للنساء فقط

أكلات وأطباق من عالمك

اكلات متنوعه عربيه وأجنبيه مترجمة , وصفات الاكلات وطرق عملها , تعليم فنون الطبخ , نصائح وخبرات لستات البيوت , استشارات مطبخيه عاجله , أكلات مصوره حصرية على عالمك

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=17631
32 1
منذ 2 أسابيع
#1  

Icon11568تحضير المحشى بكل انواعه,طريقة عمل الممبار المحشي بالصور, طريقة عمل الفلفل بالصور خطوة بخطوة


تحضير المحشى بكل انواعه,طريقة عمل الممبار المحشي بالصور, طريقة عمل الفلفل بالصور خطوة بخطوة
السلام عليكم يا أهل ( منتدى كنتوسه )
تحياتى لكم جميعا أينما كنتم ...

فين حبايب المحشى طبعا المنتدى فيه خبيرات محشى
بس الموضوع بتاعى لبناتى العرايس الجداد âپ¦âپ©حقول كام معلومة ممكن تنفعهم
* الممبار :
*لما تجيبى الممبار اغسليه الأول من برة غسلة كويسة
*قطعى الممبار احبال متساوية بحيث الحبل يعمل أربع وحدات مثلا(ده حيسهل عليكى قلب الممبار )
*بمقص قصى الدهن اللى على الممبار (لو شدتيه بإيدك ممكن تقطعى الممبار )
*اقلبى الممبار تحت الحنفية أو باستعمال عصاية
*ادعكى الممبار بالملح الخشن والدقيق واشطفيه وارجعى كررى الموضوع ده كذا مرة
*انقعيه فى ماية وخل شوية وبعدين ارجعى تانى للملح الخشن والدقيق
*لما تتأكدى إنه نضف خالص وبقى زى الفل ارجعى اقلبيه على وشه تاانى
*اقطعى بقى كل حبل بعدد وحدات الممبار عل حسب الطول اللى تحبيه
*وبلاش تحشى الممبار وتخلى الدهون من جوة (بيعمل طبقة شمعية على الأرز ومش بيبقى حلو ) عن تجربة
*بعد ماتحشى صباع الممبار بططيه بايدك علشان تخرجى أى رز زيادة
(علشان طبعا الارز حيزيد حجمه وعلشان مايفتحش منك على النار )
*حطى فى ماية السلق ورق لورا وبصلة مقطعة وفصين توم وملح وفلفل وكمون ورشة نعناع .
*لما تغلى الماية انزلى بالممبار بالراحة علشان تدى فرصة لأطرافه تقفل ومايخرجش رز
*بلاش تغطى الحلة على الممبار علشان تراقبيه ...وعلشان متديش فرصة إنه يفتح فى الماية
*مدة تسوية الممبار عل النار بتتراوح مابين (ظ¢ظ* : ظ¤ظ* )دقيقة على حسب سن الدبيحة اللى متاخد منها ...
طبعا لو ممبار ضانى ممكن يكون (ظ،ظ¥: ظ¢ظ*)دقيقة
*المدة دى كافية قوى لتسوية الممبار ...بعد كده خرجيه وحمريه فى زيت سخن على الناحيتين وألف هنا وشفا

بخلى الحشو مبطط علشان مايفتحش (ده من تجربة كنت مخلية الدهن من جوة ومعجبنيش )

تحضير المحشى بكل انواعه,طريقة عمل الممبار المحشي بالصور, طريقة عمل الفلفل بالصور خطوة بخطوة
الممبار بعد التحمير والأرز من جوة ماشاء الله مش معجن
تحضير المحشى بكل انواعه,طريقة عمل الممبار المحشي بالصور, طريقة عمل الفلفل بالصور خطوة بخطوة
تحضير المحشى بكل انواعه,طريقة عمل الممبار المحشي بالصور, طريقة عمل الفلفل بالصور خطوة بخطوة

* محشى الفلفل:
*محشى جميل قوى وسهل جدا يتعمل فى ربع ساعة
*اختارى وحدات الفلفل اللى زى الكوباية علشان تاخد رز معاكى
*لما تحشيه سيبى مسافة من فوق من غير رز علشان طبعا الارز حيزيد فبلاش تلاقى الحلة مليانة رز
*رصى الفلفل فى حلة مناسبة بحيث يكون ساند بعضه (ومتزنق )علشان لما يستوى يفضل بشكله حلو ومايتهريش
*لما تخلصى الحشو انزلى فى كل فلفلة بمعلقة من الشوربة اللى حتسويه فيها ...
واحطى فى الحلة يادوب ارتفاع عقلتين من الشوربة
*حنحطه على النار العالية يادوب (ظ¥)دقايق لما نلاقى الشوربة بتغلى نحط الشياطة ونخليه كمان (ظ،ظ*)دقايق على نار عالية ...
علشان عايزين فى الحلة بخار كتيير هو اللى حيسوى الفلفل من فوق ...
بعد كده وطى النار (ظ،ظ¥) دقيقة وكفاية قوى على كده
*محشى الفلفل ممكن يكون فى نفس الحلة مع محشى البتنجان ...
لكن لا يفضل أبدا مع محشى الكرنب أو محشى ورق العنب...
كل واحد فيهم ليه ريحة مميزة وطعم تانى خالص
*بالنسبة لخلطة المحشى :ظ*
أنا باعمل خلطة مسبكة فى كل الأنواع ...مع كامل احترامى للى بيحبها نى فى نى âپ¦
يارب أكون وفقت فى تقديم معلومة ..(وما توفيقى إلا بالله)
*عايزة أشوف تفاعل جمهور الصبح أقوى ولا جمهور بالليل

الفلفل بعد الحشو
تحضير المحشى بكل انواعه,طريقة عمل الممبار المحشي بالصور, طريقة عمل الفلفل بالصور خطوة بخطوة
لازم يكون ساند بعضه وباسقى كل واحدة يادوب معلقة شوربة
تحضير المحشى بكل انواعه,طريقة عمل الممبار المحشي بالصور, طريقة عمل الفلفل بالصور خطوة بخطوة

الفلفل بعد ماستوى ...يادوب الأرز على الوش

تحضير المحشى بكل انواعه,طريقة عمل الممبار المحشي بالصور, طريقة عمل الفلفل بالصور خطوة بخطوة
ده ارتفاع الشوربة فى الحلة ...وماشاء الله مافيش رز فيها خاالص
تحضير المحشى بكل انواعه,طريقة عمل الممبار المحشي بالصور, طريقة عمل الفلفل بالصور خطوة بخطوة
طالع سليم ماشاء الله ومتماسك
تحضير المحشى بكل انواعه,طريقة عمل الممبار المحشي بالصور, طريقة عمل الفلفل بالصور خطوة بخطوة
ده سوى الأرز من جوة فى الفلفل
تحضير المحشى بكل انواعه,طريقة عمل الممبار المحشي بالصور, طريقة عمل الفلفل بالصور خطوة بخطوة
تحضير المحشى بكل انواعه,طريقة عمل الممبار المحشي بالصور, طريقة عمل الفلفل بالصور خطوة بخطوة





اظهار التوقيع
توقيع
فريده



منذ 2 أسابيع
#2  

افتراضيرد: تحضير المحشى بكل انواعه,طريقة عمل الممبار المحشي بالصور, طريقة عمل الفلفل بالصور خطوة بخطوة

تسلمى يا قمراية



اظهار التوقيع
توقيع
ام يوسف
[CENTER][url=https://up.3almik.com/][img]https://up.3almik.com/uploads/3almik.com_13_18_153687871166731.gif[/img][/url]
[/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER][URL="https://up.3almc.com/"][IMG]https://up.3almc.com/uploads/3almc.net_2018_2_152309579278551.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]



الكلمات الدلالية (Tags)
الممبار, المحشى, الفلفل, انواعه, بالصور, تحضير, بخطوة, بكل, خطوة, عمل, طريقة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيف افرزن ورق العنب المحشي,طريقة تفريز ورق العنب المحشي بدون طبخ,تخزين ورق العنب بطريقة صحية فريده أفكار وخبرات للمطبخ 0 07-18-2019 06:27 PM
طريقة تحضير سويسرول الدجاج بحشوة السلق,طريقة سويسرول الدجاج المحشي,طريقة عمل رول الدجاج بالصور فريده أكلات وأطباق رئيسية 0 05-15-2019 02:22 AM
عمل ممبار بطريقة سهلة،طريقة عمل الممبار بالصور خطوة بخطوة،طريقة حشو وتنظيف الممبار بالصور كبرياء انثى من مطبخي 6 04-21-2019 12:32 AM
خلطة المحشى السرية،طريقة خلطة المحشي المصرية بالصور،تحضير المحشى المصرى الكرنب الفلفل الباذنجان ساليسيا من مطبخي 7 04-21-2019 12:27 AM
طريقة عمل الممبار المصري في العيد,طريقة عمل الممبار المحشى,كيفية تحضير الممبار ام يوسف أكلات وأطباق رئيسية 6 04-19-2019 04:32 AM


الساعة الآن 06:21 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل