انا كنت محتاجة كمية بسيطة لفطار الصبح يوميها .
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
معلقة العسل بتدي العجينة هشاشة طبيعة جميلة .
لكن لو حبيتي الفينو يبقى زي الجاهز أوي حتحطي على
كل المقدار 1 معلقة طعام محسن خبز
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
بإسم الله نبدأ طريقة عمل عجينة الفينو:-
في البداية حنسخن مقدار اللبن على الخفيف جداً ونحط الخميرة عليه
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
ونقلب كويس علشان نتأكد اني الخميرة ذابت بشكل كويس .
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
حنحط مقدار الدقيق كله في العجانة أو محضرة الطعام أو طبق للعجن بالايد .
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وحنحط البيض والزبدة ومعلقة العسل يا عسل
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وحنحط اللبن الي دوبنا فيه الخميرة
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
على فكرة احنا مش محتاجين لأي مقدار ماية خالص خالص .
علشان المقادير دي مظبوطة وحتدينا عجينة طرية ومتماسكة
ده شكل العجينة بعد ما عجنتها حوالي 5دقايق
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
طرية جدا ولينة وبتمط زي اللبان
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
حنحط العجينة على سطح مرشوش بشوية دقيق ونخدمها شوية يعني نلفها لفتين .
يعني نفعص فيها شوية . واضح كدة ولا أقول بالإماراتي ^_^طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر

طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
بصو على تكوين العجينة المتماسك والقوام الجميلة
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
كدة تمام المدام جاهزة
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
حنستخدم صواني يا اما متبطنة بورق زبدة او مدهونة بشوية زيت نباتي
على الخفيف ومرشوشة بدقيق خفيف
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
حنقطع العجينة حسب الحجم الي انتي عيزاه بس عامة نص مقدار العجينة
زي ما عملت حيدكي فقط عدد 9 فينو حجم وسط
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
حنفرد حتة العجينة بالشكل ده
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وحنبدأ نلفها رول عادي بالصورة دي
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
ونحطهم في الصواني ونسيب مقدار 3سم بينهم علشان بس الحب الي مقطع بعضو
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وده شكلها من الجناب
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وده الكيزر
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وصوره قريبة للكيزر الجميل
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وحنغطيها بفوطة نظيفة ونسبيها في مكان دافي
يا اما في الفرن او في الدولاب هههههههههه بهزر معاكي طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزراوعي تعملي كدة
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
ده شكلها بعد حوالي ساعة إلى ربع
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
كدة تمام التمام اتخمرت لمدة ساعتين ونص
(والوقت الي الكايزر محتاجة للتخمير هو بين 2-3ساعة او حسب جو المطبخ الي عندك)
أنا ما خمرتهاش بعد ما عجنتها بدأت في تشكيلها على طول فسبتها تخمر ساعتين ونص
على بعضهم. لكن لو كنتي من النوع الي بتسيبي العجينة بعد العجن تخمر.
يبقى حتخمريها على مرتين بعد العجن سبيها تخمر ساعة وبعد كدة هبطيها وقطعيها
وشكليها بعد كدة سيبها تخمر تاني لمدة ساعة ونص
أسيبكم مع الصور بعد ما خمرت
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وده شكلها من الجناب اية رأيك قميلة جدا جدا ^_^
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
بعد ما تخمر خندهنا بلبن مدوب فيه معلقة سكر صغيرة .
معلش الفرشة بتاعتي منكوشة أصل حمام الكريم بتاعها خلصطريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر .
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
كدة تمام دهناها كويس جدا
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
لو حبيتي ممكن ترشي على الوش سمسم او حبة البركة
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
أنا رشيت على نص المقادر فقط
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وده الكايزر بعد ما اتخمر .
الحجم تضاعف
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وزي ما عملنا في الفينو ندهن باللبن ولو حبينا نرش السمسم
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
طريقة خبز الفينو والكايزر :-
- حنسخن الفرن على حرارة عالية شوية (180 درجة).
- ونحط الصواني في الرف الي تحت خالص .
- نسبيها لحد ما تنفش وحجمها يتضاعف كويس جداً والقعر يحمر.
- نولع الشواية ونحمر الوش .
وده شكلهم أول ما خرجو من الفرن أسبكم مع الصور
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وده شكل الفينو من الاسفل
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
ده الكيزر من قريب جداً
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
جميل وصور من غير استخدام الفلاش ولا اي تأثير
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
طبعاً الفينو والكايزر حيخرجو من الفرن وشهم ناشف شوية نروح مغطينهم
على طول بفوطة ناشفة ونظيفة ونسبهم لمدة نص ساعة تقريباً .
وبعد كدة نقدمهم عادي وده شكل الطبق لما بقى جاهز
بصو شكل الفنيو جميل ازاي ولمعته جميلة
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وده شكل الجناب لما بعدتهم عن بعض
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
طبعاً كان يوم الجمعة والمزاج رايق بقى علشان أجازة طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
قلت ما بدهاش أدلعهم بشوية سندوتشات متظبطة كدة.
أروع 3 سندوتشات في الدنيا ده بالنسبة ليا اني بقى اية اروع 3 سندوتشات بالنسبة ليكي ؟؟؟
سندونتش نمرة 1
الجنبة الرومي بالخيار
وياسلام لو حطيته شوية في الفرن او المايكرويف لحد ما الجنبة تسيح طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزرهيصه بقى.
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
سندونتش نمرة 2
سندوتش جبنة شرائح بالخس والمايونيز
تفتحي الكايزر كدة بصو على جمال الكايزر الهش من جوة يا جماعة .
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وتتني جوانب الجنبة بالشكل ده علشان تبقى قد العيش
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وتحطي خس ومايونيز
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وعيش أروع قصة حب مع أحلى سندوتش بموت فية بجد.
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
السندونتش نمرة 3
سندوتش البيض المسلوق .
نفتح الكيزر وياريت يكون الي بالسمسم علشان لو استخدمتي العادي
السندوتش حيبوض هههههههههه
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وتحطي شرايح البيض المسلوق .
بس خليكي حنينة ورومانسية وانتي بتقطعي طرنشات البيض
ما تبوظيش اللحظة ديطريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
ونحط الطاقية الجميلة بتاعة السندتدوتش
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
ونقدمه بالشكل الجميل ده
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
بصي بيناديكي ازاي وبيقولك اتفضلي معانا ^_^
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
وظبطنا القعدة وفطرنا أحلى فطار في الدنيا
وحركاتك وتكاتك مش حواصيكي بشوية الديكور
بتمنى موضوع الفنيو والكايزر يكون حاز على إعجابكم
وضاف لكم حاجة جديدة لمعلوماتكم وبجدد النيه أن يكون العمل خالصاً لوجه الله تعالى ,
كل الي بتمناه منكم دعوة حلوة بظهر الغيب ما
تشغليش بالك بقى بحكاية التقييم والرد المهم اني الموضوع أفادك وغير لك جو شوية طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر.
وما تنسيش تعالي نصلي على الحبيب المصطفى عليه افضل الصلاة والسلام من الليله
مع محبتي
شيف لطيفة طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر
طريقة العيش الفينو الهش بالصور.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالخطوات.طريقة الفينو والكيزر




03-05-2018
#2  

افتراضيرد: طريقة العيش الفينو الهش.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز.طريقة الفينو والكيزر



03-05-2018
#3  

افتراضيرد: طريقة العيش الفينو الهش.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز.طريقة الفينو والكيزر

الله عليك يا ست البنات

الله عليك يا لطوفة

ربنا يزيدك ويبارك لك ويجزيك عنا كل خير

لو تعرفي بستفيد أد إيه من موضوعاتك هاتعرفي بأدعيلك إزاي

ربنا يقر عينك بخير الدنيا والآخرة

اللهم آمين


07-23-2018
#4  

افتراضيرد: طريقة العيش الفينو الهش.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز.طريقة الفينو والكيزر




اظهار التوقيع
توقيع
ام يوسف
[CENTER][url=https://up.3almik.com/][img]https://up.3almik.com/uploads/3almik.com_13_18_153687871166731.gif[/img][/url]
[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER][URL="https://up.3almc.com/"][IMG]https://up.3almc.com/uploads/3almc.net_2018_2_152309579278551.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]

09-02-2018
#5  

افتراضيرد: طريقة العيش الفينو الهش.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز.طريقة الفينو والكيزر



09-10-2018
#6  

افتراضيرد: طريقة العيش الفينو الهش.طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز.طريقة الفينو والكيزر

جزاكى الله خيرا
سلمت اناملك




الكلمات الدلالية (Tags)
مثل, المخابز.طريقة, العدس, الفينو, الهش.طريقة, عمل, والكيزر, طريقة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل العيش الفينو لشيف حسن 2018 ساليسيا وصفات أكلات يوتيوب youtube 7 04-21-2019 02:11 AM
طريقه عمل شوربه العدس،اكلات شعبيه مصريه،شربه العدس علي الطريقه المصريه yasmen أكلات شعبية 8 04-21-2019 02:02 AM
طريقة عمل العيش الفينو،عمل العيش الفينو في المنزل،طريقه عمل العيش الفينو بطريقه غير مكلفه yasmen المعجنات والفطائر 7 04-20-2019 02:30 AM
طريقة عمل التورتة بالصور خطوة خطوة،مقادير الكيكة الاسفنجية،سر نجاح الكيك الجاهز،اسرار الكيك الهش ساليسيا الحلويات الشرقية والغربية 6 04-20-2019 01:38 AM
شوربة عدس اصفر,طريقة عمل شوربة العدس,تحضير شوربة العدس الاحمر,مكونات شوربة العدس,شوربة العدس المصرية البت القطقوطه شوربات وحساء 5 04-19-2019 04:56 AM


الساعة الآن 10:01 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل