- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
من مطبخي
وصفات من مطبخك,مطبخى فى رمضان,اكلات بالصور خطوة خطوة والمقادير,وصفات من مطبخي,طرق عمل الاكلات المختلفة بأيادى العضوات,طريقة عمل مطبخي.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=21591
#1
~{ ادارة منتدى عالمك }~
وراك الفراخ المشويه بتتبيله مميزه جدا مع الأرز الاصفر
حبايبى الحلوين اخباركم ايه يا رب تكونوا بخير
جيبالكم بقى وصفة تجنن
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
شايفين اللون اللى يجنن
كلنا بنحب الفراخ كبار و صغيرين بس بنزهق و بنحب نجدد فيها
بجد التتبيله دى رهييييييبه الفراخ بتبقى طريه و بتدوب و الطعم بجد وهمى
و لا الأرز الاصفر اللى كلنا بنحبه هنعمله زى المطاعم و احلى كمان
مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه مضمونه بإذن الله
ان شاء الله تجربوها و تعجبكم و ماتنسونيش فى دعوه حلوه
وراك الفراخ المشويه بتتبيله مميزه جدا مع الأرز الاصفر
المقادير :
انا هنا استخدمت وراك الفراخ حوالى ٤ حجم متوسط و طبعا تقدروا تعملوها بفراخ كامله
وراك فراخ منزوعة الجلد أو بجلدها زى ما تحبوا مغسوله و نظيفه كويس اوى و بالسكينه
هنبدأ نديها تشريحات بالورب كده بحيث بعد التسويه تدينا شكل حلو
لتتبيله :
علبه زبادى كبيره وزن الواحده حوالى ١٦٠ جرام
ملح و فلفل اسود
٢ م ك صلصه طماطم
فصين ثوم مفرومين
خل و عصير ليمون
بابريكا و كركم
جنزبيل بودره و رشه زعتر ناشف
لورا بودره و حبهان بودره
زيت
هنجيب بوله و نحط فيها كل مقادير التتبيله و نقلبهم كويس بحيث كله يمتزج مع بعضه كويس
و هنحط فيها الوراك و نقلبهم كويس مع التتبيله و بنغطيهم و بندخلهم الثلاجه لمده ليله كامله
و تانى يوم بنجيب صينيه يفضل لو مسطحه و بنغلفها بورق فويل مهم اوى علشان الصينيه ماتتحرقش
و بعدين ورق زبده و نديله دهنت زيت و بنرص الأوراك و نديها كام نقطه زيت كده عالوش
و لا بنحط مياه و لا حاجه و بندخلهم فرن سخن على الرف اللى فى النص على درجه حرارة عاليه
اول ١٠ دقايق حوالى 200 و بعدين بنقلل الحراره شويه بنخليها 180 طبعا وقت التسويه
حسب الكميه اللى احنا عاملنها و ماتطولوش عالفراخ علشان ماتنشفش و تشد معاكم و فى الاخر
لو كانت محتاجه لون بتشغلوا الشوايه ثوانى
الأرز الاصفر
المقادير :
٢ كوب ارز بسمتى مغسول و منقوع لمده ربع ساعه و متصفى
لكل كوب ارز بنحتاج
م ك زبده و م ك زيت
م ص ملح
نصف م ص كارى
نصف م ص كركم
بودره زعفران و دى اختيارى
بصله متوسطه مفرومه ناعم
كل كوب ارز بسمتى بياخد من كوب إلى كوب و نصف ماء مغلى حسب نوع الارز
الطريقه :
هنجيب حله و نحط فيها الزبده و الزيت و اول ما يسخنوا هنضيف البصله المفرومة و نديها كام تقليبه
لغايت لونها ما يبقى شفاف و بعدين بننزل بالارز و نديله كام تقليبه برضو و بعدين بنضيف الكارى و الكركم
و بودره الزعفران لو حابين و نظبط الملح بتاعنا و نقلبهم كويس مع بعض بحيث نتأكد ان الأرز
كله اتغلف بباقى المكونات و اخد اللون الأصفر الحلو و بعدين هنضيف المياه المغليه و نسيبه يستوى براحته
و بالهنا و الشفا
جيبالكم بقى وصفة تجنن
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
شايفين اللون اللى يجنن
كلنا بنحب الفراخ كبار و صغيرين بس بنزهق و بنحب نجدد فيها
بجد التتبيله دى رهييييييبه الفراخ بتبقى طريه و بتدوب و الطعم بجد وهمى
و لا الأرز الاصفر اللى كلنا بنحبه هنعمله زى المطاعم و احلى كمان
مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه مضمونه بإذن الله
ان شاء الله تجربوها و تعجبكم و ماتنسونيش فى دعوه حلوه
وراك الفراخ المشويه بتتبيله مميزه جدا مع الأرز الاصفر
المقادير :
انا هنا استخدمت وراك الفراخ حوالى ٤ حجم متوسط و طبعا تقدروا تعملوها بفراخ كامله
وراك فراخ منزوعة الجلد أو بجلدها زى ما تحبوا مغسوله و نظيفه كويس اوى و بالسكينه
هنبدأ نديها تشريحات بالورب كده بحيث بعد التسويه تدينا شكل حلو
لتتبيله :
علبه زبادى كبيره وزن الواحده حوالى ١٦٠ جرام
ملح و فلفل اسود
٢ م ك صلصه طماطم
فصين ثوم مفرومين
خل و عصير ليمون
بابريكا و كركم
جنزبيل بودره و رشه زعتر ناشف
لورا بودره و حبهان بودره
زيت
هنجيب بوله و نحط فيها كل مقادير التتبيله و نقلبهم كويس بحيث كله يمتزج مع بعضه كويس
و هنحط فيها الوراك و نقلبهم كويس مع التتبيله و بنغطيهم و بندخلهم الثلاجه لمده ليله كامله
و تانى يوم بنجيب صينيه يفضل لو مسطحه و بنغلفها بورق فويل مهم اوى علشان الصينيه ماتتحرقش
و بعدين ورق زبده و نديله دهنت زيت و بنرص الأوراك و نديها كام نقطه زيت كده عالوش
و لا بنحط مياه و لا حاجه و بندخلهم فرن سخن على الرف اللى فى النص على درجه حرارة عاليه
اول ١٠ دقايق حوالى 200 و بعدين بنقلل الحراره شويه بنخليها 180 طبعا وقت التسويه
حسب الكميه اللى احنا عاملنها و ماتطولوش عالفراخ علشان ماتنشفش و تشد معاكم و فى الاخر
لو كانت محتاجه لون بتشغلوا الشوايه ثوانى
الأرز الاصفر
المقادير :
٢ كوب ارز بسمتى مغسول و منقوع لمده ربع ساعه و متصفى
لكل كوب ارز بنحتاج
م ك زبده و م ك زيت
م ص ملح
نصف م ص كارى
نصف م ص كركم
بودره زعفران و دى اختيارى
بصله متوسطه مفرومه ناعم
كل كوب ارز بسمتى بياخد من كوب إلى كوب و نصف ماء مغلى حسب نوع الارز
الطريقه :
هنجيب حله و نحط فيها الزبده و الزيت و اول ما يسخنوا هنضيف البصله المفرومة و نديها كام تقليبه
لغايت لونها ما يبقى شفاف و بعدين بننزل بالارز و نديله كام تقليبه برضو و بعدين بنضيف الكارى و الكركم
و بودره الزعفران لو حابين و نظبط الملح بتاعنا و نقلبهم كويس مع بعض بحيث نتأكد ان الأرز
كله اتغلف بباقى المكونات و اخد اللون الأصفر الحلو و بعدين هنضيف المياه المغليه و نسيبه يستوى براحته
و بالهنا و الشفا
المصدر : منتدي عالمك - من قسم من مطبخي
اظهار التوقيع
توقيع
همس الوجود
من مواضيع : همس الوجود
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مميزه, مع, الأرز, المشويه, الاصفر, الفراخ, بتتبيله, جدا, وراك |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 02:17 AM.