- مطبخ عالمك
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
مقبلات وسلطات
مقبلات سريعه,تعليم تشكيل المعجنات بالصور والفيديو,سلطة سيزر بالصور,سلطات وصفات شهية بالصور,سلطة خضرا,وصفات شوربات تركية,مخللات وبصل المقرمش.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almc.com/showthread.php?t=25209
#1
~{ مديرة منوعات ترفيهية }~
حتى لا تذبل.. طرق الحفاظ على السلطة قبل التقديم
حتى لا تذبل.. طرق الحفاظ على السلطة قبل التقديم
سلطة خضراء
نحضر دائما طبق سلطة شهي وصحي ولكننا نتفاجأ بذبوله السريع في وقت قصير قبل تقديمه
مما يجعل شكله ليس لطيف ولا حتى طعم مكوناته، عندها ليس لعيب في خضرواته
ولكن لقيامنا ببعض الأخطاء التي تفسسد تحضير السلطة وتجعلها ذابلة،
لهذا فيما يلي أهم طرق الحفاظ على سلطة الخضروات حتى لا تذبل قبل التقديم
بنصيحة وطريقة الشيفات أميرة شنب ونجلاء الشرشابي.
الملح والخل
حتى يمكن الحفاظ على السلطة طازجة مهما مر وقت على تحضيرها يفضل عدم وضع الملح والخل الأبيض
عليها إلا عند التقديم مباشرة؛ لأن وضع الملح والخل منذ البداية
يجعل الخضروات تفقد عناصرها الغذائية وعصارتها مما يجعلها ذابلة عند تناولها.
التغطية
يفضل تغطية طبق السلطة بعد تحضيره وتركه جانبا إما بغطاء الوعاء المحضرة به
أو حتى بالمناشف الورقية التي توضع أعلاه؛ حتى لا تتفاعل الخضروات المقطعة مع الهواء
ولا تطولها رطوبة بذلك لا تذبل سريعًا، كما يجب وضع الوعاء المغطى جيدا في الثلاجة
لحين التقديم وإضافة المكونات.
الخلطة
تحضر خلطة أو صلصة السلطة الممزوج بها البهارات والمكونات المختلفة مثل الزيت
ويتم تخزينها ووضعها في الثلاجة منفصلة وعدم إضافتها للسلطة حتى لا تزيد من رطوبتها
وتساعد على ذبولها سريعا، وتترك الخلطة منفصلة حتى يتم وضعها على الخضروات المقطعة فور التقديم مباشرة.
سلطة خضراء
نحضر دائما طبق سلطة شهي وصحي ولكننا نتفاجأ بذبوله السريع في وقت قصير قبل تقديمه
مما يجعل شكله ليس لطيف ولا حتى طعم مكوناته، عندها ليس لعيب في خضرواته
ولكن لقيامنا ببعض الأخطاء التي تفسسد تحضير السلطة وتجعلها ذابلة،
لهذا فيما يلي أهم طرق الحفاظ على سلطة الخضروات حتى لا تذبل قبل التقديم
بنصيحة وطريقة الشيفات أميرة شنب ونجلاء الشرشابي.
الملح والخل
حتى يمكن الحفاظ على السلطة طازجة مهما مر وقت على تحضيرها يفضل عدم وضع الملح والخل الأبيض
عليها إلا عند التقديم مباشرة؛ لأن وضع الملح والخل منذ البداية
يجعل الخضروات تفقد عناصرها الغذائية وعصارتها مما يجعلها ذابلة عند تناولها.
التغطية
يفضل تغطية طبق السلطة بعد تحضيره وتركه جانبا إما بغطاء الوعاء المحضرة به
أو حتى بالمناشف الورقية التي توضع أعلاه؛ حتى لا تتفاعل الخضروات المقطعة مع الهواء
ولا تطولها رطوبة بذلك لا تذبل سريعًا، كما يجب وضع الوعاء المغطى جيدا في الثلاجة
لحين التقديم وإضافة المكونات.
الخلطة
تحضر خلطة أو صلصة السلطة الممزوج بها البهارات والمكونات المختلفة مثل الزيت
ويتم تخزينها ووضعها في الثلاجة منفصلة وعدم إضافتها للسلطة حتى لا تزيد من رطوبتها
وتساعد على ذبولها سريعا، وتترك الخلطة منفصلة حتى يتم وضعها على الخضروات المقطعة فور التقديم مباشرة.
المصدر : منتدي عالمك - من قسم مقبلات وسلطات
من مواضيع : آنسة قهوة ☕
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | |||
| فوائد السلطة | اميرة نفسى | |||
| شروط القبول في اللوتري الأمريكي,طريقة التقديم في اللوتري الأمريكي2020 | ساحرة الشرق | |||
| البشير: السلطة لم تكن يوما غاية | ساحرة الجنوب | |||
| تصنيف جديد لأقوى جيوش العالم.. وتشكيك بآلية التقييم | همس الوجود | |||
| التعليم تعلن شروط التقدم للالتحاق بالمدارس المصرية اليابانية -تم اضافة رابط التقديم | قمر المنتدى | |||
الساعة الآن 01:09 AM.