Warning: Division by zero in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 80
طريقة عمل كحك العيد الناعم بالسمن البلدي وحشوه بالملبن والعجوة والمكسرات - منتدي عالمك
للنساء فقط

المعجنات والفطائر

المعجنات والفطائر والمقبلات طريقة عمل البيتزا,وصفات لعمل معجنات هشة,طريقة عمل معجنات سهلة بالصور,عجينة العشر دقائق,كل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,طريقة عمل معجنات حادقة بالصور,نصائح للمعجنات.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=24088
987 0
05-08-2021
#1  

06طريقة عمل كحك العيد الناعم بالسمن البلدي وحشوه بالملبن والعجوة والمكسرات


كحك العيد الناعم بكل أصنافه هو من أشهر أنواع الحلوى التي دائماً ما تقدم في الأعياد وخاصة عيد الفطر المبارك الذي نحن على أعتابه بعد إنتهاء هذا الشهر الكريم شهر الخير الذي إنزل فيه القرآن، وفي ذلك الشهر الكريم بأخر لياليه ترى كل بيوت المسلمين تستعد بطقوسها لإستقبال العيد من تنظيف وتزيين وإعداد كحك العيد الناعم والبسكويت اللذيذ بأصنافه المختلفة الذين يقدمان بجوار الغريبة والبيتيفور ليكتمل طبق حلويات عيد الفطر المبارك.

طريقة عمل كحك العيد الناعم بالسمن البلدي وحشوه بالملبن والعجوة والمكسرات
وطريقة إعداد الكحك سهلة وبسيطة ويمكنك إعداده في البيت وتسويته في فرن البوتاجاز أو الفرن الكهربائي وفي هذا المقال سوف نعرض لحضراتكم طريقة تحضير كحك العيد الناعم بالسمن البلدي وحشوه بالملبن والعجوة والمكسرات وكل ذلك بمكونات مظبوطة وطريقة بسيطة، تابعوا معنا لمعرفة التفاصيل.
مقادير كحك العيد الناعم بالسمن البلدي
  • ستة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر الخاص بعمل الحلويات.
  • كوبان من السمن النباتي.
  • كوب من السمن البلدي.
  • كوب من اللبن السائل.
  • كوب من السمسم المحمص.
  • مكعبان من الخميرة البيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
مكونات الحشوة

طريقة عمل كحك العيد الناعم بالسمن البلدي وحشوه بالملبن والعجوة والمكسرات
  • نصف كيلو عجوة مطبوخة جاهزة.
  • نصف كيلو ملبن مقطع مكعبات صغيرة.
  • عين جمل مقشر.
  • فستق مقشر.
  • لوز مقشر.
طريقة تحضير كحك العيد الناعم بالسمن البلدي
  • تذاب السمنة على نار هادئة جداً ويضاف لها السمن الفلاحي وتترك حتى تبرد تماماً وتصبح بنفس درجة حرارة الغرفة.
  • ينخل الدقيق الأبيض في إناء بلاستيك كبير يسمع بأخذ كل كمية العجين به.
  • يضاف السمسم المحمص للدقيق ويقلب جيداً ويضاف للدقيق القليل من الملح.
  • تخلط الخميرة في اللبن ويضاف السكر للخليط وتترك جانباً مغطاة لمدة عشرة دقائق حتى تتفاعل.
  • تضاف السمنة المذابة للدقيق ونبدأ الفرك على راحة اليد حتى تبثث السمنة جيداً في الدقيق ويتشربها الدقيق بالكامل.
  • يضاف خليط اللبن والخميرة للدقيق ونبدأ العجن حتى تتجانس العجينة.
  • تغطر العجينة وتترك نصف ساعة قبل التشكيل.
  • تقطع العجينة إلى كرات صغيرة وتحشى كل كرة بالملبن أو العجوة حسب الرغبة ويمكن إضافة المكسرات.
  • تلف كل كرة بعد حشوها ونضغط عليها ببطء حتى تصبح قرص صغير.
  • ينقش كل قرص بالشكل المحبب ويمكن استخدام المكبس لتشكيل الكحك.
  • يرص الكحك في صاج الفرن المدهون بالزيت ويكون متباعد عن بعضه البعض.



اظهار التوقيع
توقيع
همس الوجود








الكلمات الدلالية (Tags)
البلدى, العيد, الناعم, بالملبن, بالسمن, عمل, والمكسرات, والعيوب, وحشوه, طريقة, كيك

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل كحك العيد زي المحلات،مكونات كحك العيد الناعم 2020 همس الوجود الحلويات الشرقية والغربية 0 05-22-2020 01:36 AM
البلح بالزبده بالصور،طريقة عمل البلح الرطب بالسمنة، طريقة عجن التمر بالسمن،فوائد البلح بالسمن البلدي همس الوجود من مطبخي 0 04-25-2020 10:17 PM
طريقة عمل قرص طرية بالملبن، طريقة عمل القراقيش بالملبن بالصور،طريقة عمل منين بالملبن آنسة قهوة ☕ المعجنات والفطائر 0 11-15-2019 01:58 AM
ألذ وأسهل طريقة لعمل الكحك,كحك العيد الناعم وتحدي,كعك ناعم وهش,طريقة عمل كعك العيد بالصور خطوة بخطوة ليالى العمر الحلويات الشرقية والغربية 0 05-22-2019 03:24 AM
طريقة عمل كحك العيد الناعم بالصور,كيفية تحضير كحك العيد بالسكر زى المحلات ام يوسف الحلويات الشرقية والغربية 4 04-20-2019 12:46 AM


الساعة الآن 02:04 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل