- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
أفكار وخبرات للمطبخ
تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات,رفوف للمطبخ الصغير,أفكار مبتكرة لتنظيم مطبخك الصغير, أفكار ذكية تفيدك في حياتك اليومية رفوف مطابخ بسيطة,افكار وخبرات وترتيب المطبخ,استخدامات و افكار غير عادية لحاجات فى مطبخ الست الشاطرة,رفوف مطابخ للبهارات,خبرات متنوعة أفكار ذهبية,اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=24300
#1
~{ مديرة منوعات ترفيهية }~
ليه البانيه «بيشرب» الزيت
ليه البانيه «بيشرب» الزيت
شرائح البانيه المقلية المقرمشة عشق الكثيرين خاصة الأطفال،
غير أن امتصاصها المزيد من الزيت يفسد طعمها ويفقد متعة تناولها.
وتشرب البانيه الزيت بسبب الوقوع في بعض الأخطاء خلال التحضير والتسوية،
نقدمها إليكم مع كيفية تجنبها:
نسيان الثلاجة
بعد الانتهاء من تتبيل شرائح البانيه وتغليفها جيداً بالبيض والدقيق والبقسماط
يجب تركها على الأقل ربع ساعة في الثلاجة لترتاح وتلتصق التتبيلة أكثر فيها ويخرج ما بها من سوائل.
لأن عدم تطبيق ذلك يسبب امتصاص الكثير من الزيت.
الشرائح السميكة
كلما زاد سمك قطع البانيه كلما زاد امتصاص زيت القلي مهما كان ساخناً،
لهذا قبل البحث عن توفير الزيت يجب تحضير البانيه شرائح متوسطة السمك
كي تكون عملية سوائها سريعة ودون امتصاص مزيد من الزيت.
الزيت البارد
يجب أن يكون الزيت غزيراً وساخناً بالدرجة المطلوبة لتسوية البانيه،
لأن الزيت البارد يساعد على امتصاص البانيه له، كذلك قلة كميته في الطاسة تسبب نفس الأمر
وتجعل شرائح البانيه تحترق دون أن تنضج.
ملحوظة:
بعد تنفيذ الخطوات السابقة يرفع البانيه ويترك ليصفى في مصفاة للتخلص من الزيت الزائد
ثم يوضع مناديل المطبخ بعدها يقدم.
بانية مقلي
شرائح البانيه المقلية المقرمشة عشق الكثيرين خاصة الأطفال،
غير أن امتصاصها المزيد من الزيت يفسد طعمها ويفقد متعة تناولها.
وتشرب البانيه الزيت بسبب الوقوع في بعض الأخطاء خلال التحضير والتسوية،
نقدمها إليكم مع كيفية تجنبها:
نسيان الثلاجة
بعد الانتهاء من تتبيل شرائح البانيه وتغليفها جيداً بالبيض والدقيق والبقسماط
يجب تركها على الأقل ربع ساعة في الثلاجة لترتاح وتلتصق التتبيلة أكثر فيها ويخرج ما بها من سوائل.
لأن عدم تطبيق ذلك يسبب امتصاص الكثير من الزيت.
الشرائح السميكة
كلما زاد سمك قطع البانيه كلما زاد امتصاص زيت القلي مهما كان ساخناً،
لهذا قبل البحث عن توفير الزيت يجب تحضير البانيه شرائح متوسطة السمك
كي تكون عملية سوائها سريعة ودون امتصاص مزيد من الزيت.
الزيت البارد
يجب أن يكون الزيت غزيراً وساخناً بالدرجة المطلوبة لتسوية البانيه،
لأن الزيت البارد يساعد على امتصاص البانيه له، كذلك قلة كميته في الطاسة تسبب نفس الأمر
وتجعل شرائح البانيه تحترق دون أن تنضج.
ملحوظة:
بعد تنفيذ الخطوات السابقة يرفع البانيه ويترك ليصفى في مصفاة للتخلص من الزيت الزائد
ثم يوضع مناديل المطبخ بعدها يقدم.
بانية مقلي
المصدر : منتدي عالمك - من قسم أفكار وخبرات للمطبخ
من مواضيع : آنسة قهوة ☕
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| أيه, الثانيه, الصحة, «بيشرب» |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 08:42 AM.